名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 201111

さて、月曜日。１週間が始まりましたね〜
もう今週から１２月に突入とは・・・・＞▽＜；早過ぎ〜っ
クリスマスツリーは出しました？
我が家は、パンのレッスンで小さいお子ちゃまも来るので
トイレにミニツリーとサンタさんを出したくらいです＾＾；

↓久々の朝ごはん♪
前夜に角食を焼いたから、トーストプレートに。
パパはもっちり焼ける角食がお気に入り〜＾ｍ＾
勿論この量では足りない人(パパ)用に、トーストも余分に焼いてテーブルへ。
最近はまってる“しょうが湯”は、私用(笑)↓
向かいでパパが新聞読んでますね〜
さぁ、しっかり食べて学校に会社に行ってらっしゃーいっ！

↓ちょっと前のおやつも。
１００均に行ったら、目に留まったガラスの耐熱容器。
形がコロンとしてて可愛くて、勿論お買い上げ〜＾＾
早速子供達のおやつに、ソフトプリン♪
焼くでも蒸すでもなく、粉寒天で固めるタイプ。
ぷるんぷるんのプリンです*＾ー＾*
プリンが甘さ控えめだから、生クリームでガツンと(笑)
チョコスプレーを散らしてラブリーにしたら、子供達の受けもバッチリ☆
あっ、でもこれだけじゃ足りなくて、パンもかじってましたけど・・・＾＾；
今度は蒸し焼きタイプのプリンにしようかな〜♪♪

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パンの画像2004年〜2006年No.1　2004年〜2006年No.2

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2007年2008年はこちらのレシピ集から♪レシピ集

ここ数日、本当に寒いですね〜＞＜；
昨日から、ついにムートンブーツ登場！足元から温めないと・・＾ー＾；

さてフランスパン修行の合間に、他のパンもちょこちょこと。
↓初挑戦のベーコンチーズエピ
ベーコンとチーズを包み、カットしたら黒コショウをふって。
エピの名の通り、麦の穂になってますでしょうか・・・？
実家に持って行って、みんなでの夕食に♪
顎が鍛えられるパン、妹が気に入ってくれました〜*＾＾*

冷蔵庫のレモンピールを片付けたくて、
アールグレイの紅茶と一緒に焼いてみました〜
↓紅茶とレモンピールのパン　まんま〜(笑)
紅茶は、煮出したのではなくティーパックの茶葉をそのまま投入。
ちゃんと紅茶の香りがして、レモンピールも爽やかでしたよ〜＾＾

リンゴの美味しい季節になりましたね〜。
レッスン用に仕入れたアップルプレザーブ。
かなり沢山あるので、おうちパン用にちょっとアレンジ♪
レーズンと煮たら、大好きなクリームチーズもプラスしよう・・・
そう言えば、１００均で買ったマフィンカップがあったよな・・・ゴソゴソ
てなことで、包んでマフィンカップ(大)に入れて焼きまーす！

焼けたら、粉砂糖でお化粧して＾＾♪
カットしたら、こんな感じ〜↓
型に入れて焼くパンは、ふんわり焼けるから好き☆
リンゴ×クリチコンビって、子供達の受けもバッチリ！
シャリシャリしたリンゴの歯応えも残しつつ、
甘酸っぱいリンゴにクリームチーズが合う〜
子供達と、おやつに美味しく頂ました！(昔作った、見た目もりんごパン→★)

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久しぶりに、パン友zeroさんとランチに行ってきました♪
今回のお目当ては、前テレビで見て
ずーっと行きたかった守山区のコマモノヤさん。
毎月２０日〜２６日まで、１週間しかオープンしないカフェ。
月に１週間だけの営業って、なんだかミステリアスでしょ*＾ｍ＾*

ナビで検索して、無事辿り着けました↓　可愛い外観に、期待も膨らむ〜♪
(お店は１階の右部分のみです)

↓入り口はこんな感じ〜
通路には雑貨が並んでて、この奥はテラス席になってます＾＾
緑がいっぱいで素敵ですよね〜

１１時ちょい前に着いたら、ギリギリセーフで店内の席につけました。
ランチは１１時半〜って事だったので、先にコーヒーをオーダー。
１４〜５席の座席は、すぐ満席に。
店内は、天井から壁から雑貨が所狭しとぶら下がってたり、手作りクッキーが売っていたり。
満席だったせいか、コーヒーが出てくるのに３０分
ランチが出てきたのは１２時２０分でした・・・お腹グーグーデス＾＾；
私が頼んだのは、このＢランチ↓
ウインナーとポテトのキッシュ、豆腐とシソのつくね、キャベツのスープ、キムチ入り卵焼き

↓zeroさんの頼んだAランチ
こっちは、鶏肉のクリーム煮？、スチーム野菜、スープと卵焼きは一緒
こちらにはご飯が付きます。
どれも優しい味で、美味しかったですよ〜♪キッシュもホクホクでした＾＾

↓ケーキセットの付いたランチにしたので、デザートも♪
こちらはランチ用のケーキで、チーズケーキとチョコレートケーキ。
チョコレートケーキ、チョコを食べてるような濃厚さでしたよ〜☆☆
ケーキだけの単品オーダーなら４種類ほどあって、とっても美味しそうでしたよ。
今度はケーキメインのお茶で行きたいな♪
あっ、ちなみにランチにドリンクとケーキのセットで１，２００円でした。
zeroさん、付き合ってくれてありがとね〜☆

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色繋がりに決着を付けて(笑)
またフランスパン修行に戻ります＾＾；はは
ここのところ、レッスンがない日はフランスパンを焼く日々・・・
時間をかけても、出来が悪くてへこむ〜＞＜；
↓この日は、まあまあ上手く焼けたけど

↓横にカットしてみたら、ガーンっ！！
これは何ですか？フランスパンではありませんね。。。

もう、ヤケ食いです。
冷蔵庫にハムとチーズしかなかったから、とりあえず挟む！
バリバリっと歯茎に刺さる、この感じ＾＾
味は美味しいんですよ〜！でも、フランスパンではありませんが・・・

そういえば、バターもあった！
ってことで、有塩バターを挟んでガブリ*＾〜＾*
ん〜、どっちも好き！
クリームチーズとサーモンがあったら、サイコーなのに・・・って、これフランスパンじゃないですが＾＾；

そして、また懲りずに焼いてます↓
そして、またへこむ・・・・
同じところが同じように裂けるってことは、成形の問題か？
ん〜、１００本くらい焼けば上手くなるかな？
まだまだ諦めないぞー！

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随分寒くなりましたね〜＞＜；
毎朝パパと子供達を送り出してから、
紅茶に砂糖漬けの生姜と黒砂糖を入れて飲む日々。
エンジンかかるまで、時間がかかります・・・

さて、色繋がり。オレンジ、茶色、白、紫ときて、今度はこれで〜す！
↓緑っ！・・・って、大体想像つきました？＾＾；はは

緑と言えば、以前ほうれん草のベーグルやよもぎあんぱんも作ったけど
今回は抹茶のクッキー生地を乗せたかめメロンパン♪♪
学生時代の友達７人とランチすることになったから、
みんなのお子ちゃま達の為に焼いたの。
パンおばちゃんをアピール〜*＾ｍ＾*　あっ、勿論うちの子達も食べてます
みんな、すっごく喜んでくれて良かった！・・・２〜３匹、目が取れてたけどね＾＾；あら？

でも、急に１人ランチに来れなくなっちゃったの。
すごーく残念がってたから、
↓その日焼いて失敗したフランスパンをラスクにして・・・・

↓かめメロンパンと一緒に、送り出しました〜
“２匹のかめ、名前付けて育ててね”って、手紙も添えて(笑)
夕方出したら、三重県にちゃんと午前中に到着！
興奮した電話、ありがとう〜*＞▽＜*
育てずに食べちゃったって(笑)　
自分の作ったものを誰かが喜んでくれるって、本当に幸せ☆

お次は、緑のおやつ！
↓抹茶のシフォンケーキ〜　・・・って、こっちも想像つきました？＾＾；はは
あんまり芸がなかったですね(笑)
抹茶生地に大納言を入れたけど、ちょっと沈んじゃった。
明日甥っ子の誕生日会で、子供達の為にジャンボプリンを作ったから
抹茶のシフォンは大人用に持っていこうと思いまーす♪
待っててね〜〜　　１／４は家族で味見しちゃった、ごめんっ！ー▽ー；

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オレンジ→茶色→白ときて、今回はこれ！
↓↓ジャーンっ！紫いもでーす*＾▽＾*

実家に行ったら、種子島の紫いもが届いてたので
１０個程貰ってきて、ばあばにもお裾分け♪
蒸し器で蒸したら、こんな色！！想像以上に濃いわ〜・▽・；凄っ
味も甘くて美味しいんですよー♪勿論そのままでも頂きます*＾＾*

↓蒸したらマッシュして、パンの材料に買ってあった栗の甘露煮を包んでみました＾＾
紫いもに生クリームとか蜂蜜とか混ぜようかとも思ったけど、
やっぱりここはシンプルに紫いもの味を味わいたいので。
甘露煮が甘いから、これで十分！
息子が、“この紫の何？”ってビックリしてたけど
“紫はお芋で中に栗が入ってるよ〜”って教えたら
“美味しい！”ってパクついてました＾ｍ＾
確かに色はビックリだよね〜(笑)

さて、紫のパンはこれ↓
紫いものマッシュをパン生地に混ぜ込み、牛乳で焼きました〜♪
紫って言うより、薄紫？まっ、一応紫ってことで＾＾；アバウト〜
お芋と牛乳効果で、しっとりもっちり〜。子供達にも好評でした☆
オレンジ→茶→白→紫ときまして、さてお次は何色？？
お楽しみに〜〜♪・・・色繋がりは、多分次が最後かな＾＾；そろそろ限界？

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オレンジ→茶色ときまして、今度は白！
予告通り、白いパンとおやついきますね〜♪

おっと、その前に・・・・
日曜日に友人の結婚式に参加。
ウエディングドレス姿、本当に綺麗でした☆
そして披露宴のお席に飾られたお花、↓スタッフの方が包んでくださいました♪
幸せのお裾分けを頂けて、私も幸せ〜*＾ー＾*
真っ白いアジサイ、バラ、カサブランカ・・・・リビングにトイレに飾らせて頂いてます
末永く、お幸せに〜〜

白いお花に続いては、白いパン♪←我が家では、別名おしりパン＞ｍ＜ぷぷ
↓粉をふって、１４０度と低温で焼いてます＾＾
いつも通り１７０度で焼くと、茶色になっちゃうもんね(笑)
生クリームを加えた、ちょっとリッチな配合です♪
子供達の大好きなパン、あっという間になくなりました〜＾＾；

↓白いおやつは、初挑戦のエンゼルシフォンケーキ♪
冷凍庫に眠ってた６個分の卵白、消費したくて焼いてみました＾＾
卵黄は一切入ってないから、真っ白な生地ですよ〜♪
でもメレンゲも粉生地も白くて、ちゃんと混ざってるか怪しかったけど
やっぱり凄い穴。きちんと混ざってませんでしたね〜＞＜；
１７０度で３５分焼いたら、外がしっかりし過ぎました・・・
１７ｃｍの型だから、２５〜３０分で良かったかも。
中はしっとりしてて、美味しかったデス♪
卵白溜まったら、また作ろ〜＾ｍ＾
オレンジ→茶色→白ときまして、さて次は何色でしょ〜？？

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久しぶりにデニッシュを焼きました〜♪
さつまいもの美味しい季節、さつまいもデニッシュでーす*＾▽＾*わーい！
デニッシュって食べてる時パラパラ落ちるけど、
スティック状だからこれ結構食べやすいんですよ〜

デニッシュ生地から覗くさつまいもペーストが良いわ〜
あっ、これもオレンジかも！もう無理矢理？＾＾；はは
デニッシュって、バターを折り込んで冷やして折り込んで冷やして・・・
４時間近くかかっても、食べるのってほんの一瞬！
でも、ひと口食べれば苦労も吹っ飛ぶ(笑)
焼き立て、サクサクで美味しかった〜♪
やっぱり、子供達にも大好評！デニッシュ、また焼こー☆

↓ちょいと前に焼いた、黒砂糖のパン。
胡桃を入れて、ほんのり甘いふわんふわんの生地♪
断面撮りそびれちゃたけど、黒砂糖の茶色がしっかり出てます＾＾
“買ってきたの？”って、意外にもパパのお気に入り〜ー▽ーｖやった！
あんまり甘いパン食べないのに、珍しいこと(笑)

↓今日のおやつは、黒砂糖の蒸しパン〜♪
オレンジの次は、茶色つながりでしょ＾ｍ＾へへ
賞味期限が切れた黒豆とうぐいす豆、
どうにか使い切りたくて蒸しパンに投入！
牛乳で蒸し上げてるから、しっとりしてるんですよ〜♪
オレンジの次は茶色、そして今度は白でございます＞ｍ＜ぷぷぷ
白いおやつとパン、またupしますね〜☆▽☆

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先日、図書館のリサイクル図書で偶然欲しかった本ゲット！＾▽＾♪ラッキー
YOMEちゃん本(これ→【送料無料】YOMEの楽チン・レシピ)とか
てんちき母ちゃん本(こんなの→【エントリーで10/27（木）10：00〜11/15（火）23：59までポイント10倍以上】【中古】料理・グ…)とか
レタスクラブのおかず本とか。どれも使えそ〜〜＾＾

折角なので、早速♪
↓たかこさん＆みかさんの本(【送料無料】たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ)の
みかさんのトマトジュースのピタパン。水分はトマトジュースのみ！
ぷっくり膨れてくれてます・・・・って、これかなり見にくいね＾＾；

↓朝ごはん用に６枚焼きました〜
夜の写真って、どうもダメだわぁ・・・なんか暗いし
ピタは３分で焼けるから、結構手軽に焼けます♪
あっ、これもオレンジだ〜*＾▽＾*

↓で、今朝の朝ごはんに♪
きゅうりとトマト、ゆで卵とベーコンにマヨネーズを少し。
あとは、かぼちゃのサラダとバナナヨーグルト。
ピタって、ポケットになってて具を落とさないから良い！
子供達、しっかり２つずつ食べて登校しました〜♪
ちなみにパパは、３つ！朝からモリモリです＾ｍ＾

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