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名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 20090806

2009年8月6日(木曜日)

ホテルでの親子料理教室♪

カテゴリー: - miima @ 00時20分59秒

今日は娘と、金山のホテルグランコートで行われた“夏休み親子料理教室”に行ってきました〜♪
実はこれ、当たったの^m^ 買い出しに行ったら『アピタ・ピアゴでオージービーフを買って当てよう!』って言うの見つけて
オージービーフを買ってレシート貼って送ったら、なんと当たった〜(*^▽^*)♪わーい
小1の息子はばあばと家にいると言い張るから、心置きなく行って来ました〜
通された席は、こんな感じ↓ きちんとテーブルセッティングされてて、ドキドキ〜☆
小3の娘は、「どれ使うの?」ってフォークとナイフをガチャガチャ・・・^^;教えてないもんね〜(汗)

親子料理教室

各テーブルの上には、オーストラリアの国旗とオージービーフが仲良く並んで^^
日本で食べられてる牛肉の半分近くは、オージービーフなんですって。へぇ〜
オーストラリアは品質管理も厳しくしっかりしていて、今までBSE(狂牛病)の発生が一度もないんだとか。
お肉にはビタミンB1やB2、鉄分や良質なたんぱく質が豊富で、栄養価が高いとのこと。
あっ、それと。お肉は、オーストラリアから真空パックで冷蔵輸送なんですって。
輸送の間に熟成されて、私達がお店で手に取る頃には美味しい状態になるんだとか。
なんだか知らないことばっかりでした。娘もふ〜んって聞いてたけど、分かったかな^^;

オージービーフとオーストラリア国旗

そしていよいよ、ホテルのシェフによる料理教室♪
お料理を作りながら、切り方、手順、調理法なんかを丁寧に説明してくださいました^^
物腰の柔らかい優しくて素敵なシェフでしたよ〜。
作ってくださったのは、3品全てオージービーフを使ったお料理。今日のお肉は、アピタから持ってきたものだとか。
つまりは、頑張れば私でも作れるってこと??(笑)

料理教室

普通にお肉売り場で売ってるお肉、シェフが作るとこうなります↓ すごーい!!
こちらは、“しゃぶしゃぶ風牛肉と野菜のサラダ仕立て ごま風味ドレッシング”
このごま風味ドレッシング、簡単でとっても美味しかった〜♪
ドレッシングの作り方もシェフが丁寧に教えてくださったので、今度作ってみよっと^^

牛肉と野菜のサラダ仕立て

お次は、“卵とチーズ入りコンソメスープ ミートボールと共に”
私もよく作るコンソメスープ、作り手が変わればこんなお洒落になるんですね〜^^;はは
娘も「ママ!美味しい〜」って、にっこにこでした♪同じように作れるように、努力します・・・・(爆)

卵とチーズ入りコンソメスープ

そしてメイン!“牛肉のストロガノフ バターライスとクレープを添えて”
ビーフストロガノフってロシア料理で、ロシアではクレープに包んで食べると教えて頂いたので早速トライ!
クレープは砂糖が入ってないから、味を主張しすぎずお肉にとっても合ってましたよ〜
娘もぺろっと食べちゃってました^^;これ大人サイズだよねぇ? ホントに美味しかった〜♪

牛肉のストロガノフ

これ以外にサラダ、2種類のパンも。もう盛り沢山です〜
お腹パンパンなのに、デザートは別腹なんですね〜(ーmー;)おほほ〜
娘と何味だろうねって考えながら食べたんだけど、分かんなかった・・・シャーベットです。
凄くさっぱりしてて、美味しかった〜♪
しっかり最後はコーヒー(娘はオレンジジュース)を頂いて、母娘コロコロになって帰ってきました^^
とっても素敵な企画、ありがとうございました〜!実習もあって、娘も実際に作れて嬉しそうでした♪
凄く楽しい夏の思い出になりました!娘と頑張って作ってみま〜す^▽^

シャーベット


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