「パンレシピ」「おやつレシピ」「ケーキレシピ」「キャラ弁レシピ」「お弁当レシピ」「キャラパンレシピ」。ママライフ満載♪

名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 201002

2010年2月27日(土曜日)

メンチカツバーガーランチ♪

カテゴリー: - miima @ 21時56分17秒

今日は暖かい土曜日でしたね〜♪
午前中子供の用事にパパが付いてってくれたから、
なんか焼きたいな〜とあれこれ考えて・・・
お昼はハンバーガーにしよう!とバンズを焼きました〜^▽^
久しぶりのバンズ♪♪
でもいつものレシピなのに、ちょっと生地がベトついたの。。
焼いてみたけど、やっぱりあんまり生地が上がらなかったな〜 ^^;平たいバンズ・・

ハンバーガーバンズ

で、パパ達が帰ってくる間にランチの支度を♪
ばあばが冷凍のメンチカツをくれたから4つ揚げて、千切りキャベツとサンド。
子供達には食べこぼし防止で、ワックスペーパーをホッチキスで止めてお店屋さん風に。
人参ツナサラダとトマト、コーンスープを添えて。子供はお茶、大人はコーヒー*^ー^*
いただきまーす!ってみんなでかぶりつきました〜

ハンバーガーランチ♪

↓娘の食べかけ〜^^; 指にキャベツ付いてるし(笑)
とんかつソースもしみこんで、美味しかった*^▽^*
メンチカツが大きかったから子供達のを半分にしたら、
結局パパがメンチカツバーガー2つたいらげましたっ!
もう食えん!って、そりゃそうだろ〜〜・▽・;

メンチカツバーガー


 

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2010年2月23日(火曜日)

パパの誕生日ケーキ♪

カテゴリー: - miima @ 23時01分57秒

今日2月23日は、パパ39歳の誕生日♪完全アラフォーです(笑)
昨夜焼いておいた15センチのココアスポンジケーキ。
泡立てた生クリームをたっぷり乗せ、カットした苺をどさっと乗せてみました^m^
かなりテキトーなデコレーションだけど、こんな感じもまた新鮮♪
カットしたら、ココア生地の茶色・生クリームの白・苺の赤のコントラストが良い感じでした〜☆
夕飯は特別料理じゃないけど、大皿盛りでパーティー気分に*^▽^*
パパ、お誕生日おめでとう!!いつも家族の為に、お仕事頑張ってくれてありがと。
30代最後のこの1年も、健康で過ごせれますように^^

パパ39歳の誕生日ケーキ♪


 

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2010年2月22日(月曜日)

誕生日プレゼントはチョコロール♪

カテゴリー: - miima @ 23時30分57秒

今日って、2月22日でしたね〜
そう言えば夕方のテレビで、“記念すべき2月22日22時22分がきますっ!”
なんて言ってたけど、いつの間にか1時間過ぎてる・・・・^^;はは

それより、明日はパパの誕生日!えーっと、39歳?確か・・(笑)
さっき、ココア生地のスポンジケーキが焼けたところ。
スポンジだけ焼いとくと、気が楽デス*^^* デコは明日すれば良いもんね♪

↓これは、昨日実家に行ったので手土産用に焼いたチョコロール♪
チョコの折込シートを使って、12個焼けました〜
この日は義妹の誕生日♪“おめでとー!!”の言葉とパンと共に、子連れで襲撃しました(笑)

チョコロール

折込シートのパン、甘くてふわふわだから子供達のお気に入り☆
その上チョコとあらば、もうテンション上がっちゃってまーす^m^
今まで黒糖メイプルマロンいちごいちごヨーグルトブルーベリーと色々焼いたけど、
折込パンはどれも美味しい!見栄えも良いし、プレゼントには最適なのだ*^▽^*

チョコロール

↓食パンも相変わらず^m^
乾燥が気になるので、ちょいと粉を減らしてます。
ばあばに頼まれたので、今日は4本。

山型食パン

↓ちょっと寄ってみました
この釜伸び(?)が好き^^ 
美味しく焼けたよ〜って教えてくれてるみたい♪←と思い込んでる(笑)
上手く焼けたときは、やっぱり嬉しい*^−^*

山型食パン


 

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2010年2月19日(金曜日)

お雛様は雨水に。

カテゴリー: - miima @ 20時56分57秒

今日は2月19日、暦の上で雨水。
この日にお雛様を出すと、子供が幸せな結婚が出来るそうよとばあばに聞いて
毎年雨水にお雛様を出す我が家。(去年はこちら→)
勿論今年も、雨水の今日出しました^^
やっぱりお雛様は華やかで良いですね〜♪和室がぱっと華やぎます
我が家は京雛。お内裏様が右で、お雛様が左です〜↓

出すのは雨水だけど、片付けるのは3月3日と決まってなくて
雨なら少しずらします。湿気を含んで仕舞うのが、ちょっと心配なので。。
そういう場合、3月3日の夜にお雛様とお内裏様を後ろ向きにすれば良いんだとか。
防虫剤も一緒に入れて箱に仕舞い、その日に今度は息子の兜を出します。
なので、兜は2ヶ月近く出しっぱなし・・・^^;はは

お雛様

さてさて、友達と2人でランチ。手土産に、最近お気に入りの米粉パンを焼きました〜♪
強力粉200g+米粉50gの配合。
粉300g用の1,5斤型で焼いたから少し低いけど、なかなか良い感じに焼けました^^
1本は学生時代の友達に、1本は転勤先から一時帰国中のママ友に☆
次の日早速、“凄く美味しかったよ〜!”ってメール。*^▽^*ありがとね〜

米粉食パン

↓これはおうち用に、コーングリッツ入り食パン。
イングリッシュマフィン用に買ったコーングリッツが、賞味期限切れてまして・・・^▽^;また?
強力粉200g+コーングリッツ50gの配合。
表面のぷちぷち、見えるかな?これコーングリッツです。

コーングリッツ入り食パン

断面はこんな感じ〜↓
ちょっと黄色っぽい色してるけど、あんまり分かんないかな?
そのまま食べるより、トーストしたほうがカリカリして香ばしくて美味しい^^
明日の朝ごはんは決まりだネ!

コーングリッツ入り食パン・断面


 

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2010年2月16日(火曜日)

初挑戦の米粉食パン♪

カテゴリー: - miima @ 22時43分13秒

今まで挑戦してないものに挑戦!
それはですねぇ、米粉を使ったパン。 最近パン屋さんでもよく見かけますよね〜
以前米粉のパンを食べたらもっちりしてたから、自分で焼いたらどうなるかと。。^^
気になるならやってみよー!ってことで、まずはオーソドックスに食パンでトライ↓

米粉食パン

凄い釜伸び!それも片方だけ!?・・・なんで??・▽・;
本には“米粉だけでは膨らみが悪い”とあって、今回は食パン粉に米粉を3割。
いろいろ見てみたら、米粉は2〜3割が一般的みたいです。
焼き上がったら、ほんのり甘〜い香り*^ー^*
↓切ってみたら、もっちりしっとりしてる〜。もう触った感じが違うの。
早速パクリ。ん〜、もっちりしてて美味しい!噛むほどに甘い!これヒット!!
1階のばあばに“新作焼けたよ〜!”って持ってったら
ばあばもひと口食べて美味しいって^^ 暫く米粉ブームが続きそ〜♪

米粉食パン・断面

で、朝ごはんにも↓
我が家の朝ごはんは、平日はご飯(和食)、週末はパン(洋食)。
これは土曜日の朝ごはんですね〜
米粉食パンをトーストに、あとはスクランブルエッグ・ハッシュドポテト・スナップエンドウ・キューブチーズ・プチトマト。
それに苺とバナナとコーヒー。子供達はコーヒーの代わりに牛乳。
二人とも、大人と同じ量食べます。給食もお替りしてるみたいだし^m^
体重は大丈夫だろうけど(笑)、身長は抜かされちゃうかな〜

朝ごはん


 

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2010年2月14日(日曜日)

娘とママのバレンタイン♪

カテゴリー: - miima @ 15時54分13秒

2月14日、今日はバレンタインですね〜♪
今年も友チョコを渡すんだと、随分前から張り切る娘(^m^)
去年のクッキーをリクエストされたらしく、今年もクッキーを焼くんだとか。
(去年のクッキーは、こんなです→)
同じじゃつまんないから、今年は流行りのデコに挑戦!
クッキーは娘が頑張って、デコはママ担当デス^^;責任重大〜
ピンセット片手に、ひとつづずそ〜っとアラザンつまんで・・・・
で、出来上がったのがこれ↓ 
娘に“ママ上手じゃん!”とお褒めの言葉を頂きました〜(笑)

娘のバレンタイン

さて、ママのバレンタインは・・・・たい焼き!?
ワッフルメーカーのたい焼きプレートを使って、久々のたい焼き^m^
(使ったのはこれ→【ポイント最大19倍】Vitantonio(ビタントニオ) バラエティサンドベーカーVSW-450-W ■本日特典…
)
バレンタインってことで、チョコクリーム入りのたい焼きで〜す♪♪
リボンでおめかしして、特別感を出してみました・・・−▽−;お〜ほっほっほ
12個焼いて、じいじ・ばあばも一緒にみんなで2つずつ食べちゃった!

チョコクリームのたい焼き

たい焼きだけじゃ・・・・ねぇ?
娘の大好きなめちゃもて委員長が、テレビで“男の子に人気のチョコはトリュフですわ”と言っていたので早速!(笑)
溶かしたチョコに生クリームを加えて冷蔵庫で冷やし、アーモンドと粉砂糖・ココアをトッピング♪
紅茶の入っていた缶に詰めて、パパと息子とじいじにプレゼント〜*^▽^*
バレンタインっぽくなったかな??娘と残りを味見したら、濃厚で美味しかったデス☆

ママのバレンタイン

バレンタイン当日の今日、パパと子供達はバレンタイン企画に参加♪
<パパとハンバーグを作ろう!>って言うのを見つけて、事前に申し込んでおいたの^^
たまには、パパとのこんなコミュニケーションの取り方も良いかな〜と。
大丈夫かな?とちょっと心配だったけど、やけどもせず無事帰ってきましたよ(笑)
エプロンと三角巾した3人が、ハンバーグ作ってる姿想像するだけで、なんか笑える〜^m^
↓これは娘の作ったハンバーグなんだって。凄い!ハートが可愛い〜
スープとご飯も付いて、全部美味しかったみたい。ママも食べたかったな〜♪

父子のハンバーグ

留守番のママには、こんなプレゼントが↓ 手作りのバレンタインカード♪
娘&パパ、息子&パパから。手書きの字と絵には、やっぱり顔がほころんでしまいます*^^*ありがと〜!
“いつもおいしいごはんとパン、ありがとう”だって^▽^ また明日からママ頑張りまーす♪

バレンタインカード♪


 

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2010年2月12日(金曜日)

お店の味に近づくには・・・

カテゴリー: - miima @ 10時28分13秒

ここんとこ、お天気もイマイチ。。
少しずつ暖かくなってきてるっぽいけどね。
近所に、胡桃入りの食パンでサンドイッチを出してくれる喫茶店があるの。
パンがふわふわで美味しいから、私もやってみよ〜と胡桃入り食パンを焼きました(*^^*)
粉250gの配合に、ローストした胡桃70g。しっかりたっぷり入りました〜
↓断面はこんな感じ^^ ゴロゴロ入ってて、こりこりした食感が美味しい♪
でもお店のは、もうちょっと生地が柔らかかったよな〜。水分増やす?

胡桃入り食パン

お次は、我が家には珍しいおやつ 水ようかん〜
この時期に?って感じだけど、こしあんと粉寒天があったので作ってみました^^
甘いもの好きのじいじがすごーく気に入ってくれて、また食べたいとリクエスト☆
水ようかん苦手な私も、これは甘さ控えめで好き♪

水羊羹

こっちは、おやつと言えるかな?チーズスティック〜↓
黒ごまと粉チーズを混ぜ込んで焼いてます。
食感を楽しむ為に、水分とぶまでカリカリに焼いて。
ホーロー容器に立てて置いておけば、子供達もパパもつまんでポリポリカリカリ^^
パスタやピザの食卓に添えても良いね♪

チーズスティック


 

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2010年2月9日(火曜日)

クロワッサン修行・・・

カテゴリー: - miima @ 23時12分43秒

約2週間ぶりのブログ更新^^; お久しぶりです〜
zeroさん、体調崩してないかと心配してくれてありがとね!
ちょっとバタバタしてたけど、元気です、すこぶる元気(*^▽^*)はい
ちなみに今日は授業参観で、学校へ。娘と息子のクラスを往復してきました^^;

2月に入ってなんだかんだと行事があったけど、パンも焼いてますよ〜 ^m^やっぱり?
↓クロワッサン  あったかいと折込バターが溶けちゃうから、寒いこの時期だけの期間限定^^
でも乾燥してるし、成型もいまひとつ・・・

クロワッサン

↓で、もう1回チャレンジ  前回よりは良いかな^ー^;
クロワッサン好きの娘、失敗作でも「美味しい〜♪」ってにっこにこで食べてくれます*^^*ありがたや〜
30個以上のクロワッサン消費に協力してくれた方々、ありがとうございまーす(笑)
もっと美味しいパンが焼けるように頑張るぞー!

2度目のクロワッサン

久しぶりに菓子パンが食べたくて、レーズンバンズも焼きました〜♪
パパがレーズン苦手だから、半分はロールパンに^^
2時間かけて焼いても、食べるのは一瞬・・・まっ、食べてくれるから焼けるんだけどね(笑)

レーズンバンズとロールパン

↓おやつも焼いてま〜す^^
これは今日焼いたマドレーヌ♪
シェル型じゃないこういうマドレーヌって、なんか懐かしい感じしません?
薄力粉・砂糖・無塩バターの3つが同量の、マドレーヌ王道レシピ☆
子供達「もうひとつ食べたい!」ってリクエストしてくれました〜*^▽^*
バレンタイン前ってことで、仲良しのお友達にもお裾分け。チョコじゃないけど^^;
明日はばあばの誕生日!何焼こうかな〜(笑)

マドレーヌ


 

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