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プルマンブレッド・グラハム粉入り
プルマンブレッド・グラハム粉入り高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   前回更新2007-6-27 9:39    
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いつものプルマンの配合の、1割をグラハム粉に変えて焼いてます。
グラハム粉は小麦の皮や胚芽を除去せず全粒のまま製粉した粉で、独特の香ばしさと旨味があり、ビタミンや必須アミノ酸、食物繊維が豊富に含まれているとか。
以前にもこれを加えたハンバーガーバンズを焼いてるけど、これがなかなか美味しくて好評なのです(*^^*)で、今回は食パンに混ぜ込んでみました。表面がブツブツしてるの分かるかな?

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