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名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 20101028

2010年10月28日(木曜日)

スイートポテトと紫芋のうずまきパン♪

カテゴリー: - miima @ 20時50分01秒

今日はめちゃくちゃ寒かったー!>▽<;
タートルにポンチョまで着て、雨の中息子の小学校へ。
足元は最近お気に入りの長靴〜^m^ 雨降ってもざんざか歩きます(笑)

ご近所さんにさつまいもをどーんと頂いたので、さて何にするか・・・
鬼まんじゅうは結構作ったし、さつまいも料理はパパがそんなに好きじゃない。
おやつか、パンか・・・
で、こうなりました〜↓ 久々のスイートポテト♪
さつまいもを茹でて、きび砂糖、生クリーム、バター、卵黄と混ぜて
卵黄を塗って焼き上げました〜*^ー^*
ちょっと甘かったけど、美味しく出来たので
さつまいもを頂いたお隣さんにもお裾分け〜♪

スイートポテト

こっちは、パン〜↓ 紫芋のうずまきパン♪
紫芋パウダーを混ぜ込んだ生地に、さつまいもペーストを包んで
伸ばしてカットしてねじって焼いてます(笑)
さつまいもペーストは、茹でたさつまいもに蜂蜜、カスタードクリームを混ぜてみました〜♪
今度はちょっと甘みが足らなかった気が・・・^^;はは
お芋の味がして美味しいんだけど、ちょっと味がボケてるような。。
カスタードクリームをもう少し増やした方が、パンチが出て良かったかも。
次回は、1,5倍でやってみるべし!まだまださつまいも、スタンバってますから〜*^m^*

紫芋のうずまきパン
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