名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 20100216

今まで挑戦してないものに挑戦！
それはですねぇ、米粉を使ったパン。　最近パン屋さんでもよく見かけますよね〜
以前米粉のパンを食べたらもっちりしてたから、自分で焼いたらどうなるかと。。＾＾
気になるならやってみよー！ってことで、まずはオーソドックスに食パンでトライ↓

凄い釜伸び！それも片方だけ！？・・・なんで？？・▽・；
本には“米粉だけでは膨らみが悪い”とあって、今回は食パン粉に米粉を３割。
いろいろ見てみたら、米粉は２〜３割が一般的みたいです。
焼き上がったら、ほんのり甘〜い香り*＾ー＾*
↓切ってみたら、もっちりしっとりしてる〜。もう触った感じが違うの。
早速パクリ。ん〜、もっちりしてて美味しい！噛むほどに甘い！これヒット！！
１階のばあばに“新作焼けたよ〜！”って持ってったら
ばあばもひと口食べて美味しいって＾＾　暫く米粉ブームが続きそ〜♪

で、朝ごはんにも↓
我が家の朝ごはんは、平日はご飯(和食)、週末はパン(洋食)。
これは土曜日の朝ごはんですね〜
米粉食パンをトーストに、あとはスクランブルエッグ・ハッシュドポテト・スナップエンドウ・キューブチーズ・プチトマト。
それに苺とバナナとコーヒー。子供達はコーヒーの代わりに牛乳。
二人とも、大人と同じ量食べます。給食もお替りしてるみたいだし＾ｍ＾
体重は大丈夫だろうけど(笑)、身長は抜かされちゃうかな〜

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