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名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 20080702

2008年7月2日(水曜日)

ハンバーガーバンズ、再び!

カテゴリー: - miima @ 16時01分03秒

水疱瘡で休んでる娘・・・いたって元気です。。^^; まっ、元気がなによりなんですけどね。
あんまり元気で色々やりたがってくれるので、今日はおやつ作りと夕飯のお手伝い。
100%のオレンジジュースでゼリーを作ってもらい、煮物を作るように野菜のカット。
子供用の包丁は切れにくくて危ないから、今日は果物ナイフで切ってもらいました。
最初は怖々だったけど、最後までちゃんと出来ましたョ(*^m^*)

グラハム粉入りハンバーガーバンズ

友達にバンズを焼いて家でハンバーガーにして食べるって話をしたら、「作って〜!」とお願いされたので早速♪
この間の冷蔵庫で低温発酵させた時と、明らかに膨らみが違う!あの時、もっとぷっくりまぁるく焼けたのに・・・
やっぱり低温発酵に何かカギが隠されているのか。←大げさ(笑) う〜ん、もう1回低温発酵でやってみる?

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