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名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 201007

2010年7月28日(水曜日)

冷たいおやつと紫いも食パン♪

カテゴリー: - miima @ 22時57分23秒

暑い日々、相変わらず冷たいおやつにはまってます〜*^m^*
この日は、オレンジババロア♪
混ぜて冷やし固めるだけだから、めちゃ簡単!
それだけじゃつまんないから、透明ゼリーをトッピング☆
これ、水と砂糖とゼラチンで固めたゼリーをフォークでぐちゃぐちゃにするの^^
キラキラして可愛いから、大好きです♪♪

オレンジババロア

もういっちょ↓ たかこさんレシピのヨーグルトプリン♪
パンのサバラン型に流し込んで、冷蔵庫で冷やし固めてます^^
この辺は、本に忠実(笑) フルーツが無かったから、
ブルーベリーとオレンジのフルーツソースをトッピング。
ヨーグルトの酸味がさっぱりしてて、美味しかった〜☆ また作ろ〜*^▽^*

ヨーグルトプリン

パンも焼いてます〜 ↓いつもとちょいと違うの分かります??
そう、色!紫なのだ〜^m^ (ちなみに成型も違いますが・・・)
紫の正体は、紫いもパウダー!!
プレーンの生地と紫いもの生地と2つ作り、ツイストして型に入れて焼いてまーす^^

紫いも食パン

で、断面はこんな感じ〜↓
正直、もうちょっと違う感じをイメージしてたんだけど・・・^^;まっ、いっか
ツイストするとこんな感じなのね(笑)
大好きな紫で、彩り的にはバッチリ〜☆やっぱりパンを焼くのは楽しい*^▽^*

紫いも食パン・断面〜
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2010年7月24日(土曜日)

夏休みに突入!

カテゴリー: - miima @ 22時37分48秒

気が付けば、夏休みに入ってました・・・^^;はは
前回upしてから、3週間も経ってるし・・・
元気ですよ〜! 毎日子供達と格闘してます(笑)

夏休みに入って3日?4日?娘の部活があったり、学校のプールがあったり
暑くても子供達はなんだかんだ忙しいのです^^
そんな子供達にもお付き合い頂き、
今年も子供パン教室を開催して賑やかな我が家。夏休みもあっという間かも・・・ー▽ー;はは

さて、相変わらずのパン↓
見慣れた画像ですが、今回も山食〜♪この暑さで発酵も早い早い〜〜><

山食

他にも↓ ブリオッシュ型を買ったので、早速〜♪
でも、ブリオッシュってバターも卵もたっぷりでしょ?
ちょっと重いな〜と、ロールパン生地で焼いてみました^^;あり?
発酵の具合が難しい〜・・・ちょっと発酵過多だったかも。
焼き立てを、プールから帰ってきた子供達と♪♪

ブリオッシュ型で。

この暑さで、子供達は1階のばあばの冷蔵庫のアイスをあさる日々(笑)
アイスばっかりもねぇと、寒天で牛乳かんを作ってみました♪
一見、杏仁豆腐だよね?でも実は牛乳味〜^m^
生のフルーツはすぐ傷んじゃうから、缶詰を楽しんでます☆

牛乳かん

つるっとしたのど越し、ゼリーよりは歯応えのある食感
これに結構はまって、最近寒天大活躍〜*^^*
フルーツを入れたバージョンを作ったり↓、コーヒーゼリーなんかも作ってます♪
寒天良いですよ〜。お腹にも良いし、おススメです(笑)

牛乳かん・パート2

最後に息子の夏休みの宿題も↓ 
2年生の日誌に“夏野菜でサラダを作ろう!”って言うのがあって、
相談の結果、具材はとうもろこし・オクラ・きゅうり・プチトマトに。
ドレッシングは?って聞いたら、絶対マヨネーズ!!だってー
まぁ、息子の宿題だし今回は言うこと聞きます(笑)
きゅうりとオクラのカット、盛り付けも頑張ってひとりで♪美味しかったよ〜*^▽^* 

息子の手作りサラダ
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2010年7月3日(土曜日)

我が家の定番キッシュ☆

カテゴリー: - miima @ 21時50分42秒

久々にキッシュを焼きました〜♪
キッシュと言えば、我が家はこれ↓ ハムとほうれん草コンビで〜す^m^
朝、冷凍庫のパイシートを見つけた娘のリクエスト。今日は、彼女の言う通りに(笑)

ハムとほうれん草のキッシュ

以前お裾分けしたらとっても好評だったから、カットして同じところにお裾分け♪
“美味しかった!”って喜んでくれると、また食べてもらいたいなって思いますよね〜*^ー^*
私が買う冷凍パイシートは、1袋に4枚入り。で、1回に使うのは2枚。
一度封を開けたら早めに使い切りたいから、今回は2日連続焼きました〜(笑)
で、2日目に焼いたのはカットせずそのままホールでプレゼント。
結婚が決まったということで、仕事場に差し入れしてきました〜♪♪お幸せに・・・

ハムとほうれん草のキッシュ

パンもちらっと(笑)
右はいつもの山型食パンで、左は米粉入り食パン。
これ粉の分量は300gで一緒、型も一緒。(米粉の方は、内90gが米粉)
米粉が3割入るだけで、これだけ膨らみが違うんだな〜
発酵時間は米粉の方が長いくらいなのに、ね。でも食感はもっちりで、ほんのり甘いの。
いつもの食パンはトーストするとサックリで、味もシンプル。飽きがこないです^^
どちらもお気に入りレシピ♪気分によって、楽しみます〜

いつもの食パンと米粉入り食パン
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