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名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 201105

2011年5月30日(月曜日)

誕生日にはばあば手作りのケーキ♪

カテゴリー: - miima @ 14時43分20秒

5月28日土曜日は、私の誕生日でした。
毎年、確実にこの日は来ますね〜^^;

夜、じいじ・ばあばも一緒にパスタを食べに行って乾杯♪
36→37歳に特別気持ちの変化もないけど、幸せに暮らせていることに感謝。
↓息子がくれた図工で作ったペン立て。水色と黄緑の色合いが可愛い^^
黄色の星付きです^m^ 筆まめの娘は、キョーレツなラブレターをくれました♪

息子手作りのペン立て

帰宅してから、ばあばお手製デザートをみんなで*^ー^*
↓ナッツのタルトと杏仁豆腐〜
最近ばあばと私の実家の母とで、ケーキ教室に通い始めたの。
私達が結婚した時から仲良しで、よく電話したりお茶したり。
そしたらついに、今度は一緒にケーキ教室へ(笑)
2人の母が作ってくれたケーキでお祝いなんて〜!アリガタキシアワセ♪♪

ばあばお手製のデザート

本屋さん、大好き♪
最近子供達と一緒に行って、それぞれに買った本。
上の3冊は小3の息子に、下の3冊は小5の娘に。
本大好きでいつも本を読んでる娘は、字の小さな難しい本を読むようになりました。
息子はまだまだ絵や写真が大きくないと読まないけど、
ひたすら図鑑はめくってます・・・^^;最近は爬虫類図鑑に釘付け〜

大人になっても本を開くようになって欲しいデス。

子供達への本
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2011年5月21日(土曜日)

母からの貰い物の行方。

カテゴリー: - miima @ 15時20分11秒

時々実家に行くと、母がもらい物や買ったものを分けてくれます。^^ありがたや〜
野菜や果物、そばや佃煮もあれば、ちょっと変わったものも。。

少し前に貰った、北海道秩父別のトマトジュース↓
ネーミングが良いよね、あかずきんちゃんて(笑)
でも実はトマトジュースって、苦手・・・><;
どうしても飲めない。。。トマトは大好きなんだけど、ジュースになるとちょっと。

2本も貰っちゃったし(家に帰るまで、袋の中に入ってるの知らなかったの〜)
賞味期限もあるし、もったいないし・・・・

トマトジュース・あかずきんちゃん

う〜ん。パスタにするか、パンにするかと迷って
今日のお昼にピザにしてみました〜^^;
水分は、このトマトジュースのみ。いつもより10%多めで入れてみました。
もっとオレンジ色になるかと思ったけど、やや抑え気味の色合い(笑)
今回はクリスピー生地目指して、薄く伸ばしてます^^
冷蔵庫の中も片付いたし、子供達も喜んで食べてくれたし
残りのトマトジュースもまたピザかな〜ーmー;あら?

トマトジュースのピザ

↓これも母に貰った乾燥黒豆。豆菓子と書いてあります。
そのままおやつに食べれるとあったから、子供達とぱくぱくつまんで^^
1袋あっという間に食べちゃって、もう一袋に手が伸びる〜
ふと袋裏を見てみると、“熱湯にしばらく浸しておくとふっくらした煮豆に戻り
蒸しパンや煮物、ゼリーよせにに使える”との表示が。

しぼり黒豆

ならばと、蒸しパンに入れてみました〜↓
最近お気に入りで作ってた蒸しパン、今回は黒砂糖生地に混ぜ込んで蒸してます^^
ん〜、黒豆が柔らかくて美味しい♪娘は、2つぺろっと食べましたよ
蒸しパン熱、また再発しそ〜^m^

黒豆入り黒砂糖蒸しパン
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2011年5月16日(月曜日)

卵黄と卵白のおやつ♪

カテゴリー: - miima @ 17時15分24秒

今月号のファッション誌を開いたら、まず最初に白特集。
ブラウス、カットソー、パンツにスカート、ワンピース。ぜ〜んぶ白!
そうか、白を着よう!と今日は白のフレアスカートはいてます*^m^*←単純〜

子供達が帰ってくるまで少し時間があったから、
今日のおやつにロールケーキを焼きました〜♪
カスタードクリームも作って、塗って巻いてカットして・・・・
卵黄2個分のカスタードクリーム、微妙に足らなかったのバレバレ?
端っこまでクリームが届かなかった〜〜>▽<
ちょっと物足りないから生クリームをホイップして、キウイも添えてみました☆
子供達、“お店屋さんみたい!”って喜んでくれました!^m^vやった

カスタードクリームのロールケーキ

残った卵白2個分。いつもはパンに混ぜて焼くんだけど、
今回は図書館で借りてきてる本に載ってたアーモンドプードルを使ったメレンゲを↓
丸口金で丸と棒状に絞り出して、棒の方にはアーモンドダイスをトッピング。
メレンゲって初めて焼いたけど、かなり甘いね・・・・^^;
配合の問題か。独特の食感は面白いけど、ちょっと甘さがな〜
沢山焼けたから、半分はお隣の姉妹にお裾分けします(笑)

アーモンドのメレンゲ
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2011年5月12日(木曜日)

もっちり系のおやつ?

カテゴリー: - miima @ 15時17分21秒

ここのところ、雨続き・・・出掛けるのがおっくうになってしまって、
今日は学生時代の友達と久しぶりに電話でお喋り^^;
年に数回しか会えないから、話すことも溜まってます(笑)
長電話なんて久しぶり。たわいもない話が楽しいんですよね〜*^m^*

今週は子供達の下校が早く、今2人共宿題中・・・
今日のおやつが、これ↓ よもぎ入りの白玉団子〜♪
生協のよもぎ入り白玉団子粉を頂いたので、早速作ってみました。
しっかりよもぎの味がして、美味しい!今日はきな粉砂糖をかけただけだけど、
これからの季節カキ氷とかパフェにのっけても良いかも〜

よもぎ入り白玉団子

↓昨日のおやつは、これ タピオカ粉を使って、ポンデケージョ
以前作って好評だったけど、暫くご無沙汰だったので^^;
遊びに来てた息子の友達も、ぱくぱく食べてくれました〜
前回と同様、今回も子供達の好きなチーズたっぷり♪
今日のお団子といいポンデケージョといい、我が家はもっちり系が好み!?

ポンデケージョ

最近読んで、とっても良かった本↓ 助産師内田美智子さんの【送料無料】ここ
読み始めて数十分で、涙が止まりませんでした。
子どもの心や体の成長は、家庭の食卓で育まれる。
母親として、何が出来るか。何をすべきか。そして、何を大事にすべきか。
様々な育児書を読んできたけど、これは心にすうっと入ってきました。
姉に借りて、次は義妹にまわすことになってるから
自分用に1冊買おうと思ってます。
育児中の友達にも是非読んで欲しい。講演会も行ってみたいな〜

育児書
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2011年5月9日(月曜日)

母の日の贈り物☆

カテゴリー: - miima @ 12時42分19秒

前回の予告通り、↓クッペです(笑)
クープがしっかり開いてくれると、やっぱり嬉しい*^m^*
外はパリッとして、中はもっちりしてます。
勿論このまま食べても美味しいんだけど、最近は・・・

クッペ

↓子供達のお気に入り、フレンチトースト〜^▽^
卵液をたっぷり浸み込ませて、バターで焼いてます♪
上にはメイプルシロップをかけて、甘さ倍増!^^;はは
私もフレンチトースト大好き!子供の頃、母がよく作ってくれました。
普段はジュースを買わないけど、この日はお友達がくれたオレンジジュースで朝ごはん。
子供達のテンションも朝から上がる上がる〜(笑)

フレンチトーストの朝ごはん

そんな子供達から、昨日の母の日に素敵な贈り物が。
息子の手紙には、“ぼくはママの子どもでほんとうによかったよ”の言葉。
泣けました。8歳の息子が、そんな事を言うとは・・・

娘も丁寧に書かれた手紙と、カーネーションを。
私が子供会の役員会で出掛けてる間に、ばあばに頼んでお花を買いに行ってくれたんだとか。
自分のお金を使って買ってくれたカーネーション。一生懸命選んでたんだって。(ばあば談)
もう号泣です。。。最近怒ってばかりだったのに。本当にありがとう。。
凄く嬉しいよ。ママをママにしてくれてありがとう。

’11母の日の贈り物
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2011年5月6日(金曜日)

☆胡桃ぱんの朝ごはん☆

カテゴリー: - miima @ 13時00分51秒

もうGWも後半ですね〜 ・・・@▽@;早っ!
中日の今日も、子供達は学校へ。って言っても、今日から家庭訪問が始まるから
もう30分程したら帰ってきちゃいますケド。。^^;

この連休に友達宅に遊びに行って、夕食時に久々に飲んだら飲み過ぎちゃって
友達宅で2時間も寝てました・・・・>▽<;あっちゃー
子供達が映画見て大笑いしてる横で、私爆睡!
最後は、飲んでないパパに寄っかかって帰ってくる始末・・・・
久々に飲むとダメですね〜。しっかり酔っ払ってしまったー▽ー;はは
ちなみにいつもはパパが飲んで、私は運転手だからお茶。
仲良しの友達家族のおもてなしに、調子に乗ってしまいました。。^^;
でも気持ち悪くなる程は飲んでないですよ〜。凄く楽しいお酒でした(笑)

さてさて、↓これは昨夜焼いた胡桃ぱん
胡桃はしっかりローストして、臭みと渋みを取り除きます。
その方が、こりこりと香ばしくて美味しいですよ〜♪

胡桃ぱん

で、今朝は胡桃ぱんの朝ごはん↓ 子供は牛乳、大人は珈琲
いつもは平日お米、週末パンの朝ごはんなんだけど
お米がそろそろなくなりそうだから今日はパンで。^^;
パパと私は、パン2つで朝からモリモリ!
しっかり食べないと、お昼までもちませ〜ん(笑)
子供達を送り出した後、連休で溜まった汚れを掃除して
息子の兜を片付けて、合間にクッペを焼きました←やっぱりパン焼いてる^^;
クッペは、また次回upしまーす^^
あっ!お昼ごはん食べてないのに、子供達が帰って来ちゃう〜〜

胡桃ぱんの朝ごはん
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2011年5月2日(月曜日)

春の遠足のお弁当♪

カテゴリー: - miima @ 12時22分59秒

GW突入して、はや数日・・・・ここのところ、雨が降ったりやんだり変な天気
昨日は中日クラウンズで遼くん見てたら、途中で降られちゃいました>▽<;
大人気の遼くん、堂々として格好良かったデス*^m^*

さて今日は子供達も学校、パパもお仕事。
午後からは親子除草作業があるから、私も学校へ。
休みボケしてられませんね^^;

先週は子供達の遠足があったので、2人分のお弁当up♪
三重県の友達が筍を送ってくれたから、早速筍ご飯〜^^
子供達も喜んで、思ったより沢山食べてくれました!
そうそう!別の友達に頂いた、↓スイカも登場してます(笑)
4月にもうスイカが食べられるんですね〜
お弁当の具材はこちらに→

’11 春の遠足のお弁当

ちょこちょこパンも焼いてます♪
クリームチーズが冷蔵庫にあったから、クリチとブルーベリーソースのお花パンを焼きました〜
クリチ大好き!酸味と甘味が良いですよね〜♪
12個焼いて、子供達のおやつと来てくれた友達にもお裾分け*^^*
こういうパンは、ハズレがないです〜^m^

クリチとブルーベリーのお花パン

勿論山食も焼いてまーす!
いつもの配合で焼いたり、米粉やタピオカ粉を加えてもっちりさせたり^^
やっぱり食パンは飽きませんね〜

では、軍手にタオルにサンバイザーで学校の除草作業に行ってきます!

山型食パン
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