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名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 20100216

2010年2月16日(火曜日)

初挑戦の米粉食パン♪

カテゴリー: - miima @ 22時43分13秒

今まで挑戦してないものに挑戦!
それはですねぇ、米粉を使ったパン。 最近パン屋さんでもよく見かけますよね〜
以前米粉のパンを食べたらもっちりしてたから、自分で焼いたらどうなるかと。。^^
気になるならやってみよー!ってことで、まずはオーソドックスに食パンでトライ↓

米粉食パン

凄い釜伸び!それも片方だけ!?・・・なんで??・▽・;
本には“米粉だけでは膨らみが悪い”とあって、今回は食パン粉に米粉を3割。
いろいろ見てみたら、米粉は2〜3割が一般的みたいです。
焼き上がったら、ほんのり甘〜い香り*^ー^*
↓切ってみたら、もっちりしっとりしてる〜。もう触った感じが違うの。
早速パクリ。ん〜、もっちりしてて美味しい!噛むほどに甘い!これヒット!!
1階のばあばに“新作焼けたよ〜!”って持ってったら
ばあばもひと口食べて美味しいって^^ 暫く米粉ブームが続きそ〜♪

米粉食パン・断面

で、朝ごはんにも↓
我が家の朝ごはんは、平日はご飯(和食)、週末はパン(洋食)。
これは土曜日の朝ごはんですね〜
米粉食パンをトーストに、あとはスクランブルエッグ・ハッシュドポテト・スナップエンドウ・キューブチーズ・プチトマト。
それに苺とバナナとコーヒー。子供達はコーヒーの代わりに牛乳。
二人とも、大人と同じ量食べます。給食もお替りしてるみたいだし^m^
体重は大丈夫だろうけど(笑)、身長は抜かされちゃうかな〜

朝ごはん


 

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