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バナナシフォンケーキ

バナナシフォンケーキ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーケーキレシピ    前回更新2009-3-11 23:41    
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バナナシフォンは計3回焼いたけど、やっぱりちっとも膨らみません(>▽<)えーん!
高さを測ったら、なんと5センチ!本見ると、10センチはいってるよねぇ。。。ホント、どういうこと??
やっぱりメレンゲ?バナナが重くて膨らまないとか?・・・そんなことないよねぇ。^^;はは
ここで諦めると一生手を出さなさそうだから、もう一度近々リベンジしてみます!

抹茶シフォンケーキ

抹茶シフォンケーキ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーケーキレシピ    前回更新2009-3-11 23:41    
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父の日用のデザートに、朝焼いた抹茶シフォンケーキ。お友達から抹茶を貰ったので、早速シフォンに(^m^)
抹茶5gしか入ってないのに、結構しっかり色が出てるな〜♪バニラアイスを添えて、3時のおやつにみんなで食べました。
母の日に続き、今回も膨らみがイマイチ。なかなか納得いくシフォンが焼けません(><)

母の日のシフォンケーキ

母の日のシフォンケーキ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーケーキレシピ    前回更新2009-3-11 23:41    
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母の日に焼いたシフォンケーキ♪シンプルなのが食べたくて、プレーンです。
でもちょっと膨らみが悪いの。。メレンゲの泡立てが甘かったみたい。
たまたまいらしたじいじ・ばあばのお客様夫婦にもお出しして、1個まるっと完食デス(*^m^*)

お雛様の桃色ロールケーキ

お雛様の桃色ロールケーキ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーケーキレシピ    前回更新2009-3-11 23:41    
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お雛様ということで、スポンジ生地にも生クリームにも食紅を加えてピンクに。
でもスポンジ生地にばあばお取り寄せの「日本一こだわり卵」を使ったら、黄身が濃いオレンジ色だから上手くピンクにならなかったわ。。(T▽T)あぁ
斑点みたいにまだらになってるのは、何故??(@▽@;)あら? まっ、これはこれで可愛いか。←強引
夕飯は、でんぶを混ぜ込んだほんのりピンクの散らし寿司に、ヒレカツ、ポテトサラダ、漬物、蛤のお吸い物でお雛様をお祝い。
食後のロールケーキも、みんなで美味しく頂きました〜♪今日はピンクいっぱいで、なんだか春が近い感じ??

ロールケーキ

ロールケーキ高ヒット
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2月23日のパパの誕生日に焼いたのが、このロールケーキ♪
ちょっと生クリームが少なかった・・・よね?やっぱり??(>▽<)あちゃ〜 
でもいいや。苺はあまおうだもん、でかいぞー!!(ーm−;)奮発したわっ!
今日も娘がお手伝い。生クリームをペタペタひろげて、苺を並べて・・
くるりと巻くのはママだけど、なかなか立派な戦力デス♪
じいじ・ばあばも一緒に夕飯にお寿司を食べに行ってから、おうちでみんなで食べました。
大人はコーヒー、子供達は牛乳で。パパ、お誕生日おめでとう!

バレンタイン・アーモンドのチョコケーキ

バレンタイン・アーモンドのチョコケーキ高ヒット
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これ、小麦粉の代わりにアーモンドプードルで焼き上げてます。
しっとりしてて美味しいんですよ〜♪
デコレーションは、お菓子本で見つけたデザインを真似て大小ハートを粉糖で飾ってます☆
ママの愛が届くかな・・・??

ドライフルーツのケーキ

ドライフルーツのケーキ高ヒット
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粉は、薄力粉とライ麦粉を半々にして焼いてみました(*^-^*)
ドライフルーツもたっぷり入れて、しっかり詰まったケーキです(^m-) 1日おくとしっとりするので、今日の朝ごはんに少し添えて。
昔はドライフルーツって苦手だったけど、いつからか食べられるようになったな〜。そういえば、ナッツ類も苦手だったっけ。好みって変わるものですね。

簡単チーズケーキ

簡単チーズケーキ高ヒット
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★材料★
クリームチーズ200g、生クリーム200cc、卵2個、小麦粉大3、砂糖70g、レモン汁大2
★作り方★
1、クリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。時間がないときは、レンジでチンでも大丈夫。(柔らかくする程度)
2、クリームチーズを含む材料全部をミキサーにかけ、混ぜ合わせる。
3、クッキングペーパーを敷いた型に流し込み、180度に温めたオーブンで35〜40分焼く。
4、焼けたら型のまま冷やす。
★感想★
ブログ開設3周年記念で作った簡単レシピ。ポイントはクリームチーズを柔らかくしておく位で、ミキサー任せです。。^^;はは 今回は、ホワイトチョコペンとピンクとシルバーのアザランでデコレーションしました。
お好みでビスケット台を敷いても○。冷たく冷やしてどうぞ♪甘さ控えめです。

たかこさんの“レーズンのバターケーキ”

たかこさんの“レーズンのバターケーキ”高ヒット
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ケーキは叔母からラム酒漬けのレーズンを貰ったので、たかこさんレシピで焼いてみました。
これ、最近ゲットしたクグロフ型で焼いてます。ずーっと狙ってたのが半額で買えたの♪ラッキー(^ー^)v 
実家に持って行って、姉と義妹と食べました♪

母の日のバラケーキ

母の日のバラケーキ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーケーキレシピ    前回更新2009-3-11 23:41    
ヒット数1747  コメント数0    5.00005.00 (投票数 1)投票する投票する
ばあばと「今日は家事しない日!」と決めて夕飯も外食だったので、ケーキだけ作りました♪
15センチのスポンジケーキ(またまた市販品。。^^;)に生クリームを塗り、食紅を加えたピンクの生クリームを泡立てて周りをデコレーション♪(間にキウイと黄桃挟んでます)
上にはバラチョコ3つを乗せ、銀とピンクのアザランを散らして。これ全部、パンの材料や器具を買うワルツで調達しました〜。
スポンジケーキ、15センチは420円なんですよ。で、かかった材料費は千円ちょっと。子供達、ピンクの生クリームにもバラチョコにもアザランにも興味津々(^m^)
ちびっこハンター達に何度も狙われながら、無事完成!夕飯後に、家族6人で食べました。ばあば、いつもありがとう♪♪(注:2007年の母の日ケーキです)

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