名古屋お弁当パンおやつママライフ >

ベーグル修行続いてますぅ・・・この日もシナモンレーズンベーグル。
夜焼き立てを撮ると、やっぱり暗いね。
これ、朝まで待って写真撮るとあんまり美味しそうじゃないんだよな〜
やっぱり焼き立ては、パンが“私、美味しいよ！”って顔してるもんね(笑)
じいじ・ばあばの朝用のパン、ギリギリ間に合いました〜＾＾

ベーグル＆ベーグルのサイト見たら目に飛び込んできた、２月のベーグル黒蜜ナッツ♪
このビジュアル、可愛い〜☆って、トキメいちゃったので早速＞ｍ＜
黒蜜ではなく黒糖を使って、成型時にローストしたクルミを混ぜ込んで。
そうそう、トッピングも忘れずに〜
やっぱり黒糖だと色が薄いなぁ。今度は黒蜜でやってみるか！
って言うか、実物買ってきて食べてみるのが先か(笑)

我が家にやってきたバーミックス、ちゃあんと使ってます♪
↓この日は海老カツ〜
海老とはんぺんをガーっと混ぜちゃって、あら簡単！
あんまりやらない揚げ物も、登場回数が増えちゃいます＾ｍ＾
そうそう、妹が家庭菜園で作ったカブと大根をくれたので
バーミックスでミルクスープにしたら子供達に大好評でした〜♪
また手抜きアイテム、手に入れちゃった！＞ｍ＜ぷぷぷ

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パンの画像2004年〜2006年No.1　2004年〜2006年No.2

お弁当画像2004年　2005年　2006年

おやつ画像2004年　2005年No.1　2005年No.2　2006年

2007年2008年はこちらのレシピ集から♪レシピ集

ベーグル＆ベーグルのベーグルを貰ってきたばあば、
噛み応えがあってヘルシーなのが気に入ったみたい＾＾
“こういうのは作れる？”“ん〜、全く同じものは無理だけどそれっぽいのなら・・・”
って言うことで作ってみました(笑)
貰ってきたベーグルの中にもあった、シナモンレーズン♪
ばあばシナモン好きだし、レーズンならあるし、って簡単に決定☆
ベーグル＆ベーグルのベーグルって、ソフトでもちっとしてるから
まずは成型と焼き時間、温度を考えて焼いてみる。
成型→ねじらない　焼き時間・温度→低温で短め
焼き立ては柔らかいけど、時間が経つとやっぱり硬い・・・
(夜焼き立てを撮ったから、写真暗いね＾＾；)

第二段、今度は粉の配合を変えてみる。使ってる強力粉は同じで、薄力粉を加えて。
それ以外の材料の配合は同じ。ケトリング、焼成時間も同じ。
ひとつのものを変えたら、それ以外は変えない。どれが原因か分からなくなるから。
自分が食べるベーグルだったらハードな硬めでも良いけど
じいじ・ばあばにはやっぱり柔らかめが食べやすいから
今回は柔らかさをもうちょっと追及してみます。
次回は発酵時間を変えてみよ。暫くシナモンレーズン画像が続くかも〜＾＾；

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今日は、凄い雪でしたね〜＞＜；
ふぶいてる状態の中を、パパは仕事へ子供達は学校へ。
子供達にはカイロと手袋、長靴を履かせたけどきっと寒かったよねー
ホント、みんな頑張ってます。
みんなを送り出したら、ばあばが“お願いがあるんだけど・・・”
毎週木曜日に友達とモーニングに行くばあば、
今日はこの雪でモーニングがうちになったんだとか(笑)
で、パンを焼いて欲しいとのこと。
オッケ〜！じゃあ、一番早く焼けるパンにしなきゃ〜〜
ベンチなしで２時間弱で焼ける、みかさんのリーンなパンに決定☆
９時半過ぎには、ふかふか焼き立てを１階にお届けしました〜♪

そう言えば、子供達が給食で出た揚げぱんが美味しかったーって言ってたっけ。
私も給食の揚げぱん好きだった！食べたいっ！！*＾▽＾*
揚げぱんって、パンを焼いてから揚げてあるのか
ドーナツみたいに発酵終わったら揚げちゃえば良いのか・・・
ん〜、とりあえずドーナツ製法で揚げてみました＾＾
で、シナモンシュガーをまぶしてます。
帰ってきた子供達に“おやつ、揚げぱんだよ〜”って出したら
“これこれ、学校のやつ！”って。この作り方で良かったのかは、微妙〜＾＾；はは

で、その揚げ油使って夕飯用に揚げたチキンナゲット〜☆
最近入手したバーミックス、既に持ってる友達に“何か教えて〜”って電話したら
チキンナゲットのレシピを教えてくれたので、早速*＾＾*♪
鶏胸肉も、あっという間にミンチに。超簡単〜！！
今日の夕飯と、明日のパパ弁の分はこれで大丈夫かな。
持つべきものは、料理上手な友達〜♪ありがとねー、また何か教えて(笑)

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今日は、友達のハープの演奏会に行ってきました〜♪
指先が奏でるその音は、時に美しく、時に力強く
耳に心地良く入ってきます*＾＾*♪
楽器の弾けない私は、数十本の弦を操る彼女にただただ感動☆
沢山の努力があってこそ、心に残る音を奏でられるんでしょうね。
彼女は彼女の人生を生きてるんだな〜って、強く感じました。

曲の間には、ハープや作曲家のお話まで。
子供が学校に行ってる間に、私も大人の音楽の授業を受けてきましたよ〜
良い時間が持てました＾＾　誘ってくれてありがとう。

さて、今日のおやつもまたまたワッフル〜♪
と言うか、ワッフルメーカーを片付けてなかったからさっ＾＾；はは
昨日と同じじゃつまらないから、イーストを入れるタイプで☆
朝出掛ける前に多めに焼いて、ハープの友達にもお裾分け〜

↓こっちは、週末に蒸した肉まん〜
ひとり肉まん２個とあんまん１個に、ニラたっぷりの中華スープを付けて＾＾
パパはいなかったから、じいじ・ばあば・子供達とかぶりつきましたっ(笑)
寒い冬に格別だけど、ちょっと食べ過ぎたーーーっ！ー▽ー；

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何年か前から仲良くさせてもらってるあ〜るママちゃん、
なんとなんと去年お弁当の本を出されたんですよ〜！すごーいっ！！
彼女の作るお弁当は、本当に素敵☆
小さなお弁当箱の中に彼女の世界があり、蓋を開けたら
自然に笑顔になれる、そんなお弁当♪大好きです*＾＾*

本を早速購入し、せっせと日々の食卓に役立てております＾▽＾
あれもこれもと付箋にメモ書きだらけ(笑)
もう何度も作ったお気に入りメニューも♪
どれも子供がモリモリ食べるし、すごーく役立ってるよ！って伝えたくて
あれこれ焼いてお手紙を添えて送ったら、凄く素敵に紹介してくれてますっ(汗)→★
自分のことじゃないみたいで、恥ずかしー！＞▽＜；
電話もありがと。久しぶりにいっぱい喋れて嬉しかったよー☆

あ〜るママちゃんの作るお弁当、真似したくっても
なんだが我が邪魔しちゃって近づきもしない・・・＾＾；あらら
今日は息子の社会見学で、毎日のパパ弁と一緒に。
本から“鶏とひじきの揚げだんご”と“かぼちゃの茶巾風”
“チーズ巻きソーセージ”を入れて、おにぎりは表紙風に♪
持ち帰った空っぽのお弁当箱は、やっぱり嬉しい*＞ｍ＜*
あ〜るママちゃん、ありがと〜〜♪　(お弁当の具材はこちらに★)

今日のおやつは、ワッフル〜♪
友達とのランチに出掛ける前に生地を仕込んでおいたから、
帰ったら焼くだけ〜＾▽＾
今日のはタピオカ粉入りバージョン☆
たまにはこんなスペシャルバージョンを食べさせてやりたいけど、
またいつか・・・ね。＾＾；はは

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