名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記

前回upしたハンバーガーバンズは、どうなったかって言うと・・・
↓こうなりました〜＾＾♪　私のひとりランチ用
先日友達と行ったザラメカフェのハンバーガーが美味しかったから、
また食べたくなったのだ＞ｍ＜
レタス＋ハンバーグ＋スライスチーズ＋スクランブルエッグ
焼くだけの市販ハンバーグは、何もない時のパパ弁にも便利！

お腹ペコペコ。頂きまーす！
でか口開けないと、食べれない＾＾；　ん〜、美味しい♪
みかさんのライ麦パンはしっとりしてて、何にでも合う！
娘のお弁当にも、クッキングペーパーに包んで持たせたら
周りにジロジロ見られたんだってー(笑)　変かな？

↓今日のひとりランチは、レーズンパンランチ〜♪　
大好きなレーズンパンを焼いて、サラダと青汁とフルーツと。
青汁は、パウダーと豆乳をシェイク〜＞ｍ＜
レーズンパンって、トーストしてバターで食べても美味しいけど
今日はそのままの気分でした*＾▽＾*　あー、満足♪
さて、そろそろおやつのプリンが焼き上がりまーす！

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パンの画像2004年〜2006年No.1　2004年〜2006年No.2

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2007年2008年はこちらのレシピ集から♪レシピ集

あいも変わらず、焼いてます。どんどん焼いて、モリモリ食べる！(笑)
土曜日の午前中に焼いたのは、山食、みかさんのライ麦パン、同じ生地でバンズ♪
久しぶりのみかさんのライ麦パン、しっとりしててやっぱり美味しい*＾＾*

リビングでポケモン本見入って固まってる息子を呼んで、
ちょっと割ってみて！って軍手装着(笑)
焼き立てアツアツ。このタイミングを逃すなー
お気に入りのタピオカ粉入り〜、かぶりつきたい！＞ｍ＜
割った方は勿論我が家用、もうひとつはベトナムから一時帰国中の友達へ♪

↑ライ麦パンとバンズを乗せたラタントレーは、
先月彼女が帰国した際にゲット♪
なかなか使えるから、今回はもう一回り大きいのをゲット〜
しっかりしてるし、パンが沢山乗るし、深さも丁度いい＾＾
２つが重ねて収納出来て、これ使えるわ〜
丸いカゴはあちこちで見かけるけど、四角ってなかなかないのよね。ありがとう！

昨日は母の日でしたね。こんなときこそ、改めて両方の母に感謝。
いつも笑顔でパワフルで、愛情いっぱいの２人の母。
こう言う時、少しぐらい気のきいた事でも言えるといいんだけど
“ありがとう”しか出ないですね＾＾；はは
いつもありがとう。

夕方庭でのＢＢＱ中、ばあばとコソコソ話してる子供達
気付かないフリしてたら(笑)、ママ！ありがとうって花束をプレゼントしてくれましたー
“えーっ！！ありがとう！こんなにお金使ってぇ”って言ったら
しっかり金額まで教えてくれる娘＾ｍ＾やっぱり子供だねー(笑)
嬉しいー！！ってお手紙呼んでる私に、
“ママ泣いてる？泣いてないじゃん”ってがっかりしてる子供達
やっぱこういう時は泣かないとダメなのね。。＾＾；ごめん
でも、ホント嬉しいよ。ありがとう。

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今日も風が強かったですよねー
昨日に懲りずワンピースを着た私、またモンロー状態でした・・・(爆)

えっと、今日はお一人様でずーっと前から気になってた星乃珈琲店へ。
ひとりでお店で食事することをなるげく避けてきた私が
今日はかなりの勇気で行って来ました！食べたかったんだもん♪
↓これこれー！お店前のノボリがヒラヒラしてた、窯焼きスフレパンケーキ！
勿論ダブル！６８０円。(１枚だと５３０円)

↓断面、こんな感じ〜♪
この厚み、凄くないです？ふわっふわなのー
メイプルシロップとハチミツと黒糖シロップと選べて、私はメイプル。
パンケーキにも甘みがあるから、そんなにかけなくても美味し〜*＞ｍ＜*
今日は金曜日。１週間お疲れさま、私(笑)
パンケーキと３８０円の珈琲で、1,060円。私的にはちょっと高いかな。。
ケーキセットみたいにセットにならないかなー、８８０円とか？
子供達連れてくなら、取り皿もらってダブルを２人で分けよー(*ーｍ−*)←ケチ

ママのしばしの休息も終わり、子供達が帰ってきたらすぐおやつ！
夕方お稽古に出掛けるから、腹持ちのいいおにぎりを。
最近パン用に買った、フランスのお塩(これ→ゲランドの塩＜顆粒＞　1kg_)
これでおにぎりすると美味しいんだー！
子供達もはまって、遠足のお弁当も塩おにぎりでした〜♪

↓最近、徳島県の会社の美味しそうなウインナーを頂いたので
今日の夕飯はポトフ♪友達がくれた塩麹を加えて＾＾
私、ウインナーは炒めるより断然茹でる派！どっちでも良いって？
野菜をたっぷり入れて、コトコトコトコト煮込みます＾＾
グラグラグツグツじゃなくて、あくまでコトコト。
コトコトって表現の方が、絶対美味しそうだよねー(笑)

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今日は随分風が強かったー
こんな日に、白のフレアースカート穿いてた私はモンロー状態・・・−▽−；はは
私の後ろで、２・３人倒れてたかも。。＾＾；あら？

気を取り直して、ここのところ焼いたパンを。
↓ＧＷ中に焼いた、山食とクランベリーとホワイトチョコパン♪
ホワイトチョコ、ちょっと古くなったから何かに使えないかと・・・
ココア生地なら、白×黒で見た目良いかも♪
それならクランベリーの赤を加えたら、白×黒×赤でキレイかも♪♪

↓ジャーン！
結果、こんな感じ〜♪
チョコもなんとか残ってたし、白×黒×赤になりましたー*＾▽＾*
甥っ子・姪っ子にあげるつもりで、少し水分増やしたら
これが柔らかすぎた！ふわふわ・・・・
もうちょっとむちっと焼きたかったんだけどなー
でもチョコ効果で、我が家の分はあっという間に完食☆
また焼きますか！＾＾

今日はレッスンがキャンセルになったから、朝から焼き焼きデー♪
レッスンがなくなるのは残念だけど、これはこれで私の至福の時間なのだ＞ｍ＜
ばあばに頼まれた山食と、我が家用のレーズン胡桃パン。
あとは、ホワイトチョコを消費したくて
子供達のおやつに紅茶とホワイトチョコのスコーン☆

紅茶とホワイトチョコのスコーンは、ティーパック茶葉をin♪
普通の茶葉だと細かくしなきゃいけないけど、ティーパックならそのまま使えて便利〜
冬は牛乳に煮出して、ロイヤルミルクティーにして飲んでたけど
パウンドケーキとかクッキー、パンに混ぜ込んでも良いよね〜*＾＾*
↓あっ、茶色い部分はホワイトチョコが溶け出て焦げたとこ(笑)

子供達とおやつにぱくり　＾▽＾美味し〜
紅茶とホワイトチョコ、合う！娘も気に入って、２個ぺろり(笑)
食べてる途中に写真撮ったけど、ホワイトチョコが無いとこだった・・・＾＾；はは
ちゃんとチョコに出会えるから(笑)、何も付けずにそのままで美味しかった♪
ホワイトチョコ、まだあるんだよなぁ〜　　今度は何に入れようか(笑)

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奈良でわらび餅を食べてたら、パパが「わらび餅って作れる？」
あー、そう言えばわらび餅粉があったっけ。
じゃあ作りますかっ！ってことで、日曜日のおやつに♪
わらび餅粉と水とお砂糖を火にかけて、練って練ってまた練って。
久しぶりの二の腕酷使に、筋肉痛になりそー＾＾；

ばあばがSAで買った草もちが残り３つだったから、
大福も３つ作りました〜♪６人で３つじゃ、争奪戦でしょ(笑)
中は勿論、粒あん！結局みんなで分けっこ*＾＾*
わらび餅も好評につき、完食〜☆

↓今日のおやつは、寒天ものあれこれ。
えーっと、杏仁豆腐、缶詰ゼリー、ブルーベリーゼリー。
これぜ〜んぶ粉末寒天で作ってます＾＾　腸に良いでしょ(笑)
どれにする？って出したら、息子は杏仁２個、娘はブルーベリー２個。
あのー、違うの選んで良いんですけど・・・・＾＾；

夜、急に作りたくなった胡桃パン♪
焼き上がったのは、９時過ぎ？画像が暗くてすいませんっ
胡桃大好き！久々に食べたかったのだー*＾▽＾*

↓で、翌日の朝ごはんに♪
サラダ、出しまき卵、ハーブウインナー、バナナヨーグルトと。
朝から好きなもの食べると、テンション上がる〜♪
今週もまた頑張るぞー！

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GW、終わっちゃいましたねー
我が家は、思い立ってパパと娘が行きたがっていた奈良へ
じいじとばあばも巻き込んで日帰り弾丸ツアー！
朝６時に出て、じいじの運転で奈良へGO！！
まずは現存する世界最古の木造建築物でもあり
日本最初の世界遺産、法隆寺！
天気が悪いけど、この厳かな佇まいにワクワクします〜♪

↓大人1,000円、子供５００円の拝観料を払って
中に入った頃には、小雨が・・・
雨の中の五重塔。これもまた、絵になりますねぇ
堂内は撮影禁止でしたが、ちゃんと釈迦三尊像なんかも見てきましたよ〜
聖徳太子の建てた法隆寺、１４００年もの歴史が今見ることが出来るとは。。

午後からは２日前にネットで予約した、奈良３大名所バスツアーに参加。
まずは大道、東大寺↓
ここ、小学生の時修学旅行で来たよな〜
やっぱりこの迫力、一見の価値ありです＾＾

↓東大寺と言えば、大仏さま〜　ここは撮影OK＾＾
子供達、初めて見る大仏様に、ビックリしてました(笑)
高さ１５ｍ、中指だけでも１，３ｍあるんですって！
「鼻の穴、きっとおっきいよね？」・・・って、そこ？
この後鹿とたわむれて、春日大社、興福寺と回りました〜
ガイドさんがひとつひとつ分かりやすく説明してくれたのに、
どこで何を見たのか、もう頭の中ゴチャゴチャ・・・−▽−；あら？

あっちへこっちへと忙しい旅だったけど、子供達もよく歩きました＾＾
国の宝に感動し、いわれや歴史を勉強し、鹿を追いかけ、美味しいものをほおばった
とっても充実した時間でした。
行って良かったね♪・・・って言うか、行けるもんだね(笑)お疲れ様〜

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焦げたっ！・・・・久々にやってしまった・・・・＞▽＜；ありゃ〜
食パンは１７０度で焼くのに、ナンを２２０度で焼いたままの
オーブン温度になってたー。あ〜あ
同時進行で焼いた食パン２本が無事に焼けたのは、せめてもの救い。
片方のオーブンしか温度確認しなかったんだ、私・・・あーあ。
本当はばあばの分だったけど、責任もって食べます。
こればあばに渡したら、完全に姑いびりだよね〜＾＾；はは
タピオカ粉入り、味は美味しいんだよー

↓別の日に、再度焼き直す。ばあば、お待たせ。
今度はちゃんと１７０度。OK！この色、この色♪
こっちもタピオカ粉入り。気が付けば、賞味期限切れ・・・＾＾；
早く使い切らなきゃ〜〜

↓週末、スーパーで目が合った(！)可愛い子ちゃん♪
３日目にして、もう花びらが数枚落ちてる・・・・早くない？
毎日水を替えてるのに。部屋が暖かいのかな。

↓その数時間後には、触れてないのにこの状態・・・哀れ。
確かにオーブン使ってたから、部屋は暖かかったけども。う〜ん
この間違うお店で買った５００円のミニブーケは、１０日もったのにな・・・
２８０円で３日、５００円で１０日。２８０円で３日の方が、高いよねぇ
室温の問題か、手入れの問題か、花の種類の問題か・・・・
はかなさが美しさでもあるけど、もう少し楽しみたかったな〜

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春らしく、過ごしやすい日が続いてますよね〜
ここのところのランチをupしまーす＾＾♪
↓友達が遊びに来てくれることになったから、
ナンを焼いてカレーランチ☆
イタリア在住の彼女とは、かれこれ１０年ぶりの再会？
そんなに久しぶりとは思えない程、盛り上がっちゃいました(笑)
その間お互い家族も増え、環境も変わり、それぞれの人生を生きてる。
同じように学生時代を過ごしても、生き方はさまざま。
朝から夕方まで、いっぱい話したね〜。来てくれて、ありがとう！

また別の日は、日進竹の山のザラメカフェで朝９時から仲良し５人でモーニング♪
ドリンクに、食パン１／２枚かフィセル１本が付きまーす＾＾
子供達と朝ご飯を食べたのに、それをぺろり。
で、１１時半〜のハンバーガーランチを注文しちゃう私達＞ｍ＜
育ち盛りでしょ(笑)
↓ちょっと小ぶりのハンバーガーにポテト、コールスローとドリンクで８８０円。

↓店内で焼いたバンズに肉々しいハンバーグが挟まってて、これ美味しい！
ハンバーグが、１個１個ちゃんと作ってる丁寧な感じがしてまた良いの＾＾♪
スタッフも、皆さん親切でしたよ〜

↓子供達のおやつに、ドーナツもテイクアウトしちゃいました♪
この３つで７００円。ザラメのドーナツは、もっちり〜
あれ？私、３つしか買わなかった？パパのは？
まっ、いっか。パパのは、また今度買お。
・・・って、私が我慢すれば良いんだけどそれだけは選択肢にナシーｍ−ぷぷ
朝ご飯にモーニングにランチにドーナツ・・・・育ち盛り過ぎます(爆)

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名古屋にもＨ＆Ｍがオープンしましたよ〜！
早速行ったけど、凄い人！人・人・人・・・・！！レジには長蛇の列＞＜；
ざざっとは見たけど、やっぱり断念。落ち着く頃に出直します。。

さて！４月の一大イベント、遠足〜♪
でも、朝から雨・・・いっこうに止まない
学校からも、“翌日に延期します”のメール。
でもお弁当はいるんだな、これが・・・
雨の日のお弁当は、↓トマト煮込みハンバーグ〜♪
ハンバーグの赤、出し巻きの黄色、いんげんの緑、おにぎりの黒と白、
彩りも美味しさのひとつ？
教室の中で食べたお弁当はどうだったかな〜＾＾

翌日は、ちゃんと晴れました〜*＾▽＾*わーい
子供達も楽しみにしてた遠足、こうでなくっちゃ！
↓人参サラダのオレンジ、キッシュの黄色、スナップエンドウの緑、エビフライの茶色
春らしくお弁当にも色を詰め込んで☆
そう言う私も、今日はピンクのカーディガン＾ｍ＾　春ですね〜
しっかり歩いて、青空の下でお弁当タイム♪
春を感じながら食べたかな。　　　(お弁当の具材は、こちらに★)

えーっと、パンも。
食パンの粉に、米粉やタピオカ粉を混ぜ込んで焼くと
必ず片方の側面だけ釜伸びが凄い・・・何で？
この日も米粉を加えて焼いたら、このとおり。
食パンの粉オンリーで焼くとそうでもないのに、何でだろ。
形が悪くても、もっちりするからやっぱり加えてしまいます＾＾；
相変わらずの白ぱん熱も、まだ続いてますよ〜♪

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新学期がスタートして早々、授業参観も終わりました〜＾＾
新しい教室、先生、友達の中で、まだ緊張してるかな。
クラスが打ち解けてないような、ちょっとよそよそしい感じ(笑)
娘は小学校最後の１年、思い出深い日々になりますように♪

子供達の行事やレッスンの合間に、やっぱりパンも焼いてます＾＾；
↓この日は菓子パンをいろいろと。
ばあばに、筍をくれた友達にパンをあげたいとリクエストされたので
年配の方が好きそうなものを。
あんぱんとかウインナーパン、柔らかい白パンも。
とっても喜んでくれたそう。良かった、良かった*＾ー＾*

この日はクロワッサン〜
子供も私も大好き、クロワッサンっ！
お店クロワッサンにはどう転んでもかなわないけど、
おうちクロワッサンもたまにはね〜＾▽＾；はは

↓断面は、こんな感じ〜・・・ん〜、微妙＾＾；
買うと高いからケチっちゃうけど、
おうちクロワッサンなら子供達３つずつぺろり！
今日の食べっぷりも良いねー！(笑)

ここ最近のおやつも♪
↓この日は、ココアクッキー
スライスアーモンドを混ぜ込んで、四角くして焼いてみました＾＾
いわゆる、アイスボックスクッキーってやつ？
ココアのほろ苦さも、ナッツの香ばしさも両方スキ☆

暑い日は、苺とブルーベリーをジュースに。
生の苺と牛乳とお砂糖を少し、冷凍ブルーベリーと牛乳とお砂糖。
我が家にバーミックスさんがやって来たお陰で、ミキサーくんの影薄っ！
これからの時代、スマートな人が生き残っていくのでしょうか・・・(爆)

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