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全粒粉入りとプレーンプルマン

全粒粉入りとプレーンプルマン高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 21:33    
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朝プレーンのプルマンを2本焼き、11時半から幼稚園の給食参観へ。
で、帰って来てからまた2本。今度は、全粒粉を1割加えて焼きました〜☆でもこれ4本全部、明日の朝にはお嫁に出しますっ(^m^)

バタートップ

バタートップ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 21:32    
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珍しく焼いた“バタートップ”。モクモクファームで買った食パンがこの成形で、久しぶりに焼きたくなったの。
名前に“バター”って付くと生地にバターがいっぱい入ってるのかと思うけど、実はそんなにバターは入ってません。
粉300gに15g、で焼成前にクープを入れて細く切ったバターを乗せて焼いてます。
上にバターを乗せて焼くから、バタートップなんですね〜☆バターのお陰で、クープもしっかり!

ライ麦くるみカンパーニュ

ライ麦くるみカンパーニュ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 21:30    
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レーズン苦手なパパに配慮して(笑)、ライ麦くるみカンパーニュ♪
ライ麦は2割、くるみは60g投入(*^^*) 300度にオーブンを予熱して、ガッツリ焼きました〜☆

グラハム粉入りとプレーンのプルマン

グラハム粉入りとプレーンのプルマン高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 21:29    
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昨日の午前中2本・夜2本焼いたプルマン。
夕方親戚のお姉ちゃんが野菜と手作りジャムを持ってきてくれたから、1本お裾分け♪
我が家ではよくある物々交換。こういう人と人の繋がり、大好きです(*^ー^*)

グラハム粉入りの蜂蜜ベーグル

グラハム粉入りの蜂蜜ベーグル高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 21:27    
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グラハム粉入りの蜂蜜ベーグル♪グラハム粉入りのプチプチした食感が好き(^ー^)
これにスライスしたきゅうりにマヨネーズを絞り、チーズと荒引きウインナーをのせたベーグルサンドでランチ。

ベーコンチーズスティックとイングリッシュマフィン

ベーコンチーズスティックとイングリッシュマフィン高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 21:26    
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昨日焼いたベーコンチーズスティックとイングリッシュマフィン。
ベーコンチーズスティックの生地をこね機で回しながら、イングリッシュマフィンの生地を手ごねして、時間差でオーブンに投入。
8本と8個全部焼きあがったのは、2時間半後。ちょっとイングリッシュマフィンの発酵が甘かったな〜。。

ライブレッドの断面

ライブレッドの断面高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 21:25    
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ライブレッドの断面〜♪こんな感じに焼き上がってます(^▽^)
私はシンプルにそのままで食べるのが好き☆
レーズン苦手なパパは、一切れも手をつけませんでした〜。^^;焼くなって?

レーズン入りライブレッド

レーズン入りライブレッド高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 21:24    
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レーズン入りライブレッド。ゲットした発酵かごで、早速模様も入って良い感じ〜☆
ガッチリ焼いたから、外はカリカリで中はもっちり。美味しく焼けました(*^▽^*)

プルマンブレッド

プルマンブレッド高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 21:22    
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今日もプルマン。私が一番焼くパンで、GW明けもやっぱりこのプルマンで始まりました〜♪
今回は全粒粉入り、やっぱりこれが一番好き。
朝、隣町に住む叔母が「卵を沢山貰ったから、取りにおいで」と電話をくれたから、プルマン手土産に貰いに行って来ようと思いまーす(^^)

プレーンベーグル

プレーンベーグル高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2009-3-10 21:19    
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基本のプレーンベーグルを美味しく焼きたい!これに尽きる!!・・・4度目のプレーンです(^^)
250gで4個、ケトリング片面1分ずつ、熱風210度で19分。う〜ん、今までの中では一番良いかも♪
焼き立てはピカピカつやつやだけど、今は少しシワっとなってます。これで良いのか??
ノンオイルでヘルシーだし、噛み応えあって子供達のあごの発達にも良いし(笑)、マメに焼かなきゃネ(^0−)

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