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名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 200706

2007年6月9日(土曜日)

優しい気持ち、ありがとう♪

カテゴリー: - miima @ 17時31分08秒
お見舞いのティラミスケーキ
凄い雨でしたねー。昨日から雷も凄くて、子供達もさすがに「雷さま、降りてくる?」なんて怖がってました。(^m^)ぷぷぷ、可愛い♪
今は雨も上がって、晴れてきています。仕事に出掛けたパパはまだ戻って来ず、子供達と私だけ〜。一日が長いですわ。。^^;はは
実は、木曜日に咳き込んでいた娘を病院に連れて行ったら“溶連菌”との診断。はあ〜、これ今年の初めに子供達2人かかってしばらく病院通ったんだよなあ。。。
なんて落ち込んでいたら、次の日息子もひどい咳。やっぱりうつってしまいました・・・・(>▽<;)あちゃ〜!
まあ、仕方ないです。いっぺんに治すと思って、気長にいきましょー!買い物に一緒に行くはずだった友達の約束をキャンセルして、家でオトナシクしていると・・・
その友達が、「お見舞いケーキ!」と言って、手作りケーキを届けてくれました!!お義母さんと作った“ティラミスケーキ”、感激〜♪♪レーズンとくるみのまるぱん
ありがとー、家族6人みんなで頂きました(*^^*) しっとりしてて、ホントに美味しかったよ!しっかり食べ応えありました。今日の夕飯の後にも食べるんだ〜(^m^)♪
お返しに持って行ってもらったのが、食パン1本とこの“レーズンとくるみのまるぱん”(画像右)。 レーズンは、トルコ産というのを見つけたので、いつもの(アメリカ産)と混ぜてみました♪
トルコ産の方が小ぶりで明るい茶色、値段も少しだけ高かったです。食べ比べてみると、こっちの方が甘い気が。。やっぱり産地で全然違うんですね〜。
14個焼けたまるぱんは、ばあばや叔母にもお裾分け。さっき叔母から「美味しかったよ〜」って、メールが来ました(*^▽^*)v良かった!
明日は頼まれごとがあって、実家へ。姪っ子・甥っ子の為に、今久々にメロンパンを焼いてます♪画像は、また明日upしまーす!

2004年〜2006年の
パンの画像は、No.1は、こちら No.2は、こちら 
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2007年6月8日(金曜日)

吹っ飛ぶなんて・・・!?

カテゴリー: - miima @ 13時38分11秒
フタが吹っ飛んだプルマン
このプルマンブレッド(角食)、なんだかおかしくありません??焼き上げようとオーブンに投入して、暫くしたら「ボンッ!」って何か破裂したような音。
慌てて見に行くと、食パン型のフタが吹っ飛んでました。。(・▽・;)えっ?どういうこと?? しばし、ボー然・・・オーブンの前で立ち尽くす私。。
これはいけないと、慌ててオーブンを開けフタをしてそのまま焼き続けたけど、型から出したらこんな感じでした。(T▽T)あ〜あ
フタが飛ばなかった方も、オーブン途中で開けちゃったから焼き色が薄い。は〜。でも原因は分かってるんです。
過発酵。2次発酵で、型近くまで膨れ上がってて・・・でも焼いちゃった。パンの膨らむ力って、相当強いんですね〜!←感心してる。。。^^;
吹っ飛んだ方のフタ、もう使用不可能かと次の日もう一度焼いてみたら、今度は吹っ飛びませんでした。良かった、良かった(*^ー^*)パパのお弁当2
もうあったかいから、いつもより発酵時間が短くていいんだわ。ひとつ勉強。ちなみに、このへんてこプルマンは今朝の朝ご飯となりました。。^^;はは
画像右は、昨日のパパのお弁当。すいません、これといって他に画像がないのでupしまーす。
ご飯は、最近お気に入りの黒米入りご飯。黒米って、たんぱく質・ビタミンB1・B2・ビタミンE・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれているもち米なんですって。
我が家は、ご飯3合に大さじ2杯くらい入れてます。もちっとしたピンク色のご飯で、美味しいですよ〜♪そこに黒ゴマ振りかけてます。
おかずは、かじきのトマト煮・ブロッコリーの胡麻和え・ちくわの海苔チーズロール・きゅうりとカニかまのピック刺し・水菜と油あげの和風炒めデス。
前回のパパのお弁当で、ペンネとマヨネーズで和えたブロッコリー、今回は茹でてすりゴマとしょう油で和えてます。きゅうりを刺していたちくわは、開いて海苔とチーズを巻いてカット。
そしてきゅうりは、前回卵に巻き込んでいたカニかまとピックで刺してます。お気付きの通り、似たような具材が並んでるんですよね〜。。^^;デヘへ パパ、気付いてた??・・・よね?

2004年〜2006年の
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2007年6月6日(水曜日)

どっちがどっち??

カテゴリー: - miima @ 14時46分09秒
キャロットブレッド

コーンブレッド

パパのお弁当

6月5日、昨日は実家の母の誕生日でした♪近くにいないからこそ、「おめでとう」の言葉を贈りたい。
夕方、子供達と一緒に電話したら、孫達からの「おめでとう!」にとっても嬉しそうでしたよ(*^^*)♪
そして今日、6月6日はおばあちゃんの命日。私が生まれたときから結婚する日まで、ずーっと一緒に暮らしたおばあちゃん。
おじいちゃん・おばあちゃん子だった私は、いつもおばあちゃんの部屋にいました。家族としていつもそばにいた人が亡くなるのは凄く悲しいけど、今でもすぐ近くで見てくれているみたいな感じがしますよね。
すぐには行けないけど、来週くらいに子供達も連れてお墓参り行きます。おじいちゃん・おばあちゃん、待っててね(*^ー^*)
画像は、上が“キャロットブレッド”、真ん中が“コーンブレッド”。どちらも、パン用のパウンド型に4つ山で焼いてます♪キャロットの方が、オレンジ(黄色?)っぽいの分かります??
キャロットはすりおろした人参に蜂蜜を加えて水で焼き、コーンの方は粒状とクリーム状のコーン缶を混ぜ牛乳で焼き上げてます。
いつだったか遊びに来てくれた友達2人にキャロットブレッドを、コーンブレッドは昨夜焼いたもので叔母2人に貰われて行きます。元気でね〜(^m^)
叔母からはいつもプルマン(角食)を頼まれるんだけど、母の日に贈った“オニオンベーコンブレッド”が好評だったので、たまには違ったものをと焼いちゃいました〜!頼まれてないのに・・^^;
画像下は、パパのお弁当。似たような写真2枚じゃおもしろくないかなと、今朝のお弁当upでーす(*^^*) ご飯は、ちょっと失敗なチキンのカレーピラフ。味が薄かったの。。(T▽T)はは
上に乾燥パセリをふりかけて。お弁当開けたら、カレーの匂いが充満しちゃうかな。。パパ、焦ってる??^^;
あとは、海老とピーマンの炒め物、きゅうり入りちくわ、ペンネとブロッコリーのマヨ和え、プチトマト、カニかま卵、キンピラゴボウ。キンピラは、冷食使ってまーす。
だって、隙間開いちゃったんだもん。おかず、他に思いつかなかったんだもん。冷凍だって、美味しいもん。楽したいもん。←これ、本音
さあ、子供達帰ってきたら娘のお習字。図書館も走らなきゃ〜!!今回もまた延滞してるよ。。。(T▽T;)ス、スイマセン

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2007年6月4日(月曜日)

温泉でポカポカ♪

カテゴリー: - miima @ 11時34分25秒
照り焼きチキンピザ
さあ、1週間の始まり月曜日。今日は快晴で凄く気持ち良くて、いつもより洗濯ざおが満員御礼デス。。(*^m^*)
幼稚園年中の息子は、今日から衣替え。制服の半袖ポロシャツを着て、元気にバスに乗って行きました〜♪
小学1年生の娘は、6月4日〜8日虫歯ゼロ週間で、歯ブラシ持参。選びきれないと、お気に入りの歯磨き粉2種類入れて行きましたよ。。^^;
私はというと、気持ちの良い朝にあちこちの窓全開にして只今パソコン中・・・←分かるって??一応、家事もしてますよ〜。
子供達を送り出したら、今朝の気分で選んだCDをかけ、洗濯・掃除と並行してばあばに頼まれた食パンを焼き、実家の父に孫達の写真を添付してメールを送ったとこです。
今朝のCDは、コブクロ。子供達がいたら、「またコブクロ〜?」と言われそうなくらい、好き♪今日のは、陣内さんが結婚式で紀香さんに歌った“永遠(とわ)にともに”が入ったやつ。これ、良いですよ〜(*^▽^*)♪
画像上は、土曜日のランチ用に焼いたピザ。手前が“照り焼きチキンピザ”で、奥の丸いのが“ウインナーピザ”。ハンバーガーバンズ
子供達の苦手なピーマン、ピザに乗せちゃえばなんなくクリアなんです。ちょっとずつで良いから、苦手克服しようね〜☆
画像右は、その夜実家の両親・姉家族・弟家族と食事の予定だったので、姉と義妹へお土産用に焼いた“ハンバーガーバンズ”。何を挟んで食べたかな〜??
昨日の日曜日は、じいじ・ばあばも一緒に家族6人で午後から車で30分の猿投温泉へ♪男風呂・女風呂に3・3に分かれて、しっかり浸かって来ましたよ〜(^m^)
食事が出来る一角に足マッサージのコーナー。なにやら気になる「中国伝統足指圧」の文字。足って沢山のツボがあるって言うし、痛い場所で悪い臓器が分かるかも。。15分1470円というのがあったから、試しに初挑戦。
・・・これが、痛い!手加減してくれてるのかもしれないけど、顔がゆがむー!!毎日ヒールのあるサンダルを履いてるから、足も疲れてたんだわ。。(T▽T;)はは
だんだん慣れてきたのか、最後は気持ち良かったですよ。。^^;はい その後またみんなで2度目の温泉に浸かり、ポカポカで帰って来ました♪
すっかり疲れもとれて癒されたお陰で、今朝は寝坊しちゃった!パパのお弁当作りそびれちゃったけど、ちゃんとお昼食べたかな??(f^▽^;)ごめんよ〜。。

2004年〜2006年の
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2007年6月1日(金曜日)

日々勉強なり!

カテゴリー: - miima @ 13時02分39秒
失敗作カントリークッペ
叔母に頼まれてるプルマンブレッドを焼きながら、憧れのみかさんのサイトを拝見。私の愛してやまないお菓子レシピのたかこさんと共作で何冊か出された本は、今や大人気!
パンやお菓子を作られる方なら、一度は手に取られた方も多いのでは??そんなみかさんのサイト、パン作りの上で本当にお勉強になります(*^^*)はい
私もノートとパソコンに向かって、要点をまとめようと書き書き。これがこうなってこうなる・・なんて矢印したりアンダーラインを引いたり。テスト勉強みたい(^m^)←いつも一夜漬けだったけど ^^;はは
日記をさかのぼって2004年の5月から読み始め、ほぼ毎日更新される日記2か月分でノート4ページ分になりました!
でもホントに分かりやすくて、パンの構造上のことも、材料ひとつひとつの生地への影響力もだんだん分かってきましたよ♪まだ2ヶ月だし、先は長いけど頑張るぞー!
パン教室に通って先生の話をメモってはいるけど、書き逃したこと、作ってみた上での疑問、色々出てきます。それを埋めてくれて、さらにますますパン作りが好きで楽しくなるなんて凄く素敵!
ずーっと前に作って膨らみ失敗、気分もへこんで撮った画像も忘れかけてた“カントリークッペ”。みかさんのところで膨らまなかった原因が分かりかけてきて、画像ひっぱりだしてみました。。^^;温度調整・プルマンブレッドはは
そうそう、これこれ!見事に膨らんでない。もう一度挑戦してみる??だから誰に聞いてるんだって!(笑) 
サイトでお勉強しながら、プルマンブレッドをもう一度確認して手順を踏み、いつもより少し温度を下げて焼いてみました。で、焼きあがったのが、これ。(画像右)
食パンを焼き始めてもう100本以上は焼いてるけど(何故分かるかと言いますと、50枚入りの食パン袋を2つは使い尽くしたので・笑)、少しずつ変化を付けて焼き具合を研究するのもやっぱり必要デスネ。
夢中で書いてて、気が付いたらお昼ご飯食べるの忘れてた!!午後から、娘の小学校の除草作業に行かなきゃいけないのにー!夕飯の買い出しも行くはずだったのに、夕飯どうすんのー!!(>▽<;)ヒエ〜

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