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お弁当レシピ : パパのお弁当２

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パパのお弁当２ 高ヒット

みーま

2007-6-15 10:37

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ご飯は、最近お気に入りの黒米入りご飯。黒米って、たんぱく質・ビタミンB1・B2・ビタミンE・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれているもち米なんですって。
我が家は、ご飯３合に大さじ２杯くらい入れてます。もちっとしたピンク色のご飯で、美味しいですよ～♪そこに黒ゴマ振りかけてます。
おかずは、かじきのトマト煮・ブロッコリーの胡麻和え・ちくわの海苔チーズロール・きゅうりとカニかまのピック刺し・水菜と油あげの和風炒めデス。
前回のパパのお弁当で、ペンネとマヨネーズで和えたブロッコリー、今回は茹でてすりゴマとしょう油で和えてます。きゅうりを刺していたちくわは、開いて海苔とチーズを巻いてカット。
そしてきゅうりは、前回卵に巻き込んでいたカニかまとピックで刺してます。お気付きの通り、似たような具材が並んでるんですよね～。。＾＾；

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