「パンレシピ」「おやつレシピ」「ケーキレシピ」「キャラ弁レシピ」「お弁当レシピ」「キャラパンレシピ」。ママライフ満載♪

名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 201102

2011年2月28日(月曜日)

パパの誕生日はロールケーキで♪

カテゴリー: - miima @ 11時02分31秒

パパ、2月23日でめでたく40歳になりました!
40かぁ・・・とため息をついてるパパはほっといて、
イベント好きの我が家、40でも50でもしっかりお祝いしま〜す*^m^*

23日の水曜日は6人全員揃わなかったので、26日土曜日の夜に。
↓午前中焼いたのは、ロールケーキ♪
生クリームだけじゃつまんないから、今回はマスカルポーネチーズクリームに^^
泡立てた生クリーム+砂糖の中に、マスカルポーネも加えてます
デコレーションはせず、ろうそくいっぱいぶっ刺してみました〜(笑)

夕飯のメインは、久々煮込みハンバーグ♪
この季節、やっぱりあったかいものが良いですよね〜
40歳、おめでとう!仲良く一緒に歳をとっていこうね(笑)

パパ40歳の誕生日・ロールケーキ

↓他にネタがないから、娘のお弁当も(笑)
これ以外に保温の汁物用お弁当箱にお味噌汁入れて付けたら
ママ多過ぎって怒られた・・・ーー;
だって、あったかいおかずも食べて欲しいんだもん!
(お弁当の具材は、こちらに→)

娘のお弁当
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2011年2月23日(水曜日)

おやつ!パン!お弁当!

カテゴリー: - miima @ 22時23分51秒

ここ最近の画像をupしまーす^^
↓ちょっと前のおやつは、サワークリームのバナナマフィン☆
サワークリームって買ったことなかったんだけど、
レシピを見つけたので早速*^ー^*
マフィン生地を型に入れた上にサワークリームを乗せて、
バナナをトッピング。
サワークリームの酸味が程良くて、これ美味しい!
子供達も気に入ってたし、また絶対作りまーす♪

サワークリームのバナナマフィン

↓これは、今朝焼いたたまごパン♪
子供達の大好きなゆで卵マヨを包んで、ピザ用チーズを乗っけて焼いてます^^
これは文句なしに子供達のお気に入り〜☆
娘はおやつに食べてたけど、息子は明日食べるって大事にとってあります(笑)

たまごパン

↓娘のお弁当もup
最近保温弁当箱を買ったの。今頃?って感じでしょ^^;
だんだん暖かくなってきてるのにね〜
でもやっぱり、ご飯はあったかい方が美味しいもんね!
お弁当の具材は、こちらに→

娘のお弁当
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2011年2月21日(月曜日)

パンちゃんの誕生日会へ♪

カテゴリー: - miima @ 23時26分24秒

去年から親しくさせて頂いてるパンちゃんの、会費制誕生日会ランチに行ってきました〜♪
パンちゃんが勉強に行かれてたイタリアでは、誕生日の人が料理を作ってふるまうんだとか。
パンちゃんが誕生日なのに、パンちゃんお手製のフルコースが頂けるなんて!

↓もう前菜から凄いです・・・・@▽@;お、お店みたい!
大根とブロッコリーの茎のスープ、きのこのディップ、自家製サーモンマリネ
添えられたパンは、両方とも東京のヴィロンのもの。
きのこのディップもブロッコリーのスープも素材の味がしっかり味わえて、凄く美味しかったです♪

パンちゃん誕生日会ランチ・前菜

↓次は、生パスタ。勿論、麺から手作り^^凄い!
麺に乾燥よもぎを混ぜ込んであって、パプリカのトマトソースと絡めてあります。
これ、もちもちで美味しい〜〜♪♪
トマトソースも、生クリームが入ってるの?と思える位クリーミーでした!

パンちゃん誕生日会ランチ・生パスタ

↓ジャーン!メインのお肉料理 ☆▽☆キャー
豚バラ肉の赤ワイン煮込みですってぇーーー
お肉の下にはなすのディップ?が敷いてあって、本当にレストランのようですよね〜
豚バラなのに、思ったほどしつこくなくてぺろっと頂いちゃいました^m^
パンちゃんお手製のカンパーニュ、あこ酵母の菓子パン等も、凄く美味しい!
やっぱり酵母パン、今年は絶対挑戦しよっ!

パンちゃん誕生日会ランチ・メイン料理

↓デザートも、このラインナップですよ〜♪♪
しっかり満腹なのに、デザート完食!
左上からロールケーキ、バナナ酵母のレーズンスコーン、卵白のみのパウンドケーキ、コーヒーチーズケーキ、生チョコ。
そして、手土産にお持ちしたチョコロールを一緒に乗せてくださいました><;恐縮デス
コーヒーチーズケーキ、これ私好きです〜
お手製の苺ジャムも優しい甘さで美味しかった!*^▽^*

パンちゃん誕生日会ランチ・デザート

パンちゃんデザートプレートに乗せていただいたチョコロールは、こんなの↓
型に入れて焼くから、ふんわりしてて美味しいの♪
子供達も大好きだから、我が家用も丸型に入れて焼いてます。
1個ずつの紙製の型をケチって、6個分をひとつで焼いてるのだ(笑)
今朝みんなでちぎって食べたら、娘と息子で取り合いしてました^^;
パンちゃん、とっても楽しくて美味しいランチ&お土産までありがとうございました!
素敵な誕生日を一緒に過ごさせてもらえて、嬉しかったです。ご馳走様でした!!

チョコロール
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2011年2月20日(日曜日)

娘の発表会★息子の試合

カテゴリー: - miima @ 22時34分20秒

今日は娘の部活ブラスバンド部の発表会と、息子のテニスの試合がブッキングっ!
じいじ・ばあば、叔母も巻き込み、家族総出で応援です(笑)

↓夕方お稽古があったりして、部活に行けたり行けなかったりだったけど
重たいトロンボーンよく頑張って練習したね。
演奏した2曲、とっても上手だったよ〜*^-^*
ステージ上で演奏後にホッとした笑顔が見れて、ママもホッとしました(笑) お疲れ様。

娘の発表会

娘の演奏が終わったら、じいじ・ばあば・叔母・パパ・息子はテニスの会場へ。
私は娘が出てくるのを待って急いで会場へ行ったら、一試合終わった後。

初めての試合で緊張したのか、結果は負け。悔し泣きしてました。。。
でも、まだ3試合ある!落ち着いて、集中して、勝てる!大丈夫!
息子にも自分にも言い聞かせ送り出したら、なんとその後3連勝!!
そのまま決勝戦へ進み、2連勝してなんとなんと優勝しましたーーーーっっ!!!
もうビックリ!!凄い!息子より私が興奮しちゃってました・・・^^;
娘も息子も、今日は良い日になったね♪ママにとっても大事な日になりました。ありがとう。
(↓まだ下のクラスなので、コートの半分で試合してます 笑)

息子の試合
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2011年2月18日(金曜日)

★山食★角食★

カテゴリー: - miima @ 22時36分29秒

先週とうって変わって、今週はのんびり過ごしてます(笑)
パンのレッスンがあったり、授業参観があったり・・・
行事はちょこちょこあるけど、合い間合い間にパンを焼いて♪
ひとり黙々とパンの生地に向かってる時間は、やっぱり楽しい〜*^ー^*
↓この日は、山食4本と角食1本(山食2本写ってないけど・・^^;)
粉は、計1,8キロ使ってます!
毎年息子とパパにチョコをくれる叔母達に、今年はお礼に山食デス^^

山食と角食

↓フタをして焼く角食は、ふんわりした山食より詰まった感じ♪
2斤型で焼いてるから、断面もちょっと大きめ。
分厚くスライスして、喫茶店トーストみたいに食べるのが好きなのだ〜*^m^*
子供達はクリームチーズとか蜂蜜を塗ったりするけど、私はシンプルにバターのみ。
やっぱこれだね〜〜♪

角食・断面〜

今週は、久々にパパとランチも^^♪
毎年結婚記念日辺りにランチするのが、今年はバタバタしてて行けず
1ヶ月近く経ってようやく実現。
でもナイフフォークのリッチなお店じゃなくて、いつもとんかつ屋さんとか洋食屋さんとか・・
今年はカレー屋さん(笑)↓
私が頼んだのはほうれん草カレー。ナン、焼き立てでめちゃ美味しいの!
おまけにナン食べ放題!!素敵でしょ〜☆☆
サラダバーもドリンクバーもデザートバーもしっかり堪能して、お腹パンパン^^;
色気より食い気〜(笑) 今度は子供達も連れて食べに行こうね♪

カレーランチ
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2011年2月15日(火曜日)

娘とママのバレンタイン♪

カテゴリー: - miima @ 11時41分02秒

2月14日、バレンタイン♪女子の一大イベントデス^m^
小4の娘は去年に続き、今年も友チョコを渡すって張り切ってましたよ〜^^
(去年はこんなの→)
学校に持って行けないから、土日に作って渡すことに。
今年はチョコチップクッキーと、ココアアーモンドクッキーの2種類
計130枚以上焼きました・・・^。^;ふぅ

’11・娘のバレンタイン

これを17人に渡すというから、これまた大変〜><;
チョコペンでお絵かきしたクッキーを、
5枚入りの子と、特に仲良しの子には8枚入れてラッピング♪
公園で待ち合わせして、女子軍団は自転車であっちへこっちへ^m^
こういうのが楽しいんだよね〜♪♪
2時間後に、貰ったチョコをいっぱい抱えて帰ってきましたよ(笑)

’11・娘のバレンタイン

娘のバレンタインでキッチンが片付いたら、今度はママのバレンタイン♪
今年はこれ、ボンボンショコラ↓ 
ひと口サイズのチョコは、やっぱり食べやすいもんね〜*^ー^*

’11・ママのバレンタイン

実はこれ、市販のキットですぅ〜(笑)
共立食品さんに2箱頂いたうちの、ひとつ。
金箔?金粉?や転写シールまで入ってて、自分で用意したのは生クリームとトッピングのココアだけ。
コーティングチョコ(白・茶)やアーモンドも入ってますよ〜^^
材料を全部揃えるのって大変だけど、ちょこっとずつ全部入ってるから便利だわ
(ブラウニーは子供達の誕生日会に、お友達への手土産に焼いてます♪)

チョコキット

そして、もうひとつ。 ↓チョコレートケーキを焼きました〜
これ、栗原はるみさんレシピでアーモンドプードル入り。
普通のガトーショコラと迷ったけど、
アーモンドプードルが入ってるのが気になるから今回はこっちで♪
こちらは実家に持って行って、みんなで食べました*^^*
しっとりしてて美味しかった☆

’11・ママのバレンタイン
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2011年2月11日(金曜日)

リベンジ クロワッサン!

カテゴリー: - miima @ 23時17分55秒

尾てい骨捻挫をしたばあばも、今では松葉杖なしで家の中を歩けるように。
先生からは3週間の安静と言われ、ようやく2週間経ちました。
最初はベッドから起き上がれなかったけど、日に日によくなって良かった*^ー^*

病院の送り迎え、パンのレッスン、子供会の役員打ち合わせ、
夕方は毎日子供達のお稽古の送り迎え、6人分の夕飯の支度・・・・
この2週間目の回るような忙しさだったけど、風邪もひかずなんとか乗り切れました^。^;
こんな日々を毎日何年も続けてるお母さん、いっぱいいるでしょうね〜
世の中の働くお母さん、本当に凄いです!
普段ぐだぐだしてる自分が恥ずかしい・・・・

さてさて、そんな中でもパンは焼いてるんですねー(笑)
↓リベンジのクロワッサン♪
先週よりは、ちょっとばかり上手く焼けたかも^^
クロワッサン好きの姪っ子の為に、週末まで冷凍庫へ。
喜んでくれると良いな♪

クロワッサン

娘のお弁当も↓
この日は混ぜご飯〜♪ツナと野菜を濃い目に味付けして、炊いたご飯に混ぜてます^^

ここ2週間は階段が上がれないばあばの為に、1階で食事の支度をしてたから
ばあばのキッチンと冷蔵庫を総ざらい(笑)
出てくる出てくる賞味期限切れの調味料や食材、もったいないから使えるものは使って。
冷蔵庫の中もあれこれ処分して掃除したら、キレイになりました〜^m^
いつもいっぱいの冷蔵庫が、今はスカスカ。ばあばもスッキリしたわって(笑)
もう買い込まないでよ〜!と念を押したけど、
良いのがあったのよってまた買い込んでくるんだろうな(笑)
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2011年2月8日(火曜日)

ピラメキパンダまん、みっけ!

カテゴリー: - miima @ 22時00分35秒

以前叔母に2斤用の食パン型を貰ったんだけど、そのまま放置・・・^^;
でも折角あるんだし!と、焼いてみました〜
これ、粉600g使ってます・・・・多っ!!
普段300gで焼いてるから、まさに2本分!
見た目的には上手く焼けたけど、カットしたら一部に穴が・・・>▽<;ヒャー
成型の問題か、乾燥の問題か。。課題が残りました・・・^▽^;はは

プルマンブレッド

↓ちょっと前に友達に教えてもらって買いに走った、ピラメキパンダまん(160円)
これピラメキーノに出てくるキャラで、ファミリーマートのみの販売なんですって
子供達がたまに番組を見てるから、喜ぶかなと買いに行ったけど
全然見つからなくて、結局3軒回ったの〜。もう執念(笑)
普段はコンビニに滅多に行かないのにね。
それにしても、凄い色使い・・・^^;

ピラメキパンダまん

3軒回った甲斐あって、子供達のリアクションも上々*^m^*
息子が食べてるところを、ちょいと拝借 (注:息子の手)
断面は、こんな感じ〜↓
中はどうやら肉まんのよう
そういえば今年の冬は、まだ一度も肉まん蒸してないな〜

ピラメキパンダまん・断面〜
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2011年2月4日(金曜日)

今年初のクロワッサン!

カテゴリー: - miima @ 23時22分17秒

今週は、バタバタバターーっと終わってしまった・・・
いろんなことがいっぺんに起こり、それをこなすので精一杯><;
毎日倒れこむようにベットに入ったら、3秒後には記憶ありません(笑)

さてさてそんな日々だけど、ちょいちょい合間をぬって焼いたパン
↓今年初のクロワッサン〜♪
折り込みバターが溶け出さないように、ストーブをきった室内で。
冷蔵庫で何度も冷やし、ようやく焼き上がったけど
ビジュアル的にはイマイチ・・・ん〜、難しい。。
クロワッサン大好きな娘は大喜びだったけど、これはリベンジせねば!

クロワッサン

↓久々にお花パン♪
今回は米粉100%で作ったから、もっちり〜^^
高さはないけど、むちっと詰まって美味しい!
型は、100均で買ったミニシフォン型。
安いのに、良い仕事してくれます(笑)
今はいろんな型が出てて、見てるだけで楽しいですよね〜♪

米粉パン

↓娘のお弁当も♪
最近ご飯は十穀米がお気に入り〜
育ち盛りの小学生(笑) 
野菜をいっぱい食べて欲しいから、野菜たっぷり^^
蓮根はダシダ(牛肉だし)、韓国料理の味付けに、プゴクスープに【韓国食品・調味料】牛肉ダシダ 500g…で味付け。
炒め物もスープも、これを使うととっても美味しいの♪
TVで紹介されて以来、ばあばが韓国食材店で入手してきます^m^
日本のほんだしみたいな感じで、栄養もたっぷりなんですって〜
(お弁当の具材はこちらに→)

娘のお弁当
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