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ショコラ

ショコラ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 22:24    
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なんだかムショーに甘いパンが食べたくて、みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓から、ショコラを焼きました〜♪
このパン、お初デス(^^) チョコチップが無かったから、板チョコを刻んで折り込み→焼成。
あま〜い香りが部屋中に立ち込めて、それだけでお腹いっぱいになりかけた私・・・^^;はは
半分は、一緒に出掛けた時車を出してくれた友達へお礼に。子供達と取り合いして食べてくれたとか(^m^)ありがと〜


ヨーグルトと蜂蜜のパン

ヨーグルトと蜂蜜のパン高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 22:22    
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前はリング型で焼いたけど、今回は15cmの丸型で。
初めて焼いた時水分と蜂蜜の風味が足らない気がしたから、その後調整して今回は3回目。
う〜ん、前よりはふんわり焼けたけど、もっと美味しく焼けるはず!その気になったら、また焼いてみます(^^;)

プレーンベーグル

プレーンベーグル高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 22:21    
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どうしてもベーグルサンドが食べたくって、朝から焼き焼き♪パンに没頭してる時間が、一番幸せ〜(*^^*) 
焼き立てを持って友達宅へ。持参したのと友達宅の冷蔵庫の協力により、ひとつは厚切りハムとトマトときゅうり、ひとつはクリームチーズをたっぷり塗って頂きました♪
どっちも美味しかった〜(*^▽^*) 

黒砂糖とくるみのパン

黒砂糖とくるみのパン高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 22:19    
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黒砂糖と胡桃を混ぜ込んだパン。
発酵カゴに丸いのみっつ並べて、三つ子パンに♪
焼き温度は要改良だな〜。。こんなにこんがり色付かなくても・・・ね?(><;)あちゃ〜
クープもキレイに入ってないし、まだまだ練習が足りませぬ。。(涙)

くるみ入りライブレッド

くるみ入りライブレッド高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 22:18    
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これ大好き♪ライ麦粉は2割、た〜っぷり胡桃を加えてガッチリ焼きました(*^ー^*)
姉家族・弟家族も集合で、大人8人・子供7人には当然足らず・・・。今度は3つ位焼いてかないとネ^^;

プルマン4本

プルマン4本高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 22:16    
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プルマンも焼いてます。。^^;相変わらずですね〜
今週はプレーン6本お嫁に出しました♪(画像は4本ですが・・)

ハンバーガーバンズ

ハンバーガーバンズ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 22:15    
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友達にバンズを焼いて家でハンバーガーにして食べるって話をしたら、「作って〜!」とお願いされたので早速♪
この間の冷蔵庫で低温発酵させた時と、明らかに膨らみが違う!あの時、もっとぷっくりまぁるく焼けたのに・・・
やっぱり低温発酵に何かカギが隠されているのか。←大げさ(笑) う〜ん、もう1回低温発酵でやってみる?


レーズン入り胚芽ブレッド

レーズン入り胚芽ブレッド高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 22:13    
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レーズン入りのハードなパンが食べたかったので、小麦胚芽を混ぜ込んだ胚芽ブレッド〜☆
ガンガンにオーブン庫内を予熱して、35分しっかり焼きました(^^)
実はクープを入れ忘れたけど、いいのいいの。なにせ、私の(注:ここ重要!)パンですから〜♪♪

グラハム粉入りのハンバーガーバンズ

グラハム粉入りのハンバーガーバンズ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 22:11    
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こね機でこね始めたら出掛ける用事が入り、急遽こね上がった生地を冷蔵庫へ。4時間後に帰ってきてから分割。
生地が硬いしベタベタするけどとりあえず焼いてみたら、これがなんとふわっふわ!
低温発酵の方が、ふわふわに焼き上がるの??これは一体どういうことだ??横に広がらず、上にぷっくりまあるく焼き上がってくれたし。
バンズは、ベーコン入りスクランブルエッグときゅうりを挟んで今日の朝ごはん。子供達の大好きなコーンスープとバナナヨーグルトも添えて☆

トマトとハーブのフォカッチャ

トマトとハーブのフォカッチャ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 22:07    
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『みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓』 のトマトとハーブのフォカッチャ。
水分はトマトジュースだから、こんなオレンジ色♪いつもと生地の色が違うってだけで、なんだか楽しい(^^)
トマトジュースは飲めないけど、パンにしちゃえばOKなのよね〜!

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