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絶賛校正中です。&今日のパン  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-3-10 16:26) 
昨日はパン本の校正の締め切りでした。最後の最後までチェックしても、また読み返すとここもあったなんて。。。担当の方には大変申し訳ない気持ちだけど、直したいところはまだ直せる間は気づいたらすぐスクショ...
【連載】レシピブログ「ロケットのお弁当」  from わくわくキャラクター弁当  (2021-3-9 11:36) 
レシピブログ更新しました。 今日は「 ロケットのお弁当 」です。 3月5日(金)に主婦と生活社さんから新刊が発売になりました。 「akinoichigoの日本全国!ご当地キャラ弁47」 Amazon等で予約受付中です。 どうぞよろしくお願いします。 Instagram Facebook「わくわくキャラクター弁当」
ひな祭り  from わくわくキャラクター弁当  (2021-3-9 11:33) 
久々にちらし寿司を作りました。 子供が給食を食べていたころ 行事食としてちらし寿司が提供されることが多く 「え〜また〜〜?」とあまり喜んでもらえませんでした。 部活が始まると親子共々忙しすぎて イベントご飯どころではなくなってしまい・・・ ここ数年、ひな祭りは完全スル―。 今年は家族が揃ったこともあり 「よし!久々に作っちゃう?!」となりました。 ちらし寿司は、酢飯に干しシイタケ、油揚げ、人参の甘辛煮を混ぜ 茹でエビ、炒り玉子、菜の花、紅芯大根の甘酢漬け、かいわれをトッピングしました。 マグロもトッピング用に用意しましたが、みんな別々に食べたいらしいので別盛りで。 お菓子はプリンと苺のロールケーキです。 ロールケーキのクリームに1/2cの生クリームを使うので 残った生クリームはプリンに入れ使いきります。 久々のひな祭りご飯だったこともあり 家族の反応が凄く良くて楽しい食卓となりました。 イベントご飯。 子供たちもまだまだ喜んでくれそうなので 今年はちゃんと作りましょうかね。笑 Instagram Facebook「わくわくキャラクター弁当」
チョコバナナパンと初稿を提出。  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-3-9 11:19) 
昨日焼いたチョコバナナパンこの1年で最も回数多く焼いたパンかもしれません。ふわもちでバナナのいい香りとチョコが美味しいパンです。その一方でバナナと牛乳が仕込み水。バナナの水分量は100gあたり75.4gと...
高校生弁当  from わくわくキャラクター弁当  (2021-3-9 10:54) 
3月1日(月) ポークチキンカツ 玉子サラダ 厚揚げ煮 モロッコインゲンの胡麻和え 保温ジャーご飯 ポークチキンカツは、鶏胸肉に豚しゃぶしゃぶ肉を巻き衣をつけて揚げています。 豚肉でくるむことによって、揚げたては鶏胸肉から肉汁があふれ出しますよ。 玉子サラダは大きめにカットした茹で玉子、ハム、マヨネーズ、粒マスタードをさっくり混ぜました。 カツに添えながら食べるといいかな。 3月2日(火) 海老ときくらげの炒め物 ラーパーツァイ ちくわきゅうり 芽キャベツ ハンバーグ ウインナーとチーズの春巻き 保温ジャーご飯 ぶどう ハンバーグと春巻きは冷凍庫のおかず貯金から。 夕飯を作るとき、おかずを1個でも2個でも多めに作ってラップにくるみ冷凍しています。 コツコツと冷凍しているので勝手に「おかず貯金」と呼んでいます(笑) 3月4日(木) ちらし寿司 海老かつ きゅうりの浅漬け 小松菜炒め いちご ひな祭りに「ちらし寿司」を作ったので トッピングの具材だけ変えて翌日のお弁当にも。 トッピングはカニカマ、モロッコインゲン、焼き鳥、炒り玉子です。 3月5日(金)に主婦と生活社さんから新刊が発売になり ...
しっとりほわほわなリッチ食パン♪  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-3-7 17:55) 
今日手捏ねで焼いたリッチな配合の食パン。生クリームと牛乳が仕込み水になっていてめちゃめちゃ美味しいです。粉量240gくらいなら手捏ねもそんな大変じゃないかな〜って思います。食パンは私レシピの中ではちょ...
久々のレシピブログさんの連載は『ピンクが可愛い苺とチョコのちぎりパン』  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-3-7 0:08) 
????先日ちょっと理想と違った苺のパンは結局こんな感じになりました。ピンク色を可愛く残して焼きたい=低温。ってことはあまりクッキー生地みたいなサクっと仕上げたいものとは温度が合わないってことで却下。...
カンパーニュを焼いてオープンサンド♪  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-3-4 12:41) 
最近リーンなパンにハマってます。粉と水と塩とイーストとモルトだけ。砂糖も油脂もないけど、シンプルでどんな食べ方もできてしみじみ美味しいなぁ〜って。ゆっくり目の発酵だから合間に仕事も家事もできるしね...
大好き塩パン♪  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-3-1 17:47) 
今日は何一つ焼くことなく1日が終わりました。珍しい〜〜〜!というのも今日はうちのインコ’sの病院へ片道2時間かけて行ってきて運転疲れ&待ち疲れ〜。。やっぱりここへ行くと安心できる先生に診てもらえるので...
【連載】レシピブログ「くまちゃんのお弁当」  from わくわくキャラクター弁当  (2021-3-1 12:22) 
レシピブログ更新しました。 今日は くまちゃんのお弁当 です。 3月5日(金)に主婦と生活社さんから新刊が発売になります。 「akinoichigoの日本全国!ご当地キャラ弁47」 Amazon等で予約受付中です。 どうぞよろしくお願いします。 Instagram Facebook「わくわくキャラクター弁当」



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