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かぼちゃプリン
かぼちゃプリン高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   前回更新2010-10-28 22:16    
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★材料★
かぼちゃ1/4個(正味125g)、牛乳1カップ、生クリーム1/4カップ、砂糖35g、卵2個、卵黄1個分
★作り方★
1、かぼちゃは種とわたを取り3〜4つに切り、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで4分ほど加熱する。熱いうちに皮を取り除き、裏ごしする。
2、鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
3、ボウルに卵と卵黄を溶き、2に加えながら泡だて器で混ぜる。裏ごししたかぼちゃも加えてよく混ぜたものを、こしながら型に流しいれる。表面の泡は、スプーンで取る。
4、お湯をはったフライパンに置き、ふたをして弱火で25分ほど蒸す。型をゆらして、表面がプルプルすれば出来上がり。冷蔵庫で冷やす。
★感想★
36回目のパパの誕生日のデザートで作った“かぼちゃプリン”♪ パパからはプリンのリクエストだったけど、1月の息子の誕生日の“ジャンボプリン”とカブるので今回はかぼちゃで。
少々“36”を強調しておりますが、特に何かメッセージがあるわけではありません。。^^; 今年1年、健康で元気な年男さんでいてくださいまし!お誕生日、おめでとー!!

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