ひとりのハンバーガーランチ☆
毎週火曜日は、娘のスイミング。終えて帰ってくると、５時半近く。
なので、火曜日は大抵昼間に夕飯の支度。で、今日もそのパターン。
今日は鶏ひき肉でタネを作りレンコンで挟んでこんがり焼いて、上からあんをかけたら子供達に好評でした♪
レンコンって煮物やキンピラに使う事が多かったけど、シャキシャキしてて美味しかった
衣を付けて天ぷらにしても美味しそう。うん、今度は天ぷらだ＾ｍ＾
これ↓は、今日の私のランチ。って言っても、ひとりでテレビ見ながら食べてます(笑)
数日前に焼いたハンバーガーバンズに冷蔵庫にあるものを挟んで、パパのお弁当の余り物を詰めただけ。
グラハム粉を混ぜ込んだブツブツしたバンズが、私のお気に入り♪ お弁当の具材は、こちらに☆
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