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海の仲間たちクッキー♪  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-6-12 11:23) 
インスタでは一足先に紹介させていただきましたがcottaさんから可愛いスタンプクッキー型が発売になりクッキーを作らせていただきました。夏なんでね、海の仲間たちですよ。可愛くないですか〜?素焼きのままでも...
ミルクブレッドとカメラの話  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-6-11 18:55) 
今日焼いたミルクブレッド。タイムリーなんて珍しい〜!なぜ焼いたかというと今日はお義父さん家のわんこのトリミングに連れて行く日だったのでせっかく行くんだからパン焼いて持ってこ〜っとってことで。ミニ食...
ワンダーえほん6月号  from わくわくキャラクター弁当  (2021-6-11 9:06) 
ワンダーえほん6月号の表紙を担当しました。 フルーツはデコ素材として使えるのか、 ゼリーに重みのあるフルーツを乗せたらゼリーが崩れてしまう? 酵素の強いフルーツを乗せると土台のゼリーが溶けるかも? ゼラチン?寒天?アガー?どれにする? 型出しは大丈夫? 色々心配事があったのでかなりたくさん試作しました。 本番はゼリーやフルーツの劣化を防ぐため ぱっと作ってぱっと撮ります。 表紙はたくさん作った中で一番綺麗にできました。 (良かった〜^^) 巻末にデコ素材の材料が記載されていますので 良かったらお子様と一緒に作ってみて下さい。 Instagram Facebook「わくわくキャラクター弁当」
高校生弁当  from わくわくキャラクター弁当  (2021-6-11 8:52) 
6月8日(火) 照り焼きハンバーグ 車麩のフライ スパニッシュオムレツ キャベツと茗荷のナムル きゅうりの浅漬け スパニッシュオムレツは冷凍ポテトを使いました。(具を炒める時に一緒に炒めます) 冷凍ポテト・・・じゃがいもの金平にも使えるかな??と思っています。 冷めた時の感じが分からないので、今度試作&試食をしてみます! 6月9日(水) チンジャオロース チキンナゲット 粉末海苔入り玉子焼き かぶの漬物 夫が谷中へ行くと必ず粉末海苔を買ってきます。 楽しい可愛いお土産がたくさんあるはずなのに かならず粉末海苔です。(なぜなんだ・・・) ふりかけのようにご飯にパラパラかけると 細かすぎて食べた時にゴホゴホむせてしまうので お料理の素材として使うようにしています。 今のところ柚子胡椒、ニンニク、粉末海苔のパスタが一番のヒットです。 6月10日(木) 鶏チャーシュー 小松菜と豚肉のオイスター炒め 味玉 たらこパスタ BONIQで低温調理した鶏胸肉をニンニク醤油ダレに漬け込み 鶏チャーシューを作りました。 しっとり柔らかです。 最近、ハム、チャーシュー関係はBONIQに頼りっきりかも。 Instagram Facebook ...
高校生弁当  from わくわくキャラクター弁当  (2021-6-11 8:33) 
6月4日(金) 塩さば コロッケ 小松菜の胡麻和え 豚肉の甘辛炒め 久々に塩サバを入れました。 サバは主人が得意ではないのであまり購入しません。 なので、子供たちも食べる機会が少ないままきてしまいました。 子供たちは嫌いではないようなので、お弁当限定で入れましょうかね。 6月5日(土) ピーマンの肉詰め ひたし豆 出汁巻き玉子 ちくわの磯部揚げ いつも土曜日は買い弁して〜!と、 お弁当休みをもらっているのですが 夕飯で残った肉詰めがたくさんあり 急遽、持って行ってもらいました。 夕飯はケチャップをかけて食べたので、 お弁当は照り焼き味で味変です。 6月7日(月) 鮭の照り焼き 茹で玉子 豚肉と小松菜の中華和え 竹輪の青のりバター きゅうりの浅漬け 中華和えは茹でた豚肉を加えてボリュームアップ。 最初にごま油で和えてから調味料を加えると 水分が出にくいです。(多少ですが・・・) Instagram Facebook「わくわくキャラクター弁当」
はちみつミルク食パン  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-6-10 12:16) 
今日も暑くてウォーキングに行けそうにないのでパン作ってます。ただいま発酵中なので最近作ったかわいい食パンの話。これ本で一番人気と思われるはちみつミルクパンの食パンバージョン。こういう生地玉が小さい...
生クリームと牛乳仕込みのリッチ食パン  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-6-8 8:45) 
??ちょっとブログをサボってしまいましたなにせパンを食べる人が私と次女しかいないので食べられる範囲となると2〜3日に1回です。食パンなんて焼いた日には3日は余裕で焼かない日が増えます。。育ち盛りの男子で...
ペンギンのお弁当  from わくわくキャラクター弁当  (2021-6-4 15:05) 
レシピブログさんに掲載していたお弁当の作り方ですが 今後はこちらで週に1回程度、ゆるりと記事が書ければと思います。 お弁当作りのご参考になれば幸いです。 今日はペンギンのお弁当です。 スーパーで丸や楕円の食材をみつけたら それは全てキャラ弁の素材になりますよ。 今回は楕円形のナゲットを使いました。 少し尖った部分を頭にしてパーツを配置するとバランスがいいです。 ぜひ作ってみて下さい^^ ■ペンギンの作り方■ (材料) チキンナゲット 3個 スライスチーズ 1枚 人参 少々(茹でる) チェダーチーズ 少々 海苔 少々 マヨネーズ 少々 1 お弁当箱にご飯とおかずを詰める。ご飯に上にチキンナゲットを3個乗せる。   ※組み立てをお弁当箱の中で行うと、移動する際などに生じるパーツのズレが少なくなります。 2 スライスチーズを楕円の型で抜いてお腹を作る。1に乗せる。 3 人参を楕円の型で抜いて嘴を作る。2にマヨネーズで貼る。 4 海苔をカットして目を作り3にマヨネーズで貼る。 5 チェダーチーズを楕円の型で抜いて足を作る。4に乗せる。   ※あまり揃えずに配置すると可愛いです。 Ins ...
チョコバナナパン♪  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-6-4 7:50) 
昨日焼いた『チョコバナナパン』ケーキを作るために買っておいたバナナが余っててそれがいよいよそばかすが濃くなってきて、そろそろ何かに生まれ変わらねば〜と。冬のパンよりもめっちゃ作りやすい季節になりま...
ミルクパン パヴェと夏の生地  from ♪Happy Delicious Bakery♪  (2021-6-2 15:12) 
昨日からお誕生日ケーキを3台作っていますが、夏のケーキは一般家庭では作りにくい季節になってきました〜。パンも同様で、早く発酵するのはまぁいいとして生地がべたつきやすくなるとか、捏ねあげ温度が上がると...



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