名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 201007

暑い日々、相変わらず冷たいおやつにはまってます〜*＾ｍ＾*
この日は、オレンジババロア♪
混ぜて冷やし固めるだけだから、めちゃ簡単！
それだけじゃつまんないから、透明ゼリーをトッピング☆
これ、水と砂糖とゼラチンで固めたゼリーをフォークでぐちゃぐちゃにするの＾＾
キラキラして可愛いから、大好きです♪♪

もういっちょ↓　たかこさんレシピのヨーグルトプリン♪
パンのサバラン型に流し込んで、冷蔵庫で冷やし固めてます＾＾
この辺は、本に忠実(笑)　フルーツが無かったから、
ブルーベリーとオレンジのフルーツソースをトッピング。
ヨーグルトの酸味がさっぱりしてて、美味しかった〜☆　また作ろ〜*＾▽＾*

パンも焼いてます〜　↓いつもとちょいと違うの分かります？？
そう、色！紫なのだ〜＾ｍ＾　(ちなみに成型も違いますが・・・)
紫の正体は、紫いもパウダー！！
プレーンの生地と紫いもの生地と２つ作り、ツイストして型に入れて焼いてまーす＾＾

で、断面はこんな感じ〜↓
正直、もうちょっと違う感じをイメージしてたんだけど・・・＾＾；まっ、いっか
ツイストするとこんな感じなのね(笑)
大好きな紫で、彩り的にはバッチリ〜☆やっぱりパンを焼くのは楽しい*＾▽＾*

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気が付けば、夏休みに入ってました・・・＾＾；はは
前回upしてから、３週間も経ってるし・・・
元気ですよ〜！　毎日子供達と格闘してます(笑)

夏休みに入って３日？４日？娘の部活があったり、学校のプールがあったり
暑くても子供達はなんだかんだ忙しいのです＾＾
そんな子供達にもお付き合い頂き、
今年も子供パン教室を開催して賑やかな我が家。夏休みもあっという間かも・・・ー▽ー；はは

さて、相変わらずのパン↓
見慣れた画像ですが、今回も山食〜♪この暑さで発酵も早い早い〜〜＞＜

他にも↓　ブリオッシュ型を買ったので、早速〜♪
でも、ブリオッシュってバターも卵もたっぷりでしょ？
ちょっと重いな〜と、ロールパン生地で焼いてみました＾＾；あり？
発酵の具合が難しい〜・・・ちょっと発酵過多だったかも。
焼き立てを、プールから帰ってきた子供達と♪♪

この暑さで、子供達は１階のばあばの冷蔵庫のアイスをあさる日々(笑)
アイスばっかりもねぇと、寒天で牛乳かんを作ってみました♪
一見、杏仁豆腐だよね？でも実は牛乳味〜＾ｍ＾
生のフルーツはすぐ傷んじゃうから、缶詰を楽しんでます☆

つるっとしたのど越し、ゼリーよりは歯応えのある食感
これに結構はまって、最近寒天大活躍〜*＾＾*
フルーツを入れたバージョンを作ったり↓、コーヒーゼリーなんかも作ってます♪
寒天良いですよ〜。お腹にも良いし、おススメです(笑)

最後に息子の夏休みの宿題も↓　
２年生の日誌に“夏野菜でサラダを作ろう！”って言うのがあって、
相談の結果、具材はとうもろこし・オクラ・きゅうり・プチトマトに。
ドレッシングは？って聞いたら、絶対マヨネーズ！！だってー
まぁ、息子の宿題だし今回は言うこと聞きます(笑)
きゅうりとオクラのカット、盛り付けも頑張ってひとりで♪美味しかったよ〜*＾▽＾*　

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久々にキッシュを焼きました〜♪
キッシュと言えば、我が家はこれ↓　ハムとほうれん草コンビで〜す＾ｍ＾
朝、冷凍庫のパイシートを見つけた娘のリクエスト。今日は、彼女の言う通りに(笑)

以前お裾分けしたらとっても好評だったから、カットして同じところにお裾分け♪
“美味しかった！”って喜んでくれると、また食べてもらいたいなって思いますよね〜*＾ー＾*
私が買う冷凍パイシートは、１袋に４枚入り。で、１回に使うのは２枚。
一度封を開けたら早めに使い切りたいから、今回は２日連続焼きました〜(笑)
で、２日目に焼いたのはカットせずそのままホールでプレゼント。
結婚が決まったということで、仕事場に差し入れしてきました〜♪♪お幸せに・・・

パンもちらっと(笑)
右はいつもの山型食パンで、左は米粉入り食パン。
これ粉の分量は３００ｇで一緒、型も一緒。(米粉の方は、内９０ｇが米粉)
米粉が３割入るだけで、これだけ膨らみが違うんだな〜
発酵時間は米粉の方が長いくらいなのに、ね。でも食感はもっちりで、ほんのり甘いの。
いつもの食パンはトーストするとサックリで、味もシンプル。飽きがこないです＾＾
どちらもお気に入りレシピ♪気分によって、楽しみます〜

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