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パンレシピ : クロワッサン

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クロワッサン 高ヒット

みーま

2008-2-1 13:26

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折り込むバターが溶けないように、ストーブも付けれず寒い部屋での作業。伸ばして冷やして、冷やして伸ばす・・・
１年ぶり３度目の挑戦だったけど、やっぱりみっちり４時間かかりました～(＞＜；)ふぅ～
でも、その結果がこれ。。。泣けてくるぅーーーっ！生地が乾燥しちゃったせいで、形がきたない(T▽T；)はぁ
おまけにべちょっと平たくなっている・・・原因は大体分かってるんだけど、あの工程を考えると「よし！リベンジだっ！！」なんて気力が出ません。。(涙)
６歳の娘は「形は変でも、ママのパンは美味しいよ！」って、慰めてくれました・・・変って言わないでぇ～！←追い打ち？？

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