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大失敗のプルマンブレッド
大失敗のプルマンブレッド高ヒット
投稿者みーまみーま さんの画像をもっと!   前回更新2007-6-12 22:12    
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オーブンの中で「ボンッ!」って何か破裂したような音。慌てて見に行くと、食パン型のフタが吹っ飛んでました。。(・▽・;)えっ?どういうこと??
オーブンを開けフタをしてそのまま焼き続けたけど、型から出したらこんな感じでした。(T▽T)あ〜あ
フタが飛ばなかった方も、オーブン途中で開けちゃったから焼き色が薄い。原因は過発酵。2次発酵で、型近くまで膨れ上がってて・・・でも焼いちゃった。パンの膨らむ力って、相当強いんですね〜!
もうあったかいから、いつもより発酵時間が短くていいんだわ。ひとつ勉強。

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