名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 201010

今日はめちゃくちゃ寒かったー！＞▽＜；
タートルにポンチョまで着て、雨の中息子の小学校へ。
足元は最近お気に入りの長靴〜＾ｍ＾　雨降ってもざんざか歩きます（笑）

ご近所さんにさつまいもをどーんと頂いたので、さて何にするか・・・
鬼まんじゅうは結構作ったし、さつまいも料理はパパがそんなに好きじゃない。
おやつか、パンか・・・
で、こうなりました〜↓　久々のスイートポテト♪
さつまいもを茹でて、きび砂糖、生クリーム、バター、卵黄と混ぜて
卵黄を塗って焼き上げました〜*＾ー＾*
ちょっと甘かったけど、美味しく出来たので
さつまいもを頂いたお隣さんにもお裾分け〜♪

こっちは、パン〜↓　紫芋のうずまきパン♪
紫芋パウダーを混ぜ込んだ生地に、さつまいもペーストを包んで
伸ばしてカットしてねじって焼いてます（笑）
さつまいもペーストは、茹でたさつまいもに蜂蜜、カスタードクリームを混ぜてみました〜♪
今度はちょっと甘みが足らなかった気が・・・＾＾；はは
お芋の味がして美味しいんだけど、ちょっと味がボケてるような。。
カスタードクリームをもう少し増やした方が、パンチが出て良かったかも。
次回は、１，５倍でやってみるべし！まだまださつまいも、スタンバってますから〜*＾ｍ＾*

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パンの画像2004年〜2006年No.1　2004年〜2006年No.2

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2007年2008年はこちらのレシピ集から♪レシピ集

朝晩、肌寒くなってきましたね〜。
寒がりの私は、タートルに手を伸ばしたい今日この頃。。
そろそろシチューの季節かも・・・と夕飯はシチューに決め、
それ用にパンを焼きました〜♪
フランスパン粉、久々の消費デス←賞味期限切れてたし・・・＾＾；あら？
表面美味しそうに割れてくれて、なかなかの出来。
上手く焼けると、テンション上がるぅ〜〜*＾▽＾*わーい！

このパンをコネ機でこね始めて、横でもうひとつのコネ機も回して
ばあばに頼まれてる食パンも焼きました〜
同時進行でも、発酵時間や焼成時間が違うから時間差で焼けます＾＾
コネ機を回し始めて、３時間後にはこの状態。お疲れさまでございました(笑)

夜シチューに添えて食べ、朝も食べたいって事でこうなりました〜↓
これ、土曜日の朝。ゆっくり目の朝ごはんには、丁度良いかも♪
中をくりぬいてシチューを詰めて、あとはサラダとフルーツ。朝からモリモリ〜*＾ｍ＾*

そして、今日。実家に行く用事があったので、姪っ子や甥っ子にパンのプレゼント♪
ハロウィンも近いって事で、またまた登場ジャックオランタン〜〜
今月２度目で、具も前回と一緒のクリームチーズとラムレーズン。(前回★)
中１〜年中の５人の姪っ子甥っ子達の元へ旅立ったこの子達・・・(笑)
そしたら夕方、「すごくおいしかった。またつくってね」ってメールが。。＾ｍ＾
可愛い姪っ子甥っ子達の為に、叔母ちゃんまた張り切っちゃいます〜〜

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パンの画像2004年〜2006年No.1　2004年〜2006年No.2

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香里奈さんが宣伝しているニッセンの「薄軽コンパクトダウン」のモニターで、こちらを着心地チェック↓
レディスのＭなので、私が試しまーす！
まずは、軽さ。持った感じ、めちゃ軽い！ファスナー込みで約２６０ｇって、凄い！！
中のダウンは、高品質なフランス産のホワイトダウン９０％使用だとか。
薄くて寒かったらダメだけど、着てみるとかなりあったかい♪薄くてもダウンだ〜＾ｍ＾
今、着ながらこれ書いてます(笑)
我が家には黒が届いたけど、薄軽コンパクトダウン特集を見るとその色やバリエーションは結構豊富！
カラフルなダウンとか、ダウンベストが可愛い♪そうそう、キッズも可愛かったな〜*＾＾*

折りたたんで、付属の袋に入れてみました↓　ボールペンと比べても分かりにくいか＾▽＾；はは
凄いコンパクト〜。袋が付いてるのって、有難い！
これだったら出掛ける時に持って出ても、
車に人数分積んでおいても気にならないわ〜
ランドセルに引っ掛けて持たせようかな(笑)
薄いから秋や春先までOKだし、冬は重ね着しても良いし重宝しそう♪
私個人的には、フードの付いたタイプが良かったな〜ー▽ー；おほほ

洗濯表示は、水洗いは×でドライセキユ系って書いてあります。
水洗いダメって事は家で洗えないのか・・・主婦には辛いなぁ。。
まぁ、ダウンってそんなもんか。値段は￥２，９９０〜
懐に優しいお値段です＾ｍ＾　家族４人で色違いも可愛いかも〜♪

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また１週間以上も経ってしまった・・・＾＾；あらら？

今月に入って、遠くに住む友達に久々再会出来てます♪
娘がお腹に授かって７〜８ヶ月から通いだした、マタニティスイミング。
彼女は、その時からのお友達。大きいお腹して、ざぶざぶ泳いでたな〜(笑)
偶然同じ日に出産して(←これ凄いでしょ！)、同じ女の子。
家も近所でよく遊んだけど、その後転勤で埼玉へ。そして、今宝塚。
彼女が名古屋に用事で行くからと、三連休に少しだけ会えました〜*＾▽＾*
ん〜、４年ぶり？４年半か・・・娘が小学校に上がる前だったもんなー

そんなに久しぶりでも、やっぱり彼女は変わらなくって。
優しい雰囲気の穏やかな空気の流れる人です＾＾
子供の事、学校の事、趣味の事、昔話、時間が足らない〜(笑)
手土産に焼いたのは、コルネ↓　お子ちゃま達のお口に合ったかな♪

宝塚のお土産頂いちゃいました♪
宝塚のパン屋さんパンネルの食パン。
これもっちりしてて、ほんのり甘くて美味しかった〜！
チョコもあっという間になくなっちゃったよ(笑)
連絡くれて、ありがとう！２時間位だったけど、会えて良かった♪♪

昨日会えたのは、子供の頃からの友達。
ご主人の仕事で家族４人マレーシアに住んでる彼女は、今日本に一時帰国中。
１０月末に帰ってしまうから、それまでにと１日時間を作ってくれました〜♪
一緒にパンを焼こう！って、２人で焼いたチョコの折込パン〜↓
マレーシアからブログを見てくれてて、これ気になるパンだったみたい＾＾♪
良かった〜、美味しく焼けました☆　とっても喜んでくれて、ホッと一安心(笑)
いつもひとりで黙々と焼くから、誰かとお喋りしながら焼くって超楽しい！

↓マレーシアのお土産も頂いちゃいました〜♪
家族分のグリーンのお皿、パパダム、フライドオニオン、カード。
パパダムって、油で揚げ焼きしてカレーなんかに添えるそう。
沢山ありがとう！大事に使わせてもらいます＾＾　
子供の事、異国での生活、パンや料理の話、昔一緒に行った旅の話、
何時間あっても足らないね。
１年半ぶりの再会だったけど、彼女の笑顔は変わらず素敵でした☆
今度はいつ会えるかな？
遠くに住む友達たちが、母として妻として頑張ってる話しを聞けて
私も頑張らなきゃって思えたよ。ありがとう！また会う日まで〜〜

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パンの画像2004年〜2006年No.1　2004年〜2006年No.2

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パンちゃん宅での持ち寄りランチ会、続きいきまーす！
↓こちらはＫさんの手作りパン♪　トマト生地にチーズの入ったもの、
ブリオッシュ生地にさつまいもの入ったもの。
両方共翌日食べたんだけど、どちらもびっくりする位ふわっふわ。
この柔らかさは何？？水分量とか油脂が多いのかな・・・・
頂いた時凄く柔らかかったから、聞けばよかったぁーーー＞▽＜；

↓こちらは、かりんさんのお手製アップルパイと
“幸せをはこぶパン”さんのくるみのリュステック、ヴァンルージュ、カレーラスク
アップルパイ、生地からフィリングから全部手作り！
しっとりしてて、フィリングの甘みも丁度良くて、とっても美味しかったです♪
最後に登場しますが、手作りのスフレチーズケーキもお持ちくださったんですよ！！

↓かりんさん手作りのパン〜
酒種のさつまいもパン、サワー種の黒米カンパーニュ(栗の渋皮煮入り)
どちらも、ブルーベリー酵母なんですって！へ〜、ほ〜と、ただただため息。。
生地がしっとりしてて、風味も良くて本当に美味しかったです！

↓テヘ子さんのご持参くださったシニフィアンシニフィエのパン！
ついに出逢いました！！なかなかお目にかかれませんもんねー＾ｍ＾
手前のシニフィアンのピカン、頂きまーす*＾▽＾*

↓ピカンの断面〜♪　ナッツゴロゴロ　　この量、凄くないですか？？
ゴリゴリカリカリ、ん〜風味も良くて生地に弾力があって美味しい！
この他に、シニフィアンのパンドカンパーニュも頂いちゃいました♪

そして、Ｋさんお手製人参のサラダと、テヘ子さんお手製鶏胸肉の赤ワイン煮込み。
人参サラダにはひじきや胡麻がたっぷり。お肌に良さそ〜＾＾♪
赤ワイン煮込みは、お肉がとっても柔らかくてコクがあって美味しかったデス♪♪

最後はデザートタイム！かりんさんお手製アップルパイとスフレチーズケーキ、
Ｋさんの亀屋芳広の栗ひろいとフルーツのヨーグルト和え、私の鬼まんじゅうとブランマンジェ。
ブランマンジェには、パンちゃんお手製のルバーブジャムを添えてくださいました〜
今日は、美味しいパンや楽しいトークにただただ感動！
こんな風に自分で手作り出来るんだーって、沢山勉強してきました＾＾
お仲間に入れて頂き、ありがとうございました〜！
また次の機会を、楽しみにしておりまーす*＾▽＾*ご馳走さまでした！

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パンの画像2004年〜2006年No.1　2004年〜2006年No.2

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先日知り合ったパンちゃんが持ち寄りランチ会に誘ってくださり、
早速今日パンちゃんのお宅へ行ってきました〜♪
持ち寄り会のテーマが“秋の味覚”と言う事で、
悩みに悩んで作ったのがこれ↓　かぼちゃのハロウィンパン〜
以前作ったときはクリームチーズを包んだだけでちょいと物足らなかったから、
今日はクリチにラム酒漬けレーズンを混ぜ込んで包みました＾＾
今朝味見にひとつ食べたら、やっぱりこっちの方が美味しかった♪＾。＾；ほっ

おやつは、鬼まんじゅう〜　　秋の我が家の定番おやつです♪
さつまいもを大きくカットしたから、もう少し長めに蒸せば良かったかな＾＾；
きび砂糖を使ってるので、生地もベージュ色。
夕方の子供達のおやつにもと、10個蒸し上げました〜

これだけではと、ブランマンジェも♪
で、ちょっと実験。生クリーム、植物性と動物性とで味比べ〜＾＾
他の材料も分量も全て同じ、生クリームだけが違うの。さて、どっちが良いか？
色は手前の植物性の方が真っ白、奥の動物性はほんのり黄色みがかかってます。
今朝子供達とパパと食べ比べたら、動物性は濃厚だけどちょっとくどめ
植物性はさっぱりでこちらの方がみんなの口に合いました！
よって、パンちゃん宅には植物性生クリームで作った方を持参〜(笑)
ちなみに植物性の倍の値段の動物性生クリームって、カロリーも倍なんですね・・−▽−；怖っ

今日の持ち寄りランチ会、メンバーはパンちゃん、テヘ子さん、かりんさん、Kさん。
皆さんご持参のパンやおやつは凄いラインナップで、私気後れするばかり・・・・＠▽＠；はは
皆さんの後に自分のパン画像は恥ずかしいので、もう最初にupしちゃいましたーーー！(冷汗)
まずは、パンちゃん↓　これ全部ですよ、凄いですよねーー！！
バナナ酵母の２種類のベーグルや、抹茶クロワッサン
あこ酵母のイングリッシュマフィンやあんぱん等など・・・
中に入ってる粒あんやさつまいものキャラメリゼ、レモンピールも全て手作りなんです！凄い！！

どれもめっちゃ美味しくって、もっちもち♪この弾力はやっぱり酵母かな〜
↓これこれ！　バナナ酵母の抹茶クロワッサンに、自家製カスタードと柿のキャラメリゼ乗せ
生地はザクザク、カスタードと柿の甘さが程よくてホントにホントに美味しかった！！撃沈です・・・

そして最後にガツンともう１発！
↓栗とサーモンのクリームパスタ　それも自家製生パスタですよ〜〜！！
もう起き上がれません・・・・・　
栗のコリコリした食感がアクセントになってて、もう最高！素晴らしい！！！
ホントに凄いランチ会です。。続きは、後ほど〜〜

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パンの画像2004年〜2006年No.1　2004年〜2006年No.2

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ブロガーさん達とのランチの続きです〜♪
ミヤンマー料理を堪能した後は、歩いてコーヒーハウス　ジャンボへ
大阪のジェラート職人さんが作ってるのを取り寄せてるんですって！
これは食べねば！！という事で、私はオレンジを注文♪(各３５０円)
色もキレイで、シャーベットみたいにさっぱりしてて美味しかった〜*＾▽＾*

ジェラート食べながら、楽しいお喋り＾ｍ＾
やっぱり話題は、パン、パン、パン！マニアック〜〜(笑)
そしてなんと、初対面の私にまでお土産を頂いちゃいましたっ！！
↓パンちゃんのパン。ねっちりもっちり、めちゃ美味しかったです〜＾▽＾
バナナ酵母を使って焼かれたそう。やっぱり風味が違いますねー
あぁ、酵母の事いろいろ聞きたい！！これは新しい扉を開くべき！？

↓sannmapanさんのパン〜　これまたビジュアルも素敵です☆▽☆
胡麻の四角いパンは、ごま油をたっぷり使ってるそうで香りが凄く良かったです！
長方形のパンは、気泡が凄い！あー、こんなパンを焼いてみたいとため息が出ます。。。
試作品とおっしゃってましたが、どれも本当に美味しかったですよ〜
ご馳走様でした！！

私も何かお渡ししたくって、前夜に焼いたのはハンバーガーバンズ
さゆりさんに以前焼いたパンとかぶらないようにしようと、これを焼いたのに
焼いてからブログで確認したら・・・なんとビンゴ！あっちゃ〜＞▽＜；
ホントぼっけぼけ・・・でも、これが私か。しょうがないー▽ー；
トマトのフォカッチャと共に貰われて行きました(笑)
さゆりさんにもみなさんにも喜んで頂けて良かったです＾＾；
皆さん、何バーガーにしたのかな〜？そっちも気になる(笑)

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今日はパン友zeroさんがお友達とランチするって事で私も誘ってもらい、
厚かましく参加してきちゃいました〜♪
待ち合わせは11時だったので、その前にzeroさんと久々パンツアー＾ｍ＾
今日のパン屋さんは、千種区千代ヶ丘にあるバケットラビットさん↓
凄くスタイリッシュな外観*＾＾*　店内も真っ白で素敵でしたよ〜☆

あれこれ悩んで、買ったのはこの３つ。
左奥から時計回りに、チャバタ150円、チーズプチ120円、フィセル170円。
お値打ちですよね〜♪このパンを買った時点で、今日の夕飯はパスタに決まり！

３つまとめた断面でスイマセン＾＾；
夕飯にはカットして食卓に出したら、子供達も食べる食べる！
チャバタ、むっちむちでめちゃ美味しかった〜＾▽＾
フィセルもチーズプチも、あっという間に無くなっちゃった(笑)
やっぱり子供達にも美味しいパンは分かるのね〜
他にもカッコイイパンがいっぱい並んでて、かなり迷いました・・・＞＜；
まだオープンして２ヶ月なんだとか。また行ってみよ〜♪♪

そしてそして、今日のメインはランチ！
ご一緒させて頂いたのは、さゆりさん、パンちゃん、sammapanさん。
さゆりさんとはさゆりさん主催のパン会に２度参加させて頂いたんですが
最近美味しいパンを求めて３ヶ月ヨーロッパを旅されてきたばかり、
ぱんちゃんとsammapanさんは自宅でのパン教室や他にもパンのお仕事に携わってみえます。
もう皆さんつわものばかりで、私は場違いのようでした(冷汗)
でもすごーくきさくに接してくださって、とっても楽しかったです♪
お店は、川名のミヤンマー料理マンダレー↓

ミヤンマー料理って初めて！未知なる世界〜♪
生春巻き、カレー味のじゃがいもが入った揚げ物、ピクルス、グリーンカレー、パパイヤのサラダ、トムヤムクン、ご飯、ココナッツミルクとかぼちゃのデザート(￥１２００)
生春巻きはピンボケしてるし、ご飯とトムヤムクンが写ってないし・・・残念な写真ですいません＾＾；はは
ミヤンマー料理って、タイ料理に近いのかな？ちょっと辛くて、どれも美味しい！
特にカレーとパパイヤサラダとトムヤムクンが好き！！←ほとんど全部(笑)
ミヤンマー料理は日本人の口に合うのか、日本人の口に合うように作ってくれているのか。。
美味しい物を食べながら、楽しいお喋り＾＾
皆さん沢山知識をお持ちなので、とっても勉強になるし刺激的☆
この後お店を変えて、しっかりジェラートも頂いて来ちゃいました♪
そしてなんと私にまで、ぱんちゃんとsammapanさんの手作りのパンのお土産！！
感激です！恐縮です！頂きますっ！！こちらは明日のお楽しみにとってあるので、またupしますね〜
皆さん、ご一緒させて頂いてありがとうございました！
もっともっとお話ししたかったので、また是非お会いしたです〜＾▽＾♪
zeroさん、誘ってくれてありがとー！！

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随分涼しくなって、今日は毛布を出しました＾＾
さて、油断すると１週間以上放置しちゃうから
up出来るときにしときます＾＾；はは

↓運動会予備日のお弁当デス
土曜日に無事運動会が終わったから、この日は普通授業でお弁当は教室で食べたそう。
エルモにしてね！と言う娘に、そろそろ普通のお弁当にしようよと提案したら
泣かれた・・・・−▽−；で、やっぱりエルモを作る私。。
逆に息子は、塩ご飯のおにぎりで良いから！とあっさり。。・△・；そ、そう？
結果、こうなりました(笑)　　　　 (お弁当の具材は、こちらに★)

久々に朝ごはんのupも〜↓
ピタを焼いたので、今朝はピタサンド♪平日にパンの朝ごはんは珍しい〜*＾▽＾*わーい
具はハム・チーズ・きゅうり・ゆで卵を入れて、マヨネーズを少し。
あとはポテトサラダとフルーツ。子供達は牛乳、パパはコーヒー、私は青汁ぅ＾ｍ＾
朝からモリモリです〜♪♪ちなみにパパは、ピタサンドを２つね(笑)

最後に、もうひとつ。面白いパンを貰ったのー＾＾
これ缶詰に入った缶詰パン。初めて見た〜！
パンはブリオッシュのような生地で、甘いあずき入り。
中の方がちょっとパサつくな〜と思ってたら、
缶詰に“パンをラップに包んで温めて食べると美味しい”って書いてあった・・・＾＾；あら
でも想像したより、美味しかった♪正直そんなに期待してなかったから・・・ごめんなさい。。
見つけた方は、試してみては？＾ー＾

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２日の土曜日は、子供達の小学校の運動会！
天気を心配したけど、当日は秋晴れの運動会日和〜*＾＾*
前日場所取りに並んだ甲斐ありで、保護者席一番前！
じいじ・ばあば・叔母も一緒に応援にも気合が入ります(笑)
パパと私はビデオにカメラに、あっちへこっちへ
娘と息子と種目が交互にあるから、場所を確認して走る走る＾ｍ＾；
夜はしっかり上映会となりました〜(笑)
↓これは４年生の綱引き〜
顔が写らないように、ちょいと遠目で・・＾＾；はは

娘の鳴子踊りも息子の徒競走もしっかり楽しんで午前中を終え、さぁお弁当！
時間になると、ちゃんとお腹が空くって凄い＾＾；
しっかり動いた子供達は、モリモリ食べてね〜
ばあばも叔母もそれぞれ２段のお弁当を作ってくれたから、私のこの量でも余ったの。
パパは“もう食えん！”って言ってたし＾ｍ＾　ホントどんだけ〜〜
７人でお弁当を囲んで、笑って激を飛ばして、
今年ブラスバンド部に入った娘の頑張ってる姿、
照れながらも一生懸命踊る息子の姿を見れて
今年もとっても楽しい運動会でした♪お疲れさま〜〜
(お弁当の具材は、こちらに★)

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