| バナナシフォンケーキ
 みーま  ケーキレシピ  2009-3-11 23:41
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バナナシフォンは計３回焼いたけど、やっぱりちっとも膨らみません(＞▽＜)えーん！
高さを測ったら、なんと５センチ！本見ると、１０センチはいってるよねぇ。。。ホント、どういうこと？？
やっぱりメレンゲ？バナナが重くて膨らまないとか？・・・そんなことないよねぇ。＾＾；はは
ここで諦めると一生手を出さなさそうだから、もう一度近々リベンジしてみます！
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| 抹茶シフォンケーキ
みーま ケーキレシピ 2009-3-11 23:41
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父の日用のデザートに、朝焼いた抹茶シフォンケーキ。お友達から抹茶を貰ったので、早速シフォンに(＾ｍ＾)
抹茶５ｇしか入ってないのに、結構しっかり色が出てるな〜♪バニラアイスを添えて、３時のおやつにみんなで食べました。
母の日に続き、今回も膨らみがイマイチ。なかなか納得いくシフォンが焼けません(＞＜) |
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| 母の日のシフォンケーキ
みーま ケーキレシピ 2009-3-11 23:41
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母の日に焼いたシフォンケーキ♪シンプルなのが食べたくて、プレーンです。
でもちょっと膨らみが悪いの。。メレンゲの泡立てが甘かったみたい。
たまたまいらしたじいじ・ばあばのお客様夫婦にもお出しして、１個まるっと完食デス(*^ｍ^*) |
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| お雛様の桃色ロールケーキ
みーま ケーキレシピ 2009-3-11 23:41
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お雛様ということで、スポンジ生地にも生クリームにも食紅を加えてピンクに。
でもスポンジ生地にばあばお取り寄せの「日本一こだわり卵」を使ったら、黄身が濃いオレンジ色だから上手くピンクにならなかったわ。。(T▽T)あぁ
斑点みたいにまだらになってるのは、何故？？(＠▽＠；)あら？ まっ、これはこれで可愛いか。←強引
夕飯は、でんぶを混ぜ込んだほんのりピンクの散らし寿司に、ヒレカツ、ポテトサラダ、漬物、蛤のお吸い物でお雛様をお祝い。
食後のロールケーキも、みんなで美味しく頂きました〜♪今日はピンクいっぱいで、なんだか春が近い感じ？？
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| ロールケーキ
みーま ケーキレシピ 2009-3-11 23:41
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２月２３日のパパの誕生日に焼いたのが、このロールケーキ♪
ちょっと生クリームが少なかった・・・よね？やっぱり？？(＞▽＜)あちゃ〜
でもいいや。苺はあまおうだもん、でかいぞー！！(ーｍ−；)奮発したわっ！
今日も娘がお手伝い。生クリームをペタペタひろげて、苺を並べて・・
くるりと巻くのはママだけど、なかなか立派な戦力デス♪
じいじ・ばあばも一緒に夕飯にお寿司を食べに行ってから、おうちでみんなで食べました。
大人はコーヒー、子供達は牛乳で。パパ、お誕生日おめでとう！
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| バレンタイン・アーモンドのチョコケーキ
みーま ケーキレシピ 2009-3-11 23:41
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これ、小麦粉の代わりにアーモンドプードルで焼き上げてます。
しっとりしてて美味しいんですよ〜♪
デコレーションは、お菓子本で見つけたデザインを真似て大小ハートを粉糖で飾ってます☆
ママの愛が届くかな・・・？？ |
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| ドライフルーツのケーキ
みーま ケーキレシピ 2009-3-11 23:41
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粉は、薄力粉とライ麦粉を半々にして焼いてみました(*^-^*)
ドライフルーツもたっぷり入れて、しっかり詰まったケーキです(＾ｍ-) １日おくとしっとりするので、今日の朝ごはんに少し添えて。
昔はドライフルーツって苦手だったけど、いつからか食べられるようになったな〜。そういえば、ナッツ類も苦手だったっけ。好みって変わるものですね。 |
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| 簡単チーズケーキ
みーま ケーキレシピ 2009-3-11 23:41
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★材料★
クリームチーズ２００ｇ、生クリーム２００ｃｃ、卵２個、小麦粉大３、砂糖７０ｇ、レモン汁大２
★作り方★
１、クリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。時間がないときは、レンジでチンでも大丈夫。(柔らかくする程度)
２、クリームチーズを含む材料全部をミキサーにかけ、混ぜ合わせる。
３、クッキングペーパーを敷いた型に流し込み、１８０度に温めたオーブンで３５〜４０分焼く。
４、焼けたら型のまま冷やす。
★感想★
ブログ開設３周年記念で作った簡単レシピ。ポイントはクリームチーズを柔らかくしておく位で、ミキサー任せです。。＾＾；はは 今回は、ホワイトチョコペンとピンクとシルバーのアザランでデコレーションしました。
お好みでビスケット台を敷いても○。冷たく冷やしてどうぞ♪甘さ控えめです。 |
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| たかこさんの“レーズンのバターケーキ”
みーま ケーキレシピ 2009-3-11 23:41
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ケーキは叔母からラム酒漬けのレーズンを貰ったので、たかこさんレシピで焼いてみました。
これ、最近ゲットしたクグロフ型で焼いてます。ずーっと狙ってたのが半額で買えたの♪ラッキー(＾ー＾)ｖ
実家に持って行って、姉と義妹と食べました♪
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| 母の日のバラケーキ
みーま ケーキレシピ 2009-3-11 23:41
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ばあばと「今日は家事しない日！」と決めて夕飯も外食だったので、ケーキだけ作りました♪
１５センチのスポンジケーキ(またまた市販品。。＾＾；)に生クリームを塗り、食紅を加えたピンクの生クリームを泡立てて周りをデコレーション♪(間にキウイと黄桃挟んでます)
上にはバラチョコ３つを乗せ、銀とピンクのアザランを散らして。これ全部、パンの材料や器具を買うワルツで調達しました〜。
スポンジケーキ、１５センチは４２０円なんですよ。で、かかった材料費は千円ちょっと。子供達、ピンクの生クリームにもバラチョコにもアザランにも興味津々(＾ｍ＾)
ちびっこハンター達に何度も狙われながら、無事完成！夕飯後に、家族６人で食べました。ばあば、いつもありがとう♪♪(注：2007年の母の日ケーキです)
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