名古屋お弁当パンおやつママライフ > 日記 : 201112

２０１１年、今年も残りわずか。
家族６人でお節を食べ、紅白を見ながら
いつもと変わらない大晦日を過ごしています。
でも、来る年を迎える気持ちはいつもとは違いますよね。

今年起きた大きな地震。
沢山の人が亡くなり、まだ多くの行方不明の人達がいます。
家族をなくし、家をなくした人達が、
今もまだ寒さの中不自由な生活をしています。
同じ日本で生きていて、当たり前に食べたい物を食べ
服を買い、お風呂に入り、温かい布団で眠る。
本当にこうしていて良いのかと、沢山の人が考えたと思います。
人が人を想い、嘆き悲しみ、沢山の涙を流しました。
そしてこれは、決して他人事ではありません。
今日、明日、自分の身にも起こりうること。

当たり前の毎日が、いかに幸せな日々であるということ。

テレビの中の映像、あの日の恐怖は忘れることが出来ません。
いえ、忘れてはいけないんですよね。

２０１２年、当たり前の毎日を
当たり前の幸せを感謝出来ますように。
そして、日本中に沢山の笑顔があふれますように。
みなさんも良い年をお迎えください。

みーま

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パンの画像2004年〜2006年No.1　2004年〜2006年No.2

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2007年2008年はこちらのレシピ集から♪レシピ集

クリスマスが終わり、ようやく年賀状と大掃除に取り掛かってます・・・＾＾；遅っ
今朝は子供達に子供部屋を任せ、冷蔵庫の中をせっせと掃除。
冷蔵庫も冷凍庫も、全部出して洗って拭いて・・・・
子供達に競争ね！と言って、先に終わる大人げない母です。ー▽−世の中こんなもんよ！
やっぱりキレイになると、気持ちが良いですネ＾＾　キープせねば！
そんな午前中、冷蔵庫と向き合いながら焼いたのは
↓焼きドーナツ♪　頑張った子供達とのおやつに。
揚げてないから、カロリーも低い・・・かな？＾▽＾；

↓菓子パンも焼いてますよ〜
この日は、ウインナーパンとクリームパン♪
電気とガスとでオーブン２台使って、計１５個。
焼き時間は少し違うけど、大差なく焼けました＾＾
息子の友達がディズニーランドのお土産をくれたから、
少しばかりお裾分け。お口に合いますように〜☆

勿論食パンも↓
今年後半は、山型ではなくこの四角いプルマンばっかり焼いてました〜
蓋をせず焼く山型はふんわり、蓋をする角食はみっちりむっちり。
同じ分量でも全然違います。最近は、この角食がお気に入り＾ｍ＾
今回はちょいと発酵が進みすぎて、カっクカクだったけど。。＾＾；はは

ご主人のお仕事で中国・天津にいる友達から、昨晩メールが。
“甘栗の美味しい時期で、並んで買ってます”とのこと。
うわ〜っ！！甘栗大好きだった、私！←思い出したっ！！
ここ何年も食べて無かったけど、新聞紙広げてテレビ見ながら
指が真っ黒になっても黙々と食べ続けてたっけ。
食べたい！食べたい！・・・・って、事で早速今日買ってきました(笑)
本場にはかなわないけど、今夜早速頂きます＾ｍ＾
今、気が付いた！子供達が食べたいって言うかもしれないのに、この量。。。
もう１袋買っとけば良かった・・・みんな寝てから食べる？＾＾；おいっ！

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クリスマスも終わってしまいましたね〜
２５日は本当に沢山の雪が降って、
家も車も真っ白・・・埋もれてました＾＾；

えっと、クリスマスケーキだけupしてたので
↓イヴの食卓も♪　
豚肉をタレと赤ワインで漬け込んでオーブンで焼いた、豚肉のロースト。
カボチャペーストを混ぜ込んで焼いた星とハートパンで、カナッペ。
いつもの冷凍パイシートじゃなく、今回生地から作ったツナと玉葱のキッシュ。
ばあばは、チキンの塩焼きと白菜のクリーム煮を。

↓クリスマスケーキの全貌は、こんな感じ〜♪
これを６個にカットして食べたから、結構ガッツリいけました(笑)
友達に頂いたシャンパンをパパと２人で空けたら、
２時間後にはソファで寝てた私・・・・ホント弱くなりました＾＾；はは
寝てても、決してパパはお姫様抱っこなんかしてくれません・・・って、当たり前か

イヴを家族６人で過ごし、２５日のクリスマスは実家へ♪
↓姉家族、弟家族、弟の友人家族も参加して、大人１０人子供８人
おっと、誰かの足が写ってますね〜。誰だ？
母、姉、義妹、友人、みんなが料理を作って、クリスマスの食卓を囲みます＾＾
私の持参した、お肉料理２種、キッシュ、パン２種、クリスマスケーキも
きっとどっかに写ってます〜(笑)
テーブル真ん中に父が座りますが、あっちでもこっちでもワイワイガヤガヤ
子供達も大騒ぎの賑やかな食卓になりました〜♪♪
みんな笑顔で過ごせる幸せに感謝。メリークリスマス！

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昨日の続き・・・・
私の元にやってきたクリスマスプレゼントは、↓これ〜♪
デジカメだったんです〜*＾▽＾*
みんなで食事してる時に、じいじ・ばあばから“はい、クリスマスプレゼント！”って。
キャー！！*＞▽＜*　ありがとう！！
“前、欲しいって言ってたのを私が覚えてたのよ”と言うばあばに
“俺が買ったれって言ったんだぞ”と主張するじいじ。ホント笑えます。
隣でパパが“俺は携帯欲しい”って言ったら
じいじに“自分で買え”って言われてました。＞ｍ＜ぷぷぷ
大事に大事に使いまーすっ！！

おＮＥＷのデジカメ、早速始動！＾ｍ＾ワクワク
今夜のおうちクリスマス会の為に作った、四角いクリスマスケーキ♪
今年は中にババロアを挟んで、トップの苺はカットして粉糖でお化粧☆
(去年はベリーベリータルト、その前はチョコレートケーキ)
↓まずは、今まで使ってたデジカメでパチリ。

↓続いて、おＮＥＷのデジカメ〜
同じ試写体を撮ってみると、違いが分かるかなと。
違い出てます？苺の色合いとかが、ちょっと違いますよね〜
ちなみに、デジカメは２つともたまたまCASIO。
メーカーにこだわってる訳ではなく、ホントたまたま。＾＾；
キッシュとカナッペのパンを焼いたから、
後は漬け込んだお肉を焼くだけ〜♪
今日は飲んじゃおっ！＞▽＜

皆さんも素敵なクリスマスを〜〜☆☆

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無事２学期も終わり、お待ちかねの通知表も。
娘も息子も、先生の総評に“友達を気遣う優しさがある”と。
もうそれで充分ですね。ママは凄く嬉しいデス。ありがとう。
そんな子供達に、明日はサンタさんが来るかな〜＾＾♪

さてさて、私も今年お世話になった友達へ
クリスマスプレゼントを〜☆
↓高速を使ってレッスンに来てくれる、学生時代の友達。
講師の資格を取ったとき、すぐやりたいと言ってくれました。
本当に感謝です。ありがとう。
もう何度もレッスンに来てくれてるけど、特にお子ちゃま達に好評だった
菓子パンと食パンとクッキーを詰めて。

↓また別の友達は、我が家の子供達に沢山の苺を持ってきてくれたの。
レッスン代を頂くんだから、他にお金遣わないでよ〜っ！！
たまたま忘れ物があったから、苺の御礼と一緒に箱に詰めて。
この日は、少し前にも焼いたりんごパンとカップケーキを♪

赤ちゃんを抱えてたり、忙しく仕事していたり、親の面倒をみていたり・・・
みんなそれぞれに毎日を頑張ってます。
“私にもサンタが来たーっ！”って電話をくれたみんな。いつもありがとう*＾＾*

そしたら、そんな私にもサンタが！
クリスマスイヴではないけど、それは12月のある日突然やってきました！！
続きは後日〜

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ますます寒くなって、最高気温が10度を下回ってますねー
寒がりの私は、ムートンブーツにダウン。必須です！＾ー＾

今月は新しい方が２組レッスンに来てくれたり、
いつもと違うクリスマスレッスンのパンを焼いたり・・・
楽しい時間で、あっという間に年を越しそうです＾＾；

レッスンの合間に、自分の食べたいパンもちょこっと♪
↓この日は、ダッチブレッド〜
トラ柄のオランダのパンです。

中にはクリームチーズを忍ばせて。
焼き立てでとろとろ〜♪♪
ん〜、美味しい！クリチは間違いないけど、
次回はチェダーチーズとかプロセスチーズでやってみようかな＾＾

↓こっちは、最近よく焼くツナコーンパン☆
カップにアルミを敷いて、お花みたいに焼いてみました〜
コーンは冷凍より缶詰の方が美味しいから、そこは譲れませんっ(笑)
マヨネーズはカロリーハーフを使ってるけど
ちょっと多過ぎ？って位入れた方が、実は美味しいのだ〜＞ｍ＜ププ

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無事個人面談週間も終わり、２学期の行事も終了。
あとは、終業式の通知表を待つのみ〜＾＾；はは

学校から帰る子供達の為に、今日もせっせとおやつを用意。
やっぱり寒い冬は、あったかいものが良いですよね〜♪
↓この間の肉まんっぽいけど、この日はあんまんなのだ*＾ｍ＾*
蒸し器の蓋を開けたら、ふっくら蒸し上がってまーす！

蒸し立てを子供達と♪
あんまんは、こしあんで蒸しましたよ〜＾＾
いつも野菜をくれる親戚のおじちゃんがあんこ好きなので、
蒸し立てを３つ子供達に配達させたの。
そしたら翌朝、大根３本届きました〜（笑）
甘い無農薬野菜、感謝！

また別の日のおやつは、アップルパイを焼きました〜
↓生地にロールインバターを折り込んで
伸ばして冷やして伸ばして・・・・
パイ生地は手間がかかるけど、手間をかけた方がやっぱり美味しいから*＾＾*

↓カットしたら、こんな感じ〜♪
フィリングは、アップルプレザーブとレーズンを煮て
シナモンを加えてます。
時間かかった甲斐有りで、パイがサクサク＾＾
パパが、“お店のかと思った”って褒めてくれました〜＞ｍ＜やった！
ん〜、あったかいアップルパイにバニラアイスを添えたら最高なのに・・・
あと２キロ痩せたら、アイス買ってこよ！

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１２月に入って、もう１週間。すっかり冬ですね・・・って、当たり前か＾＾；
日本一の電飾ツリーを見に、ユニバーサルスタジオへ♪
もう、感動！とぉーーってもキレイでしたよ〜！！子供達も私も大興奮！☆▽☆
丸１日遊んで食べて、大満足でくったくた。
あっ、日帰りです(笑)　パパ、運転お疲れ様〜。思い切って行って良かったね♪

１２月はなんだかバタバタと走りすぎていきますが、
ちょこちょこおうちパンも焼いてます＾＾
↓朝ごはん用に焼いた、ヨーグルト入りの食パン♪
ヨーグルト効果か、しっとりしててパパに好評。
やっぱり大好きなトーストにして、いただきまーす！

↓こっちは、おやつに焼いたヨーグルト入りワッフル♪
また？・・・はい、またヨーグルトです＾＾；
毎朝ヨーグルトを食べるから、常に冷蔵庫にストック有り。
勿論そのまま食べるのが好きだけど、いろいろ入れちゃいます＾ｍ＾
あっ、このワッフル、ヨーグルトの分量はレシピ通り
もらい物の試供品チョコをかけたかったから砂糖は控えめに。
学校から帰った子供達、真っ先に出る言葉は「今日のおやつ何？」
これを出したら、この日は歓声が上がりました〜*＾ｍ＾*可愛い♪

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ここ最近の美味しいお店屋さんの味をupしま〜す☆
↓まずは、覚王山の吉芋さんの花火とべっ甲芋。
近くに用事があったので、久しぶりにお店へ。
並んで買いましたよ〜♪

↓ほそ〜いのも、コロコロもどちらも美味しい！
丁寧に作ってある感じ、嫌味のない甘さ、大好きです*＾＾*
パパと子供達と取り合いして食べました〜(笑)

以前友達にパンを送ったら、琵琶湖に行った時に買ってきてくれた
↓たねやさんの最中♪
最中と餡が別々に包装されてます〜

↓食べるときに餡を挟んで。
最中がサクサク！餡もお餅入りで上品なお味〜*＾▽＾*
ありがとう！凄く美味しかったよ〜♪♪

↓最後は、お取り寄せしたハラダさんのラスク♪
以前友達がプレゼントしてくれて、あまりの美味しさに感動！
あの味がまた食べたくて、ネットでポチっと。＞ｍ＜
そうそう、これこれ！このチョコが食べたかったの！(チョコは冬期限定)

↓チョコがたっぷりかかってます〜*＾▽＾*幸せ〜〜
私はどっちかっていうと、ホワイトよりブラック派。
黒白ひとつずつで我慢して、あとは１２月にレッスンに来てくれた生徒さんにひとつずつ。
今年もお世話になりました。みなさんのお陰で、充実した１年が終わろうとしています・・・・感謝！

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ここ数日前、夕方から腰が痛かったけどそのまま寝たら
翌朝起き上がれない！この痛みは何？？＠▽＠；もうパニック！
あちこち掴まって、パパにしがみついて起き上がって。
普通に歩くことは出来るけど、しゃがむと痛む・・・
時間が経つと多少良いから昼間はレッスンをこなし、
翌朝起きるとまた痛む。。。はぁ〜＞＜

ここ数日で大分良くなったから、今日は友達とランチへ＾＾；
お店は前から気になってた、丸の内の河文のイタリアン。
とってもモダンな店内で、ランチはパスタランチ１，０００円〜とリーズナブル。
↓私は前菜サラダ、スープ、メイン、パン、コーヒーの１，５００円のランチで♪
メインはお肉にしたら、豚肉とキャベツのトマト煮こみでしたよ〜＾＾
凄く流行っていて、席が空けばすぐ埋まるという感じ。
でも賑わっていてガヤガヤしてるから、
お茶の時は同じフロアのカフェにうつってお喋りに花が咲きました。
やっぱり、学生時代の友達は良いですね〜☆
で、帰りに整体でしっかり揉んでもらってきました。お陰ですっきり*＾ｍ＾*

↓今週のある日のおやつ。今年も肉まん蒸しましたっ！
去年と生地の配合を変えて、具も変えて。
全部で１１個包んだから、半分ずつを順番に蒸し器へ。
まず第１便、蒸し上がり〜

第２便を蒸してる間に、はふはふしながら焼き立てをパクリ！
ん〜、熱々で美味しいー＾＾♪
生地が均等じゃないのは気になるけど、味はイケる！
寒い冬、肉まんであったまろー！！

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