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名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 200712

2007年12月14日(金曜日)

グラハム粉と小麦胚芽の角食。

カテゴリー: - miima @ 14時15分33秒

グラハム粉入り角食の断面

今年も残りあと2週間ほど。本当に12月は早いですねー。大掃除、進んでますか〜??
やらなきゃとは思いつつ、なかなか・・・カーテンの洗濯と窓の掃除しか終わってません(T▽T;)はぁ
まだまだ大御所キッチンは手付かずだし、あそこもここもと数えればきりがない。いつもギリギリにしかやらない性格、今年も直ってませんねえ。。^m^;オホホ
画像右は、先週焼いたグラハム粉入りの角食。カットして断面アップ〜♪と撮ってみたけど、分かりにくっ!
ブツブツしてるのがグラハム粉です。食物繊維やカルシウム、ビタミンなんかを含んだ体に良い粉なんだとか。小麦胚芽入り角食の断面
この粉を入れて焼くハンバーガーバンズは、家族みんなのお気に入り(*^^*)
画像左は、昨晩焼いた小麦胚芽を加えた角食。こっちも断面アップだけど、やっぱり分かりにくい。。
小麦胚芽は、小麦のふすまや胚乳を除いた胚芽の部分なんだとか。
こちらも味わい深くて、好き☆私はシンプルにトーストしたパンにバターが好みだけど、子供達はハチミツかな♪

2004年〜2006年の(2007年はレシピ集に)

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2007年12月11日(火曜日)

黒糖ロールパンはさよならの味?

カテゴリー: - miima @ 22時06分51秒

黒糖ロールパン

先月末から来ていた叔母(じいじの姉)は、約2週間の滞在を終え無事昨日アメリカに帰っていきました。
一緒に過ごした1週間が凄く楽しくて濃い時間だったから、やっぱりお見送りは泣けちゃいますね。。
みんなで鍋をつついたり手巻き寿司をやったり、お好み焼きやひつまぶし、みそかつを食べに行ったり(*^▽^*)
最後の夜には、なばなの里のイルミネーションを見に行きました。これ凄く綺麗で、叔母も感動してくれましたよ〜☆
70歳を過ぎても常にパワフルで明るくておちゃめで、思ったことははっきり言う叔母が私は大好き♪
50年前に国際結婚をしてアメリカに渡ったその勇気と強さ、本当に凄いなって思います。
今度は子供達を連れて、家族で遊びに行けたら良いな。今日から節約、節約。。^^;
画像は、最後に叔母に食べてもらおうと焼いた“黒糖ロールパン”。黒糖シートを折り込んで焼いてます(*^^*)
半分はこうしたんだけど、やっぱり折り込んだ方が好きかな。叔母はその場で食べてくれて、とっても喜んでくれました〜(^▽^)
頂いたピアス、今日してましたよ♪いつまでも元気で〜。絶対会いに行きまーす!!

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2007年12月7日(金曜日)

明太子マヨとツナマヨ。

カテゴリー: - miima @ 20時40分07秒

明太子マヨとツナマヨ

今日は、娘の小学校で持久走大会。1年生はグランド4周。これって、1年生には結構な距離あるよねぇ?
いざスタートすると先頭集団とはいかないものの、ペースを保って真剣に走る娘。頑張れ〜!!と心で応援(*^0^*)/フレー!
「15位までだと賞状が貰えるんだよ!」と話してくれたけど、結果・・・16位でした。おしい!く〜(><)
最後の最後で抜かされちゃったんだよね。。残念だけど、よく頑張りました。女子50人位の16位だもん、凄いよ!
今日の為に11月下旬頃から始まった“朝のかけ足”も、毎朝寒い中頑張ったね。一度も休まなかったことが、一番凄いんだよ(*^ー^*)
さて母はと言うと・・・“大そうじ”って言葉は頭のどっかにあるんだけど、なかなか。。^^;はは
パンを焼きたかったからキッチンはまた後日ということで、リビングのカーテン4枚だけ洗いました〜。
とりあえずね。^。^; まあ、出来るところからぼちぼち始めます。で、焼き上がったのはこれ。
細長いのが“明太子マヨ”で、丸いのが“ツナマヨ”。生地にプロセスチーズを包み、上に市販の明太子マヨとツナマヨを絞ってピザ用チーズをトッピング。
なかなかボリュームのある食事パンです♪上にはパセリではなく、乾燥バジルをふりかけて☆

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2007年12月6日(木曜日)

クリスマスツリーパンとブルーベリーのパン。

カテゴリー: - miima @ 19時54分34秒

クリスマスツリーパン

12月に入ってもう6日。今日慌てて、部屋の中をクリスマスグッズで飾り付けしました〜☆
ちびツリーやサンタさんを出し、リビングとトイレもクリスマスに。窓ガラスにもソリを引くトナカイとサンタのジェルシールを貼って。
玄関の雪だるまくんに明かりが灯り、ようやく我が家にもクリスマスが来そうです。。^。^;ふう〜
で、パンもクリスマスツリーを作ってみました〜♪(去年のはこちら)
昨日の雪だるまに続き、やっぱりこの時期しか登場しないクリスマスツリーパン。貴重です(^m^)ブルーベリーのパン
ツリーパンは2つだけで、残りの生地はブルーべリーの折込シートを使って。ブルーベリーは珍しかったから、即買い!
黒糖の折込シートを使った時と少し成形を変えたけど、見た目似てる?
こちらもちょっとバラっぽくて、お気に入り(*^^*)♪ 甘いおやつパンデス。
焼き色は、薄かったな〜。もう5分焼けば良かった。。まだ折込シートが残ってるから、次回はもう少し長めに焼こう。

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2007年12月5日(水曜日)

キャロットブレッドと雪だるまパン♪

カテゴリー: - miima @ 13時29分02秒

雪だるまくん

お友達宅へ昨日持参したパンの“キャロットブレッド”と“雪だるまくん”、個々に画像upします♪
まずは、雪だるまくん。前回作ったのは頭にも胴体にもクリームを入れたけど、今回は胴体にだけ。
で、マフラーはピンクにしておなかに金平糖をくっつけました(*^^*)そうそう、今日はお鼻もあるんだった。
お子ちゃま1人だと思っていたら2人いて、結局半分こしてもらったんだけどね。。^^;ごめんね〜キャロットブレッド・2種成形 
キャロットブレッドは、パウンド型2本で成形を変えて焼いてみました〜☆
1本は4つ山に、もう1本はねじり成形で。やっぱりこうやって並べると違うんですね〜。
4つ山くんは友達宅でサンドイッチになり、ねじりくんは泊まりに来ていた叔母と一緒に親戚のお家へ。
美味しく食べて頂けてますように☆☆ さて、今から娘の小学校に行ってきますっ!

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2007年12月4日(火曜日)

アーモンドのクッキー。

カテゴリー: - miima @ 22時19分36秒

アーモンドのクッキー

今日は友達宅で、クリスマスのプリザーブドフラワーを教えてもらう日♪
終わった後はそのままお昼もみんなで食べようと、昨日焼いたパン持参でございます(*^^*)
今朝はちょっと時間があったから、アーモンドのクッキーも焼きました。(←これ)
たっぷりのアーモンドプードルが入ってて、美味しいの。まぶした粉砂糖が良い味出してるのだ〜(^m^)
これ、卵が入ってないんですよ。さくさくほろほろの食感がお気に入り☆パンランチセット
で、焼き上がったクッキーもケースに入れて、パンとカゴに盛り合わせてセット完了!(これ→)
クッキーを入れた透明容器、実はプラスチック。落としても割れないから、とっても重宝してます(^^)
パンは、“サラミチーズスティック”、“キャロットブレッド”とクリームパンで作った雪だるまくん♪
4人のママ達とおちびちゃん2人で、食べました〜。用意してくれたグラタンもサラダも、とっても美味しかった!
パンもぜ〜んぶ食べてくれて、帰りは空っぽのカゴをお持ち帰り。やっぱりこういうのが一番嬉しいですよね〜(*^0^*)/
そうそう肝心のプリザーブドフラワーは、すごーく素敵に仕上がりましたよ〜☆お喋りしながら、めちゃ楽しかったデス(^0−)v

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2007年12月3日(月曜日)

サラミチーズスティック。

カテゴリー: - miima @ 12時45分03秒

サラミチーズスティックとクリームパン

久しぶりに降った雨も、午前中でやみましたね。今は、リビングに日の光が差し込んできていますョ♪
金曜日から泊まりに来ているじいじのお姉さんと週末みんなであちこち出掛けたので、今日はのんびり。
何でも食べてくれる叔母(じいじのお姉さん)に焼き立てを食べて欲しくて、朝からパンを焼きました〜(^^)
粉300gをこねて、1/3をクリームパン、2/3を“サラミチーズスティック”に☆(1回目はこちら)
焼き立てを、「とっても美味しいわ〜!これ本当に焼いたの??」と目を丸くして食べてくれました♪良かったー(*^^*)v
明日友達宅でクリスマスのプリザーブドフラワーを教えてもらい、その後みんなとのランチにパンを持っていく約束。
サラミチーズスティックだけじゃなんなので、時間差で“キャロットブレッド”も。
友達がサラダを作ってくれるらしいので、サンドイッチにしてもいいかなと。
こちらはまだ焼き上げ中なので、また明日にでも画像upしまーす☆

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2007年12月2日(日曜日)

まっくろくろすけおにぎり♪

カテゴリー: - miima @ 16時09分10秒

まっくろくろすけおにぎり

今週末は、とっても暖かいですね。12月だって言うのに、この暖かさ一体なんでしょ。
今日は朝8時50分集合で、娘は子供会の行事へ。帰りは3時頃になるらしく、おにぎり持参とのこと。
お弁当じゃなくておにぎりってことは何か向こうで出るのかなと、おにぎり2つ握りました。
普通のおにぎりだとなんだかしっくりこないので(←キャラ病??^^;)、まっくろくろすけにしました〜。(となりのトトロ マックロクロスケぴったんこマスコット★
)
娘にリクエストされた訳じゃないのにね。(*^m^*)えへへ 勝手にしちゃったけど、反応は上々♪
行けない息子はスネたけど、じいじ・ばあばにお昼を外で食べさせてもらい上機嫌(^^)v 単純で良かった(^。^;)ほっ
娘もニコニコで帰って来ましたよ〜♪♪家族といるより、友達といる方が楽しくなってくるお年頃ですかね。。^^;

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2007年12月1日(土曜日)

きな粉ロール。

カテゴリー: - miima @ 00時15分16秒

きな粉ロール

今日の午前中に焼いたのは、この“きな粉ロール”。
使いかけで忘れ去られてたきな粉を、少し前にわらび餅にして、白玉団子にしてって使ったけど、まだあるよ・・・
賞味期限もとっくに切れてるし(って、おいおい^^;)、使い切ってしまわねばっ!←捨てられないんですよね〜。。
で、どっかの本に載ってたきな粉ロールを思い出し、作ってみました〜☆
生地は少しだけ全粒粉を混ぜ込んで、きな粉とグラニュー糖を巻き込み10個に輪切り。
グラニュー糖が少なかったかなぁと、上にも少しふりかけてみました。
でもこれ、食べるときにきな粉やらグラニュー糖やらがパラパラ落ちて、ちょっと食べにくかったな。。
ペースト状の方が良いかも。バターと混ぜてみる?要改良ですね。
そういえば、サンクゼール・きな粉バターSt. Cousair Soy Bean Flour Butter
って売ってるよなぁ。

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