名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 200905

今日、ひとつ歳を重ねました。35歳、数字だけ見るとしっかり大人ですね〜＾＾；はは
何人かの友達がメールをくれ、電話をくれ、家族がお祝いしてくれました。ありがとう。
35年生きててもこんなだけど、この先の私もどうぞ宜しくデス。。
ばあばがお花をプレゼントしてくれました♪幾つになっても、お花って嬉しい！(*^▽^*)ありがと〜
周りの優しさに感謝、子供達の笑顔に感謝☆
zeroさん、親戚のお姉ちゃん、素敵なプレゼント本当にありがと！

自分の誕生日に自分で焼いたロールケーキ、upするのもためらう出来ですが・・・これ↓＾＾；
かなりいびつ〜＞▽＜；あちゃ　丸って言うより、完全に三角だよね？
なんか仕上がり汚いし・・・生地にもムラがあるし・・・T△Tはぁー
まっ、焼いちゃったから食べましたけど・・・ーー；　味はそんなに悪くなかったです、味は・・・(汗)

今日は出来損ないのロールケーキだったので、美味しいケーキ画像も(*^^*)
↓先週末、実家でお祝いしてもらった時のケーキ屋さんのケーキ♪やっぱ、これだよね〜
私の名前入りチョコプレートは、7人の子供達が争奪戦〜(＾ｍ＾)あらら
こういうとき、一番下が一番逞しかったりするよね(笑)
大人に分けるときはフルーツ残りわずかだったけど＾＾；、スポンジふわふわで美味しかった☆
美味しいケーキをありがと〜♪♪ご馳走様でした！いつも食い逃げでごめん〜〜

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新しい型買っちゃった♪メッシュパン型、前から気になってたんだよね〜
型って結構高いから、使う頻度とか応用がきくかなとか自分の中での審査をクリアしないと＾＾；
で、今回見事クリアされて購入にいたった訳です(笑)
発酵の具合はまずまず、焼き色はちょっと薄かったかな。今度はもう少し温度上げて焼いてみよ〜

で、実際の断面がこれ↓
人参生地とのマーブルです♪こういうの、焼いてみたかったの(*＾ｍ＾*)
人参のオレンジ色が、思ったよりはっきり出て良かった♪
次回は、ココア生地とか抹茶生地でもマーブル模様にしてみたいな〜　

↓こっちは、友達宅への手土産に焼いたブラウニー♪
ブラウニーって、初めて焼いたわ。ドライフルーツ入りもあるけど、私は胡桃だけで＾＾
しっとりしたブラウニーを想像してたんだけど、ちょっとふわっとした仕上がり。手順間違えたかな〜
焼き上がって冷ましたのをパチリ☆　↓この後冷蔵庫で冷やしたら、食べるときはちょっとしっとり。
ママ友４人で食べたんだけど、みんな美味しいって食べてくれました〜(＾▽＾；)ほっ

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先週木曜日に一緒にパンツアーに突撃したパン友zeroさんから、お土産頂いちゃいました♪
アフタヌーンティーのパンとOGGIのケーキ！zeroさん、ありがと〜☆☆
画像右のパンから時計回りに、発芽玄米パン、プレーンスコーン、バナナティーブレッド、OGGIのメープルプランタニエ。
私、アフタヌーンティーでパンが買えるの初めて知りましたヮ＾＾；
今回は、名古屋駅の名鉄百貨店ヤング館２階のアフタヌーンティーで買って来てくれたそうです♪

↓バナナティーブレッド　生のバナナがゴロゴロしてます
生地自体は甘くなくてバナナの甘みが引き立つし、ふわんふわんでシフォンケーキみたい(*^▽^*)
上のアーモンドも香ばしくて、美味しかった〜

アフタヌーンティーのスコーンとル･ルー(★)さんで買ったスコーンを↓
アフタヌーンティーのは全然甘くないから、そのままよりジャムをのせて食べると良いかな。シンプルな味わい。
ル・ルーさんのはレーズンと胡桃が入ってて、生地自体にも何か混ざってる感じ。全粒粉かな？ん〜、何だろ？
レーズンの甘みや胡桃の歯応えも楽しめて美味しかったです♪

↓OGGIのメープルプランタニエは、メープルシュガー、ブルーベリー、松の実、マロン、マンダリンオレンジの５種類。
画像のは、マンダリンオレンジ♪しっとりしてて美味しい〜(*^^*)　薄いのに、オレンジがしっかり楽しめます
どれも、なんだか高級なお味がしました〜(笑)

↓なんとパン本も♪左の『日々のパン手帖 』もプレゼントしてくれたの！感激〜(*＞▽＜*)キャー
パンのお供やサンドイッチ、そのバリエーションも豊富で見てるだけで楽しい☆もう既にポストイットだらけです＾＾；
右のは、ドイツパンお勉強の為にzeroさんにお借りしました〜
あちこちのドイツパンのお店が載ってて、これまた見てるだけで楽しい＾＾　もう妄想癖が止められませ〜ん(笑)
zeroさん、ありがと〜！！パンも美味しかったし、本も見応えあるよ〜〜

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ここんとこパン屋さんのパン画像が続いてましたわ〜＾＾；
ボツボツですが、おうちパンも楽しんでます♪
↓これは、パン屋さんツアーの相棒zeroさんにプレゼントしたライ麦カンパーニュ。
でも実はこれ、痛恨のミスが・・・・＞＜；
一次発酵終わった時点で、くるみを入れ忘れてることに気が付いたーーーっ！！(・▽・；)うそ？
慌てて入れてちょっと捏ねたりなんかしたから、形がイビツ・・・(T▽T；)ハハ
zeroさんには申告してもらって頂きました。ごめんね〜

↓こっちは久々ロールパン。ここんとこあんぱんを作ることが多くって、分割した時に余った生地を冷凍してたの。
３５ｇ位のが１４個あったから、それを自然解凍して成型して焼いてみました〜
生地を冷凍する場合って、成型してから冷凍するべきだったかな？
本当はこんな感じに３巻きしたいのに、小ぶりだからか２巻きしか出来ず・・＾＾；
まっ、でもおうちパンだから２巻きだって良いのだーーー

↓これは、今日焼いたプルマンブレッド(角食)。プルマン久しぶり〜＾＾
ガスオーブンにしてから焼き上がりの角に空洞が出来ちゃって、上手く焼けないの。。
発酵の具合が難しいよ〜＞▽＜；　電気オーブンはそんなことなかったのにな。
ガスオーブンを買って半年、まだまだモノに出来てませんね〜

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木曜日のパンツアー、緑区グリューネ(★)とダーシェンカ(★)に続き、天白区いわさぶろう・瑞穂区焼き菓子ル･ルー(口コミサイト★)、一気に参りま〜す＾＾
ずーっと行きたかったいわさぶろう↓　ベーグル専門店です♪
HPにある通り近くのコインパーキングに停めて、細い道を入って行った民家。
入り口から可愛いですよね〜(*^▽^*)ワクワク　そうそう！６月に緑区に移転されるそうです。

ベーグルは５〜６種類くらいだったかな、全部で２０個程置いてました。
私は店名と同じいわさぶろう(ココアチョコ)と全粒粉レーズンくるみ、ラスクを購入♪
どなたかのブログで、ラスクはなかなか出逢えないって書いてあったような気がして・・＾＾；

まずはこれ↓　ココア生地にチョコの入ったいわさぶろう￥２２０　店名が付いてるのって気になりますよね〜
もうむっちりしっかり！！弾力ありありです＾０＾
カットした時チョコ少なめ？って思ったけど、この奥までちゃんとあって美味しいの♪
これ好きだな〜＾＾　冷凍庫に常備しときたい(笑)

↓こちらは全粒粉レーズンくるみ￥２１０　半分はそのままで、半分は軽くトーストしてクリームチーズを挟みました♪
ん〜、むっちり(*^ー^*)　くるみがゴロゴロしてて美味しい！
このむっちり感はどうやって生まれるんだろ？生地の捏ね方？成型？ケトリング(茹でる作業)？全て？？
こんなベーグル焼いてみたいな〜☆☆

↓ラスク￥２５０は子供達とおやつに♪ベーグルは３種類入ってて、レーズンやくるみが混ぜ込まれてました〜
これ硬めです。みんなでガリガリボリボリ＾ｍ＾　抹茶の風味もしっかり楽しめて美味しい♪
子供達の顎を鍛える為にも、こういう硬さウエルカムです(笑)

最後に行ったのは、瑞穂区の焼き菓子ル･ルー♪　前回行ったらお休みだったから、リベンジなのだ＾ｍ＾
良かった〜、開いてて。１２時オープンで１２時半ごろ着いたから、結構商品並んでました。
可愛い雑貨も並んでるし、お店の方もひとりひとりに丁寧に接客されててとっても感じの良いお店でしたよ〜。

↓目移りしちゃう中から選んだ子達♪どーしても食べたかったキッシュとタルトは、zeroさんと仲良く半分こ＾＾
あとはレーズンの入ったスコーン￥１５０と、沖縄のきびらと言うお砂糖を使ったきびらボール￥１５０

絶対食べたかったキッシュは、きのことベーコンとレンズ豆が入ったもの。
たっぷりの卵液は牛乳が多めなのかな？くどくなくて具沢山♪半分こして、ぺろっと食べちゃった＾＾；
美味しいもの食べてるときって、ホント幸せ〜

タルトは、マンゴーの焼きタルト￥３６０　他にブルーベリーのタルトもありましたよ♪
これ、マンゴーが濃厚！濃厚だけどレモンが入ってるのかな？酸味もあって美味しい！
上のクランブルもザクザクで美味しいの〜！半分こして、あっという間に食べちゃった(笑)
もうちょっと食べたいな〜って位で丁度いいのかも＾＾；　既にかなりのカロリーオーバーですから・・・(爆)

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さっき、美容院で髪をばっさりカットしてきました〜♪ずーっとロングだったけど、今あごのラインにつくかつかないか。
３０センチ位切ったのかな？こんなに短いのは４〜５年ぶりかも。あ〜、さっぱりした！(*^▽^*)
髪が軽くなると、心も軽くなったような気がしますね〜＾ｍ＾
美容師さん曰く、安田成美さん風だとか・・あくまで“風”ですから〜＾＾；ハハ

さてさて昨日のパンツアーの続き♪順番が前後しちゃいましたが、最初に行った緑区グリューネ(口コミサイト★)です↓
つい最近もパン特集の組まれたＴＶに出てたお店で、女性が焼かれてますよ〜。駐車場は店の前に３台分かな。

グリューネのパン↓　zeroさんと２人分です
割と小ぶりのパンが多かった気がします。

タラモ￥１４０↓　名前の通り、じゃがいもとたらこのタラモサラダが包んであります
中のタラモサラダのバランスが良くて美味しい♪
私も以前これ作ったことあるけど、塩入れすぎて塩辛くなっちゃったもんな〜＾＾；
生地はふわふわで優しい味のお惣菜パンです☆

↓こっちはレーズンサンド￥１４０　細長いこっぺぱんに、レーズンの混ざったクリームがサンドしてあります。
クリームはまったりした甘さで、生地はふわふわ。こういうスリムなこっぺパン焼きたいな〜＾＾
ミルクサンドってパンが食べたかったんだけど、焼き上がりが12時で出逢えず。。(店に着いたのは10時半頃)　残念〜
女性が焼かれてるって言うのが納得な優しい味のパンでした♪今度はミルクサンド狙いで行こ〜
(この後のいわさぶろうとル･ルーはまた後日upします。引っ張ってスイマセ〜ン＞＜；)

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またまたパン友zeroさんと４度目のパンツアー♪(前回瑞穂・天白区１・２・３)
今回は緑区グリューネ(口コミサイト★)→ダーシャンカ蔵→天白区いわさぶろう→瑞穂区焼き菓子ル･ルー(口コミサイト★)へ
順番が前後しちゃうけど、２軒目に行ったダーシェンカ蔵から参りま〜す＾＾
この看板が目印↓　(２つある契約駐車場に車をとめれば、７００円以上の買い物で１時間サービス有り)

有松駅すぐ近くで、情緒ある町並みに馴染んだ外観。
この扉を開けた通路奥がお店になってるんですよ〜　
誰かのお宅にお邪魔するような、そんな感じしません？昔お世話になった先生とか・・・(笑)
素敵な中庭でパン食べれますョ☆

では早速♪ダーシェンカ蔵で買ったパン↓　zeroさんと２人分ですよ〜(笑)

上の画像真ん中のバジルチーズ￥１７０↓　焼き立てが出てきたので、匂いに釣られて(笑)
生地にしっかりバジルが入ってて、口いっぱいにバジルの風味が広がります。
思ったより塩味の強いチーズが印象的。この塩気は大人うけしますね〜(*^▽^*)

↓こっちはストロベリーショート￥２００。ショートケーキみたいに形も三角で可愛いの(*^▽^*)
ドライいちごとホワイトチョコが混ぜ込まれてて、生地はふわふわもっちり♪
ホワイトチョコはそんなに多くないのか、くどくなくて程よい甘さ。
ん？今のホワイトチョコ？って程度です(笑)　これおやつに良いわ〜！

↓こっちはzeroさんが買ったきのこ。ソテーしたきのこが包んであります。
コショウがしっかり効いてて、コショウ辛さがピリっときます。大人向きだな〜
お昼ならこういうパンも食べたいよね〜

↓これは店名にもなってるダーシェンカ。１／２で￥４１０　色の違うレーズンと胡桃が混ぜ込んであります。
ハードな硬いパンかなって勝手に想像してたけど、ソフトでもっちり♪
噛むとほのかな甘さがあります。これ好きだな〜
ダーシェンカのパンは、ソフトでもっちり系が多いような気がします＾＾
ｚeroさんにちょっとつまみ食いさせてもらったベーグルも、すっごくもっちりしてて美味しかった〜♪
また行きたい！って思わせてくれる店の雰囲気、パンでしたよ〜！

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気が付けば1週間以上のご無沙汰でした〜ｗ
子供達にとっては無事家庭訪問も終わり、特別行事もなく落ち着いた日々。
あっ、そうだ！公文の体験学習に通い始めたんだった
毎日決められた数の宿題を、今のところ楽しんでやってますョ(笑)
私は、相変わらずせっせと山型食パンを焼く日々・・＾＾；やっぱり？

↓こっちはあんぱんなんだけど、友達がパート先に差し入れしたいとのことでひとつずつ小分けにしてます。
簡単な包装でもひとつずつだと、なんだか特別な感じ(*^ｍ^*)
お仕事中の息抜きになったかな〜？？

↓こっちは久々の苺ジャム〜♪♪
ご近所さんが、畑で採れた苺を子供達に持って来てくれたので早速＾＾
“小さいのは酸っぱいからジャムにしてね”って事だったけど、子供達バクバク食べちゃって残りわずか･･･(・▽・；)えっ？
慌ててジャム用の苺をキープして、砂糖をふりかけ一晩放置(笑)
水分が出たところで、レモン汁を加えてコトコト煮ました〜(*^▽^*)
トーストに乗せて食べたり、ヨーグルトに添えたり。美味しく頂きました♪ご馳走さま〜☆☆

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昨日は母の日でしたね〜♪子供達、カラフルなお手紙をくれました＾＾
今まで絵ばっかりだった息子の手紙が、平仮名だらけだけど文章になってたのが驚き！
1年で随分成長してるな〜　ちゃんとママの宝箱にとっときます(*＾ｍ＾*)
さて、私の母の日。ばあばにも実家の母にも、今年もやっぱり洋服を贈りました＾＾；
夕飯は庭でＢＢＱをすることになって、デザートだけ作りました〜
クリームチーズ、砂糖、プレーンヨーグルト、レモン汁、生クリームを混ぜ合わせてゼラチンで固めてます。
それだけだとちょっと物足らなかったから、いちごのフルーツソースをのせました♪
ＢＢＱ後のデザートに。ばあばも喜んでくれて良かった☆☆

土曜日の夜焼いてたのは、これ↓　初挑戦の黒糖きなこパン。
黒豆きなこを使ったので、黒い点々有り＾＾；　ん〜、味は可も無く不可もなくと言ったところでしょうか。。(爆)
私的にはきなこ無しで黒糖の味を強調したほうが好きかな。要改良デスネ・・・

↓これは昨日、潮干狩りに行った友達が届けてくれました〜！＼(＾▽＾)／わーい
うちの息子、あさりが大好き♪酒蒸ししてもほとんどひとりで食べてます(笑)
リクエストに応えて、今日も酒蒸し〜　 あさりのお味噌汁も作って、あさり三昧＾ｍ＾
息子、必死で食べてました(笑)　まだ少しあるから、明日はクラムチャウダーかな。炊き込みご飯にしてもいいかも♪

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今日は朝からパパがいないので、子供達を連れて近くの児童館へ。
申し込んでおいたサツマイモの苗植えに参加して来ました〜♪　
１０月に収穫して、１１月にサツマイモ料理を作るっていう企画。計３回で、ひとり１００円！安っ！！
植えたばっかりだけど、今から秋が待ち遠しいな〜＾ｍ＾
苗植えはすぐ終わっちゃったから、子供達と児童館の卓球でひとしきり遊び・・・
帰ってから、昨夜に焼いたこっぺぱんでサンドイッチを作りました〜(*^ー^*)こっぺぱん久しぶり〜

子供達も手伝ってくれて、作ったのはこの２種類↓
キャベツを炒めてロングウインナーを乗せたのと、刻んだきゅうりとゆで卵をマヨネーズで和えたもの
自分達も手伝ったからか、子供達ぱくぱく食べてました〜＾ｍ＾
こっぺぱん、ちょっと大きかったかな〜。。今度はもう少し細長く焼いてみよっと。
これを食べて、今度は近くの交通公園へ♪信号や踏み切りもあって、自転車や一輪車を借りて乗れるんです
母子３人で走り回ってきました〜＾▽＾　風を切って爽快でしたよ〜♪♪

↓こっちは、いつだったかあんぱん２０個焼きました＾＾；
１度に１０個焼いて、２回転。焼き立てを車に乗せて、実家の母の元へ〜♪
母はお友達やらに配り回ったみたい(笑)　あんぱん号大忙しだったかな(＾ｍ＾)ぷぷ
ここんとこパン屋さん画像が多かったけど、ちょくちょくパンも焼いてます
実は今も・・＾＾；　パパから迎えに来てって電話あっても、焼けるまでパン優先で！(＠▽＠；)えー！(←パパの声)

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