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メロンパン

メロンパン高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2007-6-12 22:14    
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実家に行く予定で姪っ子・甥っ子達に焼いたんだけど、結局実家行きはなくなり。。12個のメロンパン、どうするの??心配ありません!(←してないって??笑)
じいじ・ばあばに4個、残りは我が家の朝ご飯に2日間に渡って登場しました。。^^;はは
上のクッキー生地はほんの少し砂糖を減らし、グラニュー糖もまぶしてないので、甘さ控えめメロンパン。私には、これぐらいがちょうど良くて。(*^^*)
今度はもう少し小さいミニサイズのメロンパン、いっぱい作りたいな〜♪

レーズンとくるみのまるぱん

レーズンとくるみのまるぱん高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2007-6-12 22:13    
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レーズンは、トルコ産というのを見つけたので、いつもの(アメリカ産)と混ぜてみました♪
トルコ産の方が小ぶりで明るい茶色、値段も少しだけ高かったです。食べ比べてみると、こっちの方が甘い気が。。やっぱり産地で全然違うんですね〜。
14個焼けたまるぱんは、ばあばや叔母にもお裾分け。さっき叔母から「美味しかったよ〜」って、メールが来ました(*^▽^*)v良かった!

大失敗のプルマンブレッド

大失敗のプルマンブレッド高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2007-6-12 22:12    
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オーブンの中で「ボンッ!」って何か破裂したような音。慌てて見に行くと、食パン型のフタが吹っ飛んでました。。(・▽・;)えっ?どういうこと??
オーブンを開けフタをしてそのまま焼き続けたけど、型から出したらこんな感じでした。(T▽T)あ〜あ
フタが飛ばなかった方も、オーブン途中で開けちゃったから焼き色が薄い。原因は過発酵。2次発酵で、型近くまで膨れ上がってて・・・でも焼いちゃった。パンの膨らむ力って、相当強いんですね〜!
もうあったかいから、いつもより発酵時間が短くていいんだわ。ひとつ勉強。

コーンブレッド

コーンブレッド高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2007-6-12 22:07    
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コーンブレッドは、粒状とクリーム状のコーン缶を混ぜて、牛乳で焼き上げてます。
これは、叔母2人に貰われて行きます。元気でね〜(^m^)
叔母からはいつもプルマン(角食)を頼まれるんだけど、母の日に贈った“オニオンベーコンブレッド”が好評だったので、たまには違ったものをと焼いちゃいました〜!頼まれてないのに・・^^;はは

キャロットブレッド

キャロットブレッド高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2007-6-12 13:45    
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すりおろした人参に蜂蜜を加えて、水で焼き上げています。パン用のパウンド型に、4つ山にして。
にんじんの粒つぶと蜂蜜のほんのりした甘さが良い感じ(*^^*)
いつだったか遊びに来てくれた友達2人に、1本ずつプレゼントしました♪

ピザ2種類

ピザ2種類高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2007-6-12 13:37    
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土曜日のランチ用に焼いたピザ。手前が“照り焼きチキンピザ”で、奥の丸いのが“ウインナーピザ”。
じいじは仕事でいなかったけど、ばあばとパパと子供達と5人で食べました♪
子供達の苦手なピーマン、ピザに乗せちゃえばなんなくクリアなんです。ちょっとずつで良いから、苦手克服しようね〜☆

ハンバーガーバンズ

ハンバーガーバンズ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2007-6-12 13:35    
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姉と義妹へお土産用に焼いた“ハンバーガーバンズ”。前回より大きさを少し小さくして、8個焼き上げました。
前回同様、グラハム粉を50g混ぜてます。卵を塗った上から白ゴマ乗せて、このビジュアルお気に入り♪
義妹が、ベーコン挟んで食べたら美味しかった!とのこと。良かった(*^^*) またうち用に焼こうっと!

失敗作のカントリークッペ

失敗作のカントリークッペ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2007-6-12 13:30    
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パン教室で習って初チャレンジした“カントリークッペ”、見事に膨らんでない!!やっぱり電気オーブンでは無理なの??
電気オーブンの取り扱い説明書で、「フランスパン」の焼き方見ながらやってみたんだけどな〜。。
でも、味は悪くない。。結局、殆どひとりで食べてしまった・・^^;
フランスパン粉はまだあるし、また挑戦してみる?

ウイーン風ブリオッシュ

ウイーン風ブリオッシュ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2007-5-31 19:31    
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友達が遊びに来てくれたので、ランチ用に焼きました。メニューは、チキンのクリームシチュー・人参とツナのサラダにこのウイーン風ブリオッシュ。このパンを食べて欲しくて、シチューにしたのだ(*^▽^*)♪
パンは昨夜のうちに焼いておこうかとも考えたけど、やっぱり焼き立てが一番!友達が到着した10時過ぎには、まだオーブンの中で回っておりました。。^^;はは
焼き上がったアツアツふわふわをちぎって、シチューと一緒に食べましたよ〜♪みんなふた山ずつ食べてくれて、大好評でした!(^0−)vやったネ!

パネトーネ

パネトーネ高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   カテゴリーパンレシピ    前回更新2007-5-31 19:28    
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初チャレンジした“パネトーネ”。「ウメハラ」のミックスフルーツが大量に残っていたので、消費すべく本を片手に作ってみたものの・・・
見事に失敗でございます。。(>▽<;)あちゃー! 発酵の時点で、ちっとも膨れません。暫くねばってはみたけど、結局焼き上がったのがこれです。
本の写真はもっとふわふわっぽいけど、なんだか重た〜いケーキみたいな感じ。でも卵もバターもしっかり入っるしもったいないから、スイミングのお友達にも貰って頂きました。。^0^;ごめんね〜。

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