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名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : お弁当

2012年10月31日(水曜日)

タピオカ粉の使い道。

カテゴリー: - miima @ 23時12分32秒

今年も残すところ、あと2ヶ月。早いものですね〜
朝晩は本当に寒くて、昼間は暖かい。
この寒暖の差が、体調を崩します。気をつけてー

さて、久しぶりにピタを焼きました〜♪
ぷっくり膨れて可愛いビジュアル*>m<*
昔、ブーブークッションとかあったよねぇ?そんな感じ??
座ったらブーって言う?・・・訳ないか^^;はは

ピタ

ピタを焼いたのは、↓これが食べたかったから〜♪
挽肉にカレー粉を加えてちょっと濃い目に味付けて、ゆで卵とレタスとイン!
娘のお弁当に、2つラップしてコーンスープも付けて持たせました〜
この汁物用のポット、かなり使えてオススメ☆
お味噌汁やスープは勿論、シチューやカレー、牛丼の具なんかも入れちゃいます^m^
これからの季節、重宝しますよー
 (お弁当の具材は、こちらに)

ピタサンド弁当

最近、義妹がカンパーニュを焼いてるようでいろいろ話してたら
私も焼きたくなって久々焼いてみました〜
お気に入りのライ麦カンパーニュ☆
ライ麦粉は2割加え、ローストした胡桃をたっぷり入れてます*^^*
姉と義妹と3人で会う約束に持参したら、義妹も焼いてきてくれてパン交換(笑)
カットして、ほとんど一人で食べちゃった!
とっても美味しかったよ♪ご馳走さまー

ライ麦カンパーニュ

子供達のおやつに、こっちも久々ポンデケージョ♪
奥は、タピオカ粉入りの食パン。
タピオカ粉を出したついでに、ポンデケージョも焼いちゃったって訳^^
小さめに作ったら、ポンポン口に入れて食べちゃう子供達
この日はプリンも作ってそっちも食べてるから、
途中でストップかけちゃった(笑) 食べ過ぎ注意!

タピオカ粉入り食パンとポンデケージョ
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2012年10月23日(火曜日)

大好評のメレンゲクッキー♪

カテゴリー: - miima @ 23時22分32秒

朝晩、随分寒くなりましたよねー。
子供、私、パパと順番に衣替えを済ませ、ブーツやタートルが出動してます*^^*
街はもう冬物。ファーやコートが並んでますね〜

さてさて、秋は行事が多い季節。
この日は息子が社会見学で、木曽三川公園へ。
生憎の朝からの雨でかなりテンション低目で登校したけど、
道中、現地では楽しかったかな?
最近お気に入りの韓国海苔ふりかけ、たっぷりかけといたよー(笑)
 (お弁当の具材は、こちらに)

息子・社会見学のお弁当

↓こっちは娘のリクエストで、メレンゲのクッキー♪
ずーーーーっと前から、作って!と言われてたのを
やっと焼きました^^;はは
卵白2個分で、天板2枚分。
生クリームに付いてた使い捨ての絞り袋を使ったら、
ゆるい感じに絞り出せて可愛い♪

メレンゲのクッキー

結構あるから数日はもつかな?と、フタ付きのプラスチックケースに入れたら
あっという間に数分で無くなっちゃった・・・(・▽・;)ビックリ
よっぽど食べたかったんだねー
軽いから、あんまりお腹は膨れないよね。。^^;

メレンゲのクッキー2

パンも時々焼いてるけど、upせずに食べちゃってます。。。
この日は、ウインナーパンとクリームパン♪
いつものあらびきウインナーに、ケチャップとチーズをトッピング!
子供達、お稽古前に両方1個ずつぺろっとたいらげていきましたー
育ち盛り、食べ盛り〜〜*^m^*

ウインナーパンとクリームパン
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2012年10月9日(火曜日)

風邪のときこそ汗をかく!

カテゴリー: - miima @ 22時24分41秒

無事運動会も終わり、運動会予備日は普通授業の支度をして学校へ。
しっかりお弁当も持参〜♪
でも、実はお弁当持ちって事を前夜まで忘れてた私・・・^^;はは
冷凍春巻きが冷凍庫にあって助かったー!
あとは、有り合わせです・・・・  (お弁当の具材は、こちらに)

'12 運動会予備日のお弁当

パンの方も、レッスンの合い間にぼちぼちと。
この日は、久しぶりに発酵かごを使って♪
やっぱりこういうビジュアルは、お店屋さんみたいで嬉しい*^m^*
でも私は好きだけど、子供達のウケはイマイチ。。
白くてふわふわしたパンが好きなんだよねー

発酵かごのパン

10月に入り、早1週間余り。。。
随分涼しくなって、毛布を出し、衣替えをして、今年買ったブーティーでお出掛け♪
でも最近なんだかおかしい。鼻水じゅるじゅる、くしゃみも咳も。
風邪をひいたのか?そうこうしてたら、娘も息子もおかしい。やっぱり風邪か?
娘は今週修学旅行をひかえてるのに、こりゃマズイ・・・
暇さえあれば一緒にいる(笑)仲良し友達と、
韓国料理屋さんでスンドゥブランチを食べて汗かいてきましたー
これでもう大丈夫!・・・って、なんのこっちゃ

スンドゥブランチ
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2012年9月30日(日曜日)

小学校最後の運動会!

カテゴリー: - miima @ 21時07分00秒

今週は、友達の結婚式に出席してきました〜♪
やっぱり結婚式って良いですねー^^
とっても幸せであったかい気持ちになります。
同級生も集まって、プチ同窓会状態(笑)
幸せオーラ全開の花嫁を見て、自分の結婚式を思い出し
パパや子供達を思い出し、今の幸せを再確認出来ました*^^*
おめでとー!幸せになってね☆☆

友人の結婚式に

そして、昨日の土曜日は運動会でしたー!
前日学校で場所取りに1時間ぐらい並んだら、その後の買い出しのスーパーでふらふらになり
家に着いたら玄関先に倒れこんでそのまま暫く動けなくなってしまった。。。
自分でもビックリ。気持ち悪くてしょうがない。
子供の送り迎え、夕飯の支度、全部ばあばにお願いして、ベッドに直行・・・ばあば、ごめん
結局翌日朝4時に起きて、なんとかお弁当頑張りました^^;
娘の小学校最後の運動会、体調万全で挑みたかったのにねー
熱中症か、疲れか、はたまた歳か・・・
でも頑張ってる子供達がちゃんと見れて、良かった^^ 組体、カッコよかったよー
暑さの中、沢山練習したんだね。ママは泣いてしまったよ^^;はは
いい運動会だったね。お疲れさまー  (お弁当の具材はこちらに)

’12 運動会のお弁当

運動会後はしっかり寝て、今日は完全復活!
午前中は、久々の焼き焼きデー♪
ここ2週間毎日レッスンが続いていたから、久しぶりに自分パンを。
子供達の好きなチョココルネ〜
たっぷりチョコ入れて、ずしりと重い^^; 最後は、くどいかも〜(笑)

チョココルネと食パン

同時進行で焼いた、2斤型で食パン。
でも、この通り。凄いことになってます・・・^^;
他ごとしてたら、発酵し過ぎちゃった。
まっ、多少気が抜けたぐらいが今日の私には丁度いいのさ〜

食パン2斤
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2012年8月26日(日曜日)

焼く時は一気に!

カテゴリー: - miima @ 15時11分50秒

お盆の楽しい旅行も終わり、また平穏な日々。
子供達のお稽古、宿題、なんだかんだで毎日があっという間です・・^^;
出掛けるときは一度に用事を済ませ、焼く時はどばっと一気に(笑)
↓この日は山食と菓子パン
菓子パンは、クリームパン、ミートボールパン、ベーコンロール。。。
オーブン2台まわすと、エアコンもきかないー

山食とミートボールパン

また別の日↓
この日は、山食と胡桃パン
生地に胡桃を混ぜ込んでいくから、あれもこれもと浮気せず胡桃パンのみ!
久々胡桃パン成型、このお花型好きだな〜♪

山食と胡桃パン

お花型以外に、丸く成型したのには中にクリームチーズを忍ばせて。
↓これこれ、食べたかったのー!
あー、幸せ〜*^ー^*♪

胡桃パン・クリームチーズ入り

↓またある日は、白パン
水分量が多くて扱いにくいけど、その分しっとりふんわり^^
子供達の大好きなパン〜♪

白パン

↓そしてこれを、サンドイッチにして朝から出掛ける子供達のお弁当に☆
このパンにはから揚げとかハンバーグとかガッツリ系より、
サラダ菜・ハム・チーズ・ゆで卵スライスが良いかなーと。^^
パンがふわふわで美味しかった!と、褒めてもらえましたー*^m^*

白パンサンド弁当
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2012年7月25日(水曜日)

夏休みの過ごし方?

カテゴリー: - miima @ 23時26分50秒

夏休みに突入しましたーーーっ!!
毎日暑い!朝から暑いっ!!もうすでに、35度越してますよねぇ?
今日は息子に付き合い、外でドッチボールをして(二人で!)
シャワーを浴びたら夕方は近くの川に魚獲り。ハード〜!
私が蚊に食われたぐらいで、収穫はなかったけど・・・^^;

さてさて、夏休み入って早々にお弁当が要りまして。
でも買出しに行ってなくて、家にあるもので作ったから
かなり微妙な出来・・・−−;はは
稲荷寿司とたらこスパで、ダブル炭水化物!
子供達は好きな物で喜んでたけどねー(笑)
お弁当の具材は、こちらに→

稲荷ずしのお弁当

パンも相変わらずー
リビングで娘が宿題やってるその横で、今日もせっせと焼いてます^^;
山食4本、菓子パン15個。この後、急遽ばあばに頼まれて、山食2本追加〜
ばあば、野菜をくれた友達にあげたいそうで、菓子パンも結果14個貰われていったわけ。
で、結局山食1本と菓子パン1個が残ったのさ〜
焼き立ての食パンは、子供達のリクエストでフレンチトースト♪
ホントはそのまま食べたいけど、たまには言うこと聞いてあげないと(笑)

山食と菓子パンあれこれ

最近、友達がプレゼントしてくれたロクシタンの化粧水とハンドクリーム。
実はもったいなくて、まだ使ってないのー*>▽<*
今使ってる化粧水がそろそろなくなるから、いよいよ登場デス♪
シャンプーは使ったことあるけど、化粧品は未体験。ワクワク

贈り物の化粧水

↓また別の友達がプレゼントしてくれた、MARKS & WEB のハンドソープ。
旅先のホテルのアメニティで置いてあって、香りが良いしデザインも好きで使い始めたんだとか。
確かにデザインもすっきりしててどこに置いても合うし、
使ってみたら泡切れも良くてさっぱりします♪ほのかな香りも良い!
毎日使うものが誰かの贈り物って、使う度に幸せな気分になりますよねー^^
私が気に入るかなと選んでくれたもの、その気持ちが嬉しい。
どちらも使ったら無くなってしまうけど、大切に使います。ありがとう。

贈り物のハンドソープ
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2012年6月21日(木曜日)

台風の日のお弁当!?

カテゴリー: - miima @ 21時51分14秒

あっという間に、6月も20日過ぎ。この分だと、夏休みも時間の問題?^^;怖っ
ここのところ、子供達のお弁当が続いたので
覚え書きでupさせてください〜
↓この日は、子供達のリクエストで塩おにぎり。しかも3つずつ!
本当に沢山食べるようになりました*^▽^*
4年生と6年生、育ち盛りです〜(笑)

塩おにぎりのお弁当

台風の為、小学校が急遽給食中止でお弁当持ちに。
パパ弁1つ作るのも、3つ作るのも手間は一緒だけど
いつもよりちょい早めに起きましたヮ
前夜に少し多めにお弁当用に煮込んだ五目煮、
当然この日の夕飯にも登場してます〜(笑)
今年初スイカ、甘くて美味しかった♪
お弁当の具材は、こちらに→

台風の日のお弁当

パンもちょこっと。
この日は、米粉入り食パン、豆パン、チョコ巻きパンの3種。
実家の母が米粉をくれたから、今回3割混ぜ込んでみたの。
焼き上がってオーブンから出したら、縮んでる・・・・・
キメも味もちょっと粗い感じ。いつもの米粉と違うから、粉によりけりなのかな
豆ぱんは、叔母のお気に入り☆
チョコ巻きパンは、文句なしに子供受けバッチリ!
友達にお裾分けするから、おやつはチョコパン1個ねって言ったら
えー!なんでー!!ってブーイングの嵐。。^^;
じゃあ、バナナは?って出したら、ちょっと落ち着くから笑える〜*^m^*

米粉食パン、豆パン、チョコロールパン
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2012年4月27日(金曜日)

春の遠足弁当!

カテゴリー: - miima @ 23時52分58秒

名古屋にもH&Mがオープンしましたよ〜!
早速行ったけど、凄い人!人・人・人・・・・!!レジには長蛇の列><;
ざざっとは見たけど、やっぱり断念。落ち着く頃に出直します。。

さて!4月の一大イベント、遠足〜♪
でも、朝から雨・・・いっこうに止まない
学校からも、“翌日に延期します”のメール。
でもお弁当はいるんだな、これが・・・
雨の日のお弁当は、↓トマト煮込みハンバーグ〜♪
ハンバーグの赤、出し巻きの黄色、いんげんの緑、おにぎりの黒と白、
彩りも美味しさのひとつ?
教室の中で食べたお弁当はどうだったかな〜^^

春の遠足弁当

翌日は、ちゃんと晴れました〜*^▽^*わーい
子供達も楽しみにしてた遠足、こうでなくっちゃ!
↓人参サラダのオレンジ、キッシュの黄色、スナップエンドウの緑、エビフライの茶色
春らしくお弁当にも色を詰め込んで☆
そう言う私も、今日はピンクのカーディガン^m^ 春ですね〜
しっかり歩いて、青空の下でお弁当タイム♪
春を感じながら食べたかな。   (お弁当の具材は、こちらに)

春の遠足弁当2

えーっと、パンも。
食パンの粉に、米粉やタピオカ粉を混ぜ込んで焼くと
必ず片方の側面だけ釜伸びが凄い・・・何で?
この日も米粉を加えて焼いたら、このとおり。
食パンの粉オンリーで焼くとそうでもないのに、何でだろ。
形が悪くても、もっちりするからやっぱり加えてしまいます^^;
相変わらずの白ぱん熱も、まだ続いてますよ〜♪

米粉食パンと白ぱん
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2012年4月15日(日曜日)

春のお弁当♪

カテゴリー: - miima @ 11時25分31秒

子供達が出掛けてる日曜日の午前中・・・・・
出掛けるとお金が飛んでいくので(笑)
部屋にこもって子供達の衣替え〜
去年買ったものを出してみても、意外に小さい。。。・▽・;あら?
買い足しリストを作らねば・・・・>△<;はぁ〜

この春休みに、子供部屋の仕切り工事をしたんです。
今まで2人で使っていた子供部屋が、壁が出来てそれぞれの部屋に。
狭くはなったけど、自分の部屋が出来て子供達も満足げ^^♪
で、カーテンも新調しました〜☆
ニトリで買ってきた男の子バージョン、結構気に入ってます*^m^*
あっ、数年前に買ったこの時計もニトリだ! お値段以上〜(笑)

息子の部屋

春なので、アスパラのキッシュも焼いてみました〜♪
↓オーブンから出したとこ >▽<アツアツ〜 
最近図書館で借りた本に載ってた、アスパラとゆで卵とベーコン入り☆
ん〜、たっぷり乗せたチーズが良い感じ〜〜

アスパラのキッシュ

焼き立てを夕飯に出したら、じいじもばあばも美味しいって♪
断面汚くてごめんなさい〜っ

アスパラのキッシュ・断面〜♪

キッシュは娘が大好きだから、今日のお弁当にもin♪
ばあばが下味、私が揚げ担当の唐揚げも
しっかり味が付いてて美味しかったね〜
最近お気に入りのわかめふりかけたっぷり!
楽しいお弁当タイムになりますように〜☆☆ (お弁当の具材は、こちらに)

キッシュ入り娘のお弁当☆
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2012年3月13日(火曜日)

ストレス発散とストレスの原因。

カテゴリー: - miima @ 20時20分27秒

近所にオープンした、この辺りにはないスーパー。
どんなものが置いてあるのか覗いたら、有機野菜や無添加食材が豊富。
粉物コーナーには、国産強力粉もいろいろと。
試しに“はるゆたかブレンド”ってのを買ってみました〜
時々生徒さんからも質問されるのに、知らないっていうのも・・・^^;はは
私がいつも使ってる外国産の粉と、水分の吸水量が違うよう。
実際袋には「水分量を5〜10%控える」との表示。

違いが分かりやすいように、いつもの角食の配合で↓
水分量5%控えたら、割と扱いやすい生地。
焼き上がりも、良好〜*^ー^*

はるゆたかブレンドの角食

朝ごはんにトーストで出したら、娘が“今日のパン、美味しー!”だって。
どれどれ?んー、確かにもっちりしてて美味しい♪気持ち甘いような。。
娘が気に入ったから、昼食をお弁当持ちで出掛ける娘に
サンドイッチにして持たせました〜
卵サンドと、ハムチーズきゅうりサンド。具はいたってシンプル(笑) 
食後のデザートに、前夜に作ったプリンを付けて♪
蓋する前に“足りる?”って見せたら、“多分足らない”って言うから
サンドイッチもうひとつ追加しときました^^; 育ち盛りデス

サンドイッチのお弁当

ここ最近午前中空くと、黙々と焼き続けてストレス発散してる私
↓この日は角食、あいりおーさんの白パン、焼きドーナツ♪
時間差を付けて仕込み、お昼頃にはこの状態
角食はお遣い物に、白パンはばあばのリクエスト、焼きドーナツは子供達のおやつに
あっという間に完売デス>m<

角食・白パン・焼きドーナツ

今日は、ウインナーパンとバターフィセル
棒の刺さったロングウインナーを見つけると、
ついつい子供達のおやつ用に焼いちゃいます*^m^*
今日は沢山焼いたから、2軒隣に住む叔父と叔母のおやつにも♪
手前はバターフィセルのつもりなんだけど、これ違うよねぇ?
フィセルじゃないのが焼き上がってますが、フィセルのつもりで焼いてます・・・(爆)
黙々と生地に向かうのはストレス発散だけど、
思うように焼き上がらないのは逆にストレスに・・・ー▽ー;はぁ〜
でも止められないんだな、これが(笑)

ウインナーパンとバターフィセル
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