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名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 200806

2008年6月30日(月曜日)

失敗続きのバナナシフォン。。

カテゴリー: - miima @ 21時17分38秒
バナナシフォンケーキ

今度は娘が水ぼうそう。やっぱり息子のが移ってたみたい。。(T▽T;)はぁ
今日から暫くは学校をお休み。予防接種のお陰か、熱もなく元気なんですけどね。
画像は先週焼いたバナナシフォン。バナナは計3回焼いたけど、やっぱりちっとも膨らみません(>▽<)えーん!
高さを測ったら、なんと5センチ!本見ると、10センチはいってるよねぇ。。。ホント、どういうこと??
やっぱりメレンゲ?バナナが重くて膨らまないとか?・・・そんなことないよねぇ。^^;はは
ここで諦めると一生手を出さなさそうだから、もう一度近々リベンジしてみます!

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2008年6月27日(金曜日)

チョコレートババロア♪

カテゴリー: - miima @ 23時24分45秒

今日のおやつは、チョコレートババロア♪
刻んでマフィンかパンに混ぜ込もうと買ってあった板チョコを、結局ババロアにしちゃいました(*^▽^*)イエイ
やっぱりこの時期、冷たいおやつが食べたいんだよな〜☆
でもね、冷蔵庫に入れといたチョコを出したら、ちょっと割って食べてあったの・・・誰?
聞くまでありません。疑う余地なく、パパです・・・ホントいつの間に?
まっ、ババロア美味しいって言ったから許してあげるけど!(笑)

チョコレートババロア

プルマンブレッド・プレーン

今週はいっぱいおやつを作ったな〜。(upしてないけど、バナナシフォンと小豆パウンドも焼いてます)
切り抜きとかレシピを整理してたら色々出てきて、作りたくなっちゃったの♪
でも、例のプルマンも焼いてますよ〜。←やっぱり・・・^^;  今週はプレーン4本お嫁に出しました。

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2008年6月26日(木曜日)

レーズン入りの胚芽ブレッド♪

カテゴリー: - miima @ 21時44分59秒

珍しく自分が食べたいパンを焼きました♪
レーズン入りのハードなパンが食べたかったので、小麦胚芽を混ぜ込んだ胚芽ブレッド〜☆
ガンガンにオーブン庫内を予熱して、35分しっかり焼きました(^^)
実はクープを入れ忘れたけど、いいのいいの。なにせ、私の(注:ここ重要!)パンですから〜♪♪

胚芽ブレッド

胚芽ブレッド・断面

断面はこんな感じ〜。レーズンは、サルタナ使用。←これ甘くて好きなの。
自分の為に焼いた焼き立てパンをほおばる瞬間、幸せですね〜(^m^)

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2008年6月25日(水曜日)

セールの法則!?

カテゴリー: - miima @ 21時25分12秒
さつまいもと黒砂糖の蒸しパン

昨日のさつまいもプリンに続き、今日のおやつは蒸しパン♪砂糖は黒砂糖を使ってるから、生地に色が出てますね〜(^^)
いつもパパのお弁当に使ってる小分けパックに生地を流し込んで、蒸し器で15分。ふわふわに蒸し上がりました☆
そろそろ夏のセールですねー!セール大好き!!セール前にいつもやること・・・それは、今ある服の把握!
子供の引き出しから全部出し、アイテムごとに書き出す。今シーズンまで着れるもの、来シーズンも着れるものを把握。
そうすると、セールで何を買い足さなきゃいけないのか分かるんです。
その場に行くと安くてついつい買っちゃって、家に帰ると同じようなものがあったり別にこれ要らなかったなんて、何か負けた気がする〜!(笑)
だからいつもセール前には子供達と自分の服の把握はしっかりやって、セールに乗り込みます(笑)
欲しいものにまっしぐら〜なんです、私(^m^) さあ!今年も夏のセール燃え尽きるぞっ!!

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2008年6月24日(火曜日)

さつまいもプリン♪

カテゴリー: - miima @ 22時39分39秒
さつまいものプリン

今日もまた暑かった〜(><;) 娘のスイミングを見学してたら、プールに飛び込みたくなりました(笑)
昨日子供達にプルマンを叔母の家(徒歩30秒)へ配達に行ってもらったら、ぶら下げて帰ってきたさつまいも♪
わーい!さつまいも大好き(*^▽^*) 早速今日さつまいもプリンにしました〜☆叔母さん、ありがと!
砂糖はきび砂糖を使って、優しい味わいに。湯を張った天板に並べて、オーブンで蒸し焼き。
頂き物のプリンの器、こういう時に役立つのよね〜(^m^) 下に敷いたコースターは、友達が編んでくれたもの。ありがと、大事に使いま〜す☆
冷たいおやつが美味しい季節ですね〜。甘さがほど良くて、子供達にも好評でした(^^)

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2008年6月22日(日曜日)

グラハム粉入りハンバーガーバンズ♪

カテゴリー: - miima @ 21時54分54秒
ハンバーガーバンズ・低温発酵

今日は、子供達を連れて刈谷市のプールウオーターパレスKCへ。
ここ室内温水プールで、スライダーもあるし流れるプールも泳ぎ用のプールもあって、ジャグジーもあるの。
ちょっと混んでたけど、浮き輪につかまって家族4人でぷかぷか流されたり、滑り台を風を切って滑ったり!しっかり楽しみました〜(*^^*)♪
結局3時間プールに浸かってたから、体ダルイです。。(T▽T;)はは 明日体痛いかなぁ・・・。
金曜に焼いたのは、このグラハム粉入りのハンバーガーバンズ。
実はこれこね機でこね始めたら出掛ける用事が入っちゃって、急遽こね上がった生地を冷蔵庫へ。
で、4時間後に帰ってきて冷蔵庫開けたら結構膨らんでて、慌てて取り出して分割。
生地が硬いしベタベタするし大丈夫かなぁってとりあえず焼いてみたら、これがなんとふわっふわ!もうビックリ!!(@▽@;)マジ?
低温発酵の方が、ふわふわに焼き上がるの??これは一体どういうことだ??横に広がらず、上にぷっくりまあるく焼き上がってくれたし。
偶然の産物??まだまだ勉強が足りませんね〜(ー▽ー;)うんうん 
バンズは、ベーコン入りスクランブルエッグときゅうりを挟んで今日の朝ごはん。子供達の大好きなコーンスープとバナナヨーグルトも添えて☆

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2008年6月21日(土曜日)

残り1個のミシェルズ!

カテゴリー: - miima @ 22時01分41秒
ミシェルズベーグル・セレアルオランジェ

パパもいないし子供達も寝てるし、とさっきシフォンケーキ焼いたら・・・まったくもって膨らみませんでしたー(><;)
今までも膨らみはイマイチばっかりだけど、過去最高に膨らんでないかも〜。。型の2/3位しかいかないの、なんでだろっ。
あ〜、ショックで写真も撮ってません(T▽T) 写真見たら、また悲しくなりそうだもん。
今日パパを車で送りがてら、星が丘三越に行ったの。で、土曜日だしミシェルズミシェルズ♪(ミシェルズベーグル)と地下1階の売り場に行ったら・・・
売っていたのは、なんとこの1個!えーーーーーーーっ!!(@▽@;)マジですか??隠してませんか?←誰が^^;
ホントに1個?ってぐるぐるパンコーナー回っちゃったけど、・・・ホントにホントに1個でした。。。撃沈。
3時過ぎって、ミシェルズファンには遅いんですね。その貴重な1個は、オレンジピールが入ったセレアルオランジェ。
子供達が食べたがっても何とかごまかして、大事にチビチビひとりで食べます。←ケチ

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2008年6月19日(木曜日)

トマトとハーブのフォカッチャ。

カテゴリー: - miima @ 22時15分27秒
トマトとハーブのフォカッチャ

蒸し暑いジメッとした梅雨の季節、何が嫌って髪の毛が膨らむ膨らむ〜(><;)くせ毛の大敵ー
でもめげずに今日は、友達4人でランチ!4月にオープンしたカフェに、早速乗り込んできました(笑)
店の雰囲気も料理もスタッフの対応も感じ良くて、かなり流行ってましたよ〜。
気心の知れた友達と、美味しいランチ♪ガッツリ食べてしっかり大笑い(*^▽^*)濃い時間だ〜
画像は、昨日焼いた『みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓』 のトマトとハーブのフォカッチャ。
水分はトマトジュースだから、こんなオレンジ色♪いつもと生地の色が違うってだけで、なんだか楽しい(^^)
トマトジュースは飲めないけど、パンにしちゃえばOKなのよね〜!

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2008年6月18日(水曜日)

イングリッシュマフィンでチーズオムレツサンド♪

カテゴリー: - miima @ 14時36分17秒

相変わらず、食パンを焼く日々・・・^^;
気温が高いお陰で、発酵が進む進む〜 冬に比べたら30分は早く焼き上がります♪
ちょっと油断すると、角食の角がカクカク。フタが開きづらいのなんのって(笑)
今回はホワイトラインも付いて、なかなかカワイ子ちゃんです(^m^)

プルマンブレッド・プレーン

イングリッシュマフィン

久しぶりに焼いたイングリッシュマフィン〜♪
平日の朝にパンなんて珍しいんだけど、今朝はこれでサンドイッチにしました。
スライスしたきゅうり・トマトに、チーズオムレツを乗っけて。
今日は娘の小学校のプール開き。ちょっと曇ってたけど、入れたかな〜(*^▽^*)
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2008年6月17日(火曜日)

抹茶のパンナコッタ♪

カテゴリー: - miima @ 22時53分49秒
抹茶パンナコッタ

水ぼうそうだった息子、ようやく今日から登園してまーす(^^)
体のあちこちにあるかさぶたになった痕が痛々しいけど、本人はいたって元気!
で、私も今日は友達宅へ♪以前に一緒にパンを作ったメンバーが集まって、今日はメロンパンとナンを焼きました〜(*^ー^*)
挽肉のカレーも作って、カレーランチ。暫く引きこもってたから、しっかり発散出来たわ〜(^m^)エへへ
画像は、抹茶シフォンケーキに続き貰い物の抹茶で作った抹茶のパンナコッタ。
ちょっと横着して作ったけど、ちゃんと固まってくれました。。(=▽=;)セーフ
横着した割には美味しくて(笑)、早速またゼラチン買って来ちゃったのだ〜☆☆

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