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名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 20100510

2010年5月10日(月曜日)

☆はちみつヨーグルトパン&フィナンシェ☆

カテゴリー: - miima @ 21時51分42秒

今日ようやく、息子の兜をしまいました・・・−▽−;遅っ!
午後から雨って予報だったから、午前中に。
除湿剤を入れたけど、大丈夫よね・・・(汗)

さて、久々に朝ごはん↓
我が家では平日ご飯、週末パンが定着^ー^
なので金曜日に週末のパンを焼きます♪で、土曜日の朝↓
今回はシナモンロールの生地を作って分割し、食パン型に並べて焼いてみました。
そしたらレーズンが中央に・・・まぁ、一応あるから良っか^^;
あとはポテトサラダ、ヨーグルト、苺とバナナとグレープフルーツにカフェオレ。
いつものことながら、朝からガッツリ食べれます(笑)

朝ごはん

先週焼いたパンとおやつもupしますね〜
↓はちみつヨーグルトパン♪ 
マフィンカップに入れて焼き、トップに粉砂糖とレモン汁で作ったアイシングを塗って完成☆
糖分は蜂蜜、水分はヨーグルトと水。バターと卵がたっぷり入る配合です*^^*
今まで何度か蜂蜜とヨーグルトのコンビは焼いたけど(こんな感じ→)
なんだかパサついて改良の余地ありだったの・・・
今回は水分が多すぎたかな〜って位生地がべとついたけど、
口当たり軽くてめちゃ美味しく焼き上がりました〜!^^vやった
やっぱ水分量かな・・・ん〜、難しい!

はちみつヨーグルトパン

↓こっちは、おやつに焼いたフィナンシェ
ぱっと見マドレーヌだよね、これ^^; 
フィナンシェの型がないから、シェル型で焼いてみたの
レシピ通り、焦がしバターを作って投入してます〜
ちょっと焼き過ぎ?もう少し早めに出せば良かった。
今回の失敗をメモっとかないと、絶対またやるぞ〜ー▽ー;

シェル型フィナンシェ
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